如何魚苗

炸魚 - 有營養的，有用的，在菜的準備幾乎瞬間。 如何炒魚應該知道每一個女人。

烹魚可分為白色和紅色或白色和“肥肉”。 白魚，又是圓形和扁平。 從一個烹飪點上，定義不同的是，在扁四魚片，和圓形 - 只有兩個。

魚苗以及無縫，小，多為脂肪，如鯡魚，鯖魚，以及圓角和幾乎所有的牛排。 之前炒的魚，它在麵粉或麵包卷。 隨著育種不應過分 - 它不會吸收過多的油和魚太肥。

之前炒的魚，應該適當的準備。

圓形和含油多的魚準備。

鮭魚，鱒魚，鯖魚和鯡魚 - 它是油魚; 這些品種比鱈魚，鯉魚，鱈魚和其他魚類一輪較深的紙漿。 對於 切割魚 上的鋒利的刀庫存了一個靈活的葉片和一對廚房剪刀。 新鮮的魚滑又粘，等近在咫尺，你必須有一塊布和新鮮的 海鹽， 也不要忘了魚的下運行冷水經常清洗。

油炸魚之前，必須進行徹底的清洗。 由尾部保持胎體和刮去鱗刀片或專用刮板的另一側，從尾移動到頭部。 切斷一把剪刀的翅片和小心切開尾中蜱的形式。 如果剜將魚放在防油紙的片材。 刀vsporov腹部，取出內臟。 雞蛋（如果有的話）可以保存到文件中，然後舉杯。 在沖洗鹽水魚，再擦鹽去除血塊。

直接油炸魚

從第一分鐘用油炸魚應在最大熱到焦糖表面。 此外，火要足夠強大。 薄圓角油炸兩分鐘 - 在每一側一分鐘後，在同一塊大陸平均厚度將需要在每一側的兩個或三分鐘。 整個胎體魚苗10分鐘在任一側，這取決於厚度。

在圓角的皮膚已經變成脆，魚把它倒在一個炎熱，稍微塗油煎鍋，煎一分鐘。 打開炒香的肉一分鐘的側面。 再次，翻轉，炒皮朝下。 當剝離將是愉快的棕色酥脆，魚是準備好了。

基本上，魚苗，obvalivaya其預麵粉。 這種方法提供了鬆脆可口地殼。 這是為了保持魚的味道，而不改變它的附加成分最簡單，最便宜的方式。 此外，建議倒入切碎的洋蔥魚片在鍋裡，給他們多一點的濃郁味道。 油炸魚之前，擦上細刨絲器和洋蔥切絲新鮮胡蘿蔔。 整齊地堆放魚在鍋裡（用檸檬汁灑他們），用胡蘿蔔，洋蔥“羽毛”覆蓋它們，並填寫蛋黃醬的包件。 我們得到一個非常美味和容易準備的砂鍋魚，可與配菜或作為一個單獨的菜送達。

如果你願意，你夏花魚種前，你的客人的東西新的驚喜，什麼東西，看看“世界的食譜”，特別注重的是ostrovityanskim廚房。 他們用魚作為其美食的基礎。

油炸魚飼料，例如， 炸薯條或土豆泥，但最和諧的裝飾假定大米，白色或棕色。 糖醋汁，它向我們走來，從東方美食，即中國的國家，也有在桌子上得心應手。 白葡萄酒，半乾或乾燥，很好突出魚的口感細膩。

個飽！