簡單的食譜：比薩餅香腸

比薩 - 薄玉米餅，覆蓋著番茄醬和磨碎的奶酪撒。 根據配方及其變動的所有其他部件，煮的喜好或者是手頭的產品。 這是世界上最受歡迎的菜餚之一。 縱觀已知的著名糕點比薩香腸，“辣”，“瑪格麗塔”，“四季”，等等。

意大利人認為在許多意大利城市本國盤匹薩有自己的烹飪豐盛蛋糕的秘密。 他們每個人的是其獨特的配方而自豪。

一個有趣的故事的位

比薩（對意大利人的意願），最早出現在古希臘，在那裡ispechonnye蛋糕澆水橄欖油和用草藥撒。 羅馬人採用了這種美味的傳統。 與肉，橄欖，奶酪蛋糕件，包括在羅馬軍團的強制性飲食果嶺。

在公元前1世紀，馬克Apitsy（羅馬）在他的書中，第一披薩的古食譜描述：以不同的組合麵團和比例奠定了雞，薄荷，堅果，大蒜，奶酪片，這一切澆水用橄欖油。

在1522年在意大利有西紅柿，從那時起到現在，這裡正準備 經典比薩 -為世界各地的廚房標準。

在意大利17世紀有特殊的人，準備了比薩的農民。 相傳在1772年，那不勒斯Korol費迪南德我隱姓埋名嘗試比薩餅，並希望引進這個菜皇家菜單。 該嘗試是不成功的，他的妻子找到了平民不適用於王室的菜。

接下來王 - 斐迪南二世 - 為更豐富的資源：他命令比薩餅心裡暗暗出爐並在皇家餐桌上提供慶祝薩沃伊女王瑪格麗特三十週年。 與自那時以來，王室處方比薩被稱為“瑪格麗特”。

在19世紀就開始在美國，它獲得了廣泛的普及烤披薩，由於服務和生產半成品的傳播。

在現代意大利用於超過兩千方法來烹調比薩餅。

其中之一 - 比薩香腸，一個配方，可在世界各地普遍存在。

一個經典的食譜

薩拉米-傳統的意大利 猛地香腸 用一塊大肥肉，這一直是一道美味佳餚。 大家都在意大利以外聞名。

在俄羅斯，被稱為“臘腸”熏腸用細脂肪。

比薩“薩拉米”，一張照片，其中介紹如下，已成為世界各地的比薩店的經典。

讓我們考慮烹調披薩的經典方法。 根據這個配方，任何人都可以把自己和家人自己的美食傑作。

所需的材料：

• 小麥粉（高品位） - 0.5公斤;
• 酵母 - 第5克;
• 水 - 一杯;
• 硬奶酪（理想地“巴馬”） - 80克;
• 奶酪“莫扎里拉” - 80克;
• 意大利臘腸（煮熏） - 350或400克;
• 橄欖油 - 兩湯匙;
• 西紅柿 - 三塊;
• 羅勒 - 適量;
• 胡椒 - 品嚐。

的少量水以溶解酵母。

混合與酵母和水的麵粉加橄欖油，揉成麵團。

將麵團分成四片，滾每一塊成球。 留在了半小時。

番茄用開水燙，去除皮，切碎，放在一個加熱的平底鍋用少許橄欖油翻炒。 得到的番茄醬辣椒，鹽，添加紫蘇。

香腸切成薄片整齊。 乾酪磨碎粗。

將麵團擀成厚度為六7毫米沒有更多的蛋糕。

把烤蛋糕，直到一半。

Korzhi從烘箱中，油脂調料的頂層，磨碎的奶酪灑在上面分解香腸除去。

把比薩餅放入烤箱，直到準備烤約3分鐘或5分鐘的蛋糕。

比薩餅臘腸，有照片配方一個被上面給出，正準備到四十分鐘。

比薩香腸和辣椒

比薩的味道，當然，依賴於蛋糕，醬油的質量。 不要總是在家裡的機會是很好的揉麵團煮醬。 在這種情況下，你可以買現成的冷凍或新鮮比薩麵團和普通番茄醬。

所以，比薩餅是必需的：

• 麵團（成品） - 0.5公斤;
• 奶酪“莫扎里拉” - 0.2公斤;
• 香腸（薩拉米） - 0.2公斤;
• 甜椒 - 1片;
• 橄欖 - 十幾塊;
• 番茄醬 - 三，四湯匙。

將麵團擀成薄層。

香腸切成整齊的圓圈。

辣椒洗淨，去掉核，切成片。

乾酪磨碎粗。

油脂麵團，番茄醬，撒上奶酪，香腸蔓延，橄欖，辣椒等。

放入焗爐烤為十五至二十分鐘，直到招標。

快速比薩餅

一個原始配方是 快速的比薩 與意大利臘腸。 求購：

• 薩拉米 - 200克;
• 奶酪（固體） - 100克;
• 番茄 - 1片;
• 蛋黃醬 - 適量;
• 番茄醬 - 適量;
• 鹽 - 適量;
• 雞蛋 - 2件;
• 小麥粉 - 10湯匙無幻燈片;
• 酸奶油 - 4湯匙;
• 蛋黃醬 - 5湯匙。

香腸切成細，奶酪擦在粗磨碎器。

番茄切成片。

能力撼動雞蛋。 混合蛋黃醬和酸奶油，加入雞蛋。 將混合物溫和攪拌，勺加麵粉。

逐漸加入麵粉需要監視測試的密度。 它應該有一個液體，如油條，無結塊。

烘焙油脂，倒入在頂部潤滑脂番茄醬和蛋黃醬，傳播香腸和番茄麵團的薄層，用乾酪灑。

烘烤在約10或15分鐘（直到完成）200度的比薩餅。

結論

比薩 - 留下幾個人無動於衷菜。 庫克很容易在家裡。 通過上面的簡單的食譜指導下，改變填料比薩餅根據自己的喜好，烹調用愛和幻想。 讓菜將是來自意大利的品牌不同，但是這將是你自己的美食傑作，會明白你的親人。

個飽！