蛋奶煎餅牛奶。 對於配方奶蛋糊煎餅

今天，我們將學習烤牛奶蛋糊煎餅。 製備的配方是從通常的沒有太大的不同為我們對酸奶揉面的方法。 只有煎餅來不是花邊，並配有光滑的表面。 但是，同樣的薄，美味又嫩。 不同於傳統的俄羅斯 上突飛猛進的厚煎餅， 這些都是很好填充。 它可以是甜的：奶酪葡萄乾或杏乾，蘋果的重量，最大 那麼這甜蜜的煎餅，並擔任他們用茶。 如果在放肉末的中間，精雞胸肉，白菜或蘑菇將有一個完整的主菜。 再有俄羅斯傳統佳餚 - 用紅色魚子醬煎餅。 他們吃的懺悔星期二。 揉面要考慮你會做煎餅的東西。 如果不甜，那麼你需要把少糖。

蛋奶煎餅與牛奶：經典食譜

倒入一杯牛奶一碗。 我們正試圖把車開到拿到兩個雞蛋。 加入少許鹽和糖的半調羹。 這是如果鹹味可麗餅的情況。 如果他們計劃甜點，雙糖的量。 擊敗了這種混合物，可以使用調音台。 倒入玻璃的冷純淨水，和加熱的第二組。 事實上，我們將與牛奶蛋糊煎餅。 配方涉及到這麼蒸面皮，用開水。 但是，這 - 晚。 現在，加入冷水後開始緩慢倒入麵粉。 通常許多其它成分，它需要2或2.5杯。 攪拌至均勻。 現在最主要的事情：一個單獨的杯子倒小蘇打茶匙，用開水填充它。 它會發生劇烈反應，但你不注重嗤笑。 隨即倒入杯中的內容到混合物的其餘部分。 食譜 麵團煎餅 有點互不相同。 有人建議更換蘇打粉餅乾。 所以煎餅得到更加茂盛。 徹底揉麵團。 添加植物油的兩湯匙。 再次，充分攪拌，離開半小時或更長的時間，甚至一點點。

古典煎餅：糕點

泡芙酥皮 很溫柔，而且容易枯竭。 因此，烘烤的煎餅都有自己的秘密。 潘應該是一個很好的熱身 - 然後該產品將小孔，鏤空。 羽毛，矽酮刷或者1/4土豆，刺穿在叉子上，油脂與植物油的底部。 迅速將麵團少量（根據你的鍋直徑）。 在空氣中移動它，分佈在底部下一個煎餅。 弗萊以中火炸至金。 顛覆，數到五和刪除。 不要等待紅潤秒針，因為在這種情況下，邊緣將超過乾燥並變脆。 蛋奶 與牛奶配方的煎餅 提供立即填補餡和折疊或卷的信封。 如果您打算用蜂蜜或果醬提交它們，只需將它們轉移到小塊黃油。 由於該產品將保持其彈性。

另一個配方

該成分是一樣的，只是改變他們的相對比例。 讓我們來看看如何讓蛋奶甜點煎餅牛奶。 食譜與照片清晰地顯示了整個過程。 首先，試圖駕駛入碗中三個雞蛋。 鹽一點點。 現在，加白糖：傳統的湯匙和香草的包。 攪拌均勻。 卵塊volem兩杯牛奶（它比以前的配方高兩倍，通過減少水的量）。 用攪拌機攪拌至全部鬱鬱蔥蔥的均勻質量。 不要把電器關閉，倒入開水一杯。 漸漸地，小部分，通過篩加入過篩的麵粉半杯。 繼續跳動，直到我們達到絕對均勻性測試並沒有腫塊。 倒入植物油三大匙，再次打開調音台。 現在，我們蓋上毛巾碗，並給它釀造。 而在這半小時讓我們餡。

在懺悔星期二煎餅

慶祝需求不保存。 因為蛋羹 用豆漿煎餅 配方建議做的，幾乎不使用水。 兩個半杯麵粉篩的。 一升的牛奶是鑄玻璃，其餘投入到沸騰。 在麵團的碗試圖驅動四個雞蛋，加入少許鹽，植物油三湯匙。 糖的量取決於正是你要烤箱煎餅 - 甜不甜。 你需要把至少一個勺子，但不超過三個，否則產品將在鍋裡燒。 全部溶解這種玻璃的冷牛奶的。 慢慢地引進麵粉，攪拌均勻，以避免結塊。 現在倒分批熱牛奶，因為它zaparivaya麵團。 如果你不能避免形成腫塊，不要驚慌。 剛剛經歷了大篩子應變麵糊。 在一個單獨的碗倒小蘇打半茶匙，用開水少量熄滅它。 在此之後，一旦混合成麵團。

鏤空煎餅食譜

用少許鹽和糖6-7湯匙搓兩蛋黃。 填寫升牛奶。 攪拌並開始添加麵粉。 應該得到一個相當硬麵團，如煎餅。 麵粉可以去從400克至500克。 蛋白質也是在鬱鬱蔥蔥的泡沫分別搖勻。 添加小蘇打給它的壓力。 這種技術會留下一個不同尋常的溫柔，細膩的奶油煎餅牛奶。 食譜與照片顯示下一步該怎麼做。 分流蛋白泡沫的麵團。 倒入一杯開水的一半。 再次相互混合。 接近年底，我們添加葵花籽油十個湯匙。 我們揉最後一次離開了十五分鐘。

牛奶蛋糊煎餅：程序的食譜“兩個半廚師”

在受歡迎的節目“開放式廚房”告訴我們，展示如何美味標誌懺悔星期二。 開設的主要課程有主動提出 油餅 雞胸肉和蘑菇。 但在這裡，我們將只集中在麵團的準備。 用牛奶蛋羹食譜煎餅這是在“兩個半廚師”引，將蕾絲和薄。 的升牛奶300克塑像，並把煮沸。 同時，戰勝了5位雞蛋。 以細流的蛋白質沒有捲曲，加滿熱牛奶。 攪拌均勻。 現在，倒入冷牛奶。 在一個單獨的碗篩200-250克麵粉。 給它添加少許鹽和糖兩湯匙。 幹成分和液體放在一起，揉成麵團。 給它添加植物油一勺。 等到十分鐘，繼續烘烤。