荷花的根：性能，配方，好處和危害

蓮藕具有多種健康益處，由於其豐富的營養成分。 他們的一些有益特性包括促進消化，降低膽固醇和血壓，提高免疫力和預防各種癌症，平衡情緒，緩解抑鬱症的能力。 此外，這種草藥促進血液循環，並支持在身體適當的酶活性。

這是什麼？

蓮藕，顧名思義，是部分 蓮花的。 這種水生植物蓮科的家庭。 蓮花 幾千年來一直是許多亞洲國家的文化的一部分。 他的形象是一個純潔，純真性和神聖的美感。 這是許多文化和宗教的一個重要因素。

此外，這是令人震驚的美麗的植物，它可以讓湖，小溪，河流等的底部，它的根，而新興莖和花水面浮。 他們是多年生水生植物，和種子可以在很長一段時間後發芽。 已知的種子，它有1300多年，從它在工廠的實驗室獲得。

蓮藕（或根）是長固體碎片，其被附接至桶的底部和可拉伸可達120厘米。 它們可以吃掉。

蓮花經常使用的日本料理在湯。 此外，你可以油炸或鍋，燉，或使用烹飪的其他有趣的方式。 它也可以用來在傳統草藥天然或粉末狀。

醃製蓮藕也常見作為零食。 在這種形式，它被添加到菜或蝦用作沙拉複雜的成分。 蓮藕有一種刺鼻味微甜，尤其是經過酸洗。 它有一個土豆的質地和有點像椰子的味道，如果你不給它添加一些額外的味道。

蓮藕的營養價值

許多健康益處蓮藕可以歸因於它所含的維生素，礦物質和植物營養素，包括鉀，磷，銅，鐵和錳，以及硫胺素，泛酸，鋅，維生素B _6，維生素C的獨特的組合也是非常重要膳食纖維和蛋白質的來源。

健康益處

蓮藕，有益性質尚未受到挑戰，具有促進血液循環，從而增加內臟器官的供氧能力。 在植物的鐵和銅的含量是顯著，並且作為這些物質是紅細胞的產生的一個組成部分，的貧血症狀的風險顯著降低。

如眾所周知的，的複合維生素B的一個元件是吡哆醇。 它直接與神經感受器在大腦中影響情緒和精神狀態進行交互。 它的缺乏可引起煩躁不安，頭痛和壓力。 荷花是不小心與和平與安寧相關的傳說 - 這種植物的根有助於對生物水平這一積極的變化。

肉味蓮藕由膳食纖維，這是眾所周知的積累並加速椅凳的。 這種植物可以減少便秘症狀，通過消化和胃液的分泌，以優化營養物質的吸收，並在胃腸道平滑肌刺激蠕動運動。

維生素含量

如果我們談論的維生素藕含量，維生素C的存在，當然是最引人注目的。 100克的植物含有你每天都需要73％的這個強大的抗氧化物質。 維生素C是膠原蛋白的重要組成部分，它維護我們的血管，器官和皮膚的完整性和強度，以及免疫系統的一大刺激。

另外，抗壞血酸可以中和在人體內的自由基，其是與疾病如癌症和心臟疾病相關的細胞代謝有害的副產物。

維生素A - 是在藕，這已被證明改善的皮膚，頭髮和眼睛健康的另一個有用的物質。 它具有基本的抗氧化性能，並能防止黃斑變性等眼部疾病，會癒合傷口，來改善皮膚狀況，減少炎症。

對心臟的影響

在蓮花鉀的根含有在體內提供流體之間的適當的平衡和抵消鈉對血流的負面影響。 鉀是血管擴張劑，這意味著它可擴張血管和降低收縮和剛度，改善血液循環並減少對心血管系統的應力。 此跟踪礦物也是神經活動的重要組成部分和導體流體和血液進入大腦。

隨著潛在血管舒張鉀和膳食纖維，蓮藕的吡哆醇含量也監測高半胱氨酸的血液中，它是直接與心臟發作連接在電平。

此外，蓮花的根源是人們試圖控制自己的體重一個不錯的選擇。 它們是低熱量食物，營養和纖維高之一。 因此，你可以得到你需要的微量元素的一切，減少暴飲暴食的可能性，從而減輕體重。

荷花的根：好處和危害

我們覆蓋包含在這款產品的基本營養素。 正如你可以看到蓮花，根 - 這是無所不包的靈丹妙藥您的健康。 但也有由於採用這種奇妙的植物相關的固有風險。

如果您使用的生藕，它可導致感染寄生蟲或各種細菌感染。 因此，進食前煮沸的植物或受到其他任何治療。

如何煮藕？

首先，你必須知道如何看待食用藕。 它們大多在真空包裝出售中。 良好的鮮根 - 淺橙色。 該工廠年紀大了，所以它是黑暗和困難。

成熟荷花的根有一個略帶苦味，所以它不應該生吃。 這是一個討厭的物質是最集中於皮膚，所以你必須進行清潔。 根內部具有光膚色。

將純化的產物開始幾乎立即變暗（如生土豆）。 為了防止這種情況，將藕放入水中少許醋。

如果你用它切片用於沙拉或不需要任何烹飪菜，根應煮沸的水醋酸幾分鐘。 它保留了口感酥脆，但曬黑，消除了產品。

蓮藕：食譜

根據它有多長熟，蓮藕質地範圍從酥非常刻板且有點粘。 在適當的這兩個選項的食物，但它最好留在地面上。 在烹調蓮藕可用於涼菜和熱菜。

沙拉蓮藕

配料：

• 1/2蓮藕，切成碎末;
• 1/2長黃瓜，切碎;
• 乾燥火腿，切成薄片的1-2片;
• 1/2湯匙米醋+比特的訓練;
• 海鹽;
• 糖的1茶勺;
• 1湯匙蛋黃醬韓國料理。

把切蓮藕水用醋，放在盤和煮滾。 其加熱幾分鐘。 排水和在流水下冷卻。

混合蔬菜和香料，除了蛋黃醬。 交給口味混搭的成分走進去。 加入蛋黃醬火腿拌勻。

炒藕芝麻和蔥

對於這種菜，你需要以下原料：

• 1/2蓮藕，切成碎末;
• 1片生薑（約2.5-3厘米），去皮，切片的;
• 2蒜瓣，去皮，切片;
• 粗碎大蔥1.5杯;
• 火紅辣椒的2湯匙，切碎;
• 植物油;
• 醋用於處理蓮;
• 1匙芝麻;
• 黑胡椒;
• 1-1.5匙醬油用餐;
• 香油1茶匙。

過程蓮藕在乙酸水，如在先前的配方說明。

加熱大煎鍋，脂潤滑。 加入姜，蒜和炒他們，直到油變得非常可口。 把處理過的蓮藕在一個單一的層。 煮至然後，直到它變得略微透亮。 翻過來再煎蓮花幾分鐘。

添加辣椒，蔥，然後攪拌。 放芝麻，胡椒粉，醬油和香油。 蓮藕有輕微焦糖由於醬油。 即成此菜可熱或冷。

由於這是一個經典的日本料理，你可以加入白米作為配菜。