蘋果醋：配方

由蘋果製成的天然醋，不僅可以搭配新鮮的蘋果有用的屬性的數量，但在一定程度上，甚至超過他們。 有其製備的新鮮水果或果汁的幾個選項。 在這篇文章中，我們將看看蘋果醋，的有用 的食譜 在家裡吧。

它含有大量的人體所需的維生素和抗氧化劑，單寧和酶。 蘋果醋， 做飯，不會要求你多努力潔面，爽膚和抗老化性能。

它被用作補藥用於塑身和改善皮膚狀況。 但請記住，用藥後應仔細用清水沖洗口腔，因為包含在信息醋酸能降低牙釉質。

烹飪，蘋果醋，配方將在下面詳細描述的，用於醃製的肉，創建調味汁和調味品。

對於使用成熟的水果或果汁生產醋發酵法的，由它們製備。 最好使用後甜蘋果。 他們是最好的發酵。 而且，當然，最好是使用有機水果，那些這些都沒有使用合成殺蟲劑的培養。

蘋果醋。 配方 1

要開始擠出 蘋果汁， 要篩選。 所得的果汁要倒入容器中具有廣泛頂部，用紙巾或紗布覆蓋，並在溫暖的地方離開。 對於這種配合玻璃，木材或搪瓷。 這個過程可能需要9-12週。 在這第一個果汁變成酒，然後 - 在醋裡。 但是，這個過程可以加快幾次。 要做到這一點，使用成品醋或酒發酵的酵和日常混合果汁。

定期，需要液體的味道。 當酸度適合你，倒入醋入瓶的預混合它以均勻分佈酵。 注 - 在任何情況下，蘋果醋不能被過濾！ 他不停地在陰涼避光處。

天然蘋果醋。 配方2

適合蘋果應充分清洗，粉碎，放入碗中（搪瓷，木材，玻璃）。 用乾淨的水完全填滿，並加入到他們的糖或蜂蜜。 水本應是溫暖的。 阿糖應該從每1kg成熟的蘋果50克的速率作出。 為了加快發酵過程中的蘋果，你可以添加一個片 的黑麥麵包。 菜要注意保暖，用毛巾覆蓋。 蘋果酸的重量必須定期攪拌，使水果是在乾燥的頂部。 如果觀察到的活性發酵中，添加的糖的相同的量。 兩週後，必須將流體排出並留在同煲發酵2-4週。 在此階段，醋面的準備似乎醋的母親，這在幾個星期下沉。 這意味著，醋已準備就緒。