維生素過冬：如何醃野蒜

Ramson - 一個驚人的植物，這是近年來增長如此之快，隨著春天的在森林裡，它所生長的到來，沒有地方步驟興趣 - 有後，他那麼多獵人。 基本上，野蒜收穫個人消費，但也有一些誰對這個賺 - 楊青綠多汁豆芽在冬季居民後減弱的極大需求。 用野蒜作為一個單獨的菜，加入用作調味肉的美味佳餚。 另一個 野生大蒜收穫過冬。 我們會告訴你怎麼 醃野蒜， 但首先讓我們了解一下什麼是有用和有價值的。

大蒜的性質

文化的一些名字 - 野生大蒜和洋蔥承擔 - 談它的好處。 Ramson是一種洋蔥，但在3有用元素和維生素它一旦超過栽培蔥或蔥大蒜更多。 Ramson - 維生素C（即使在其少檸檬），蒜氨酸苷，精油，抗壞血酸，蛋白質，果糖，溶菌酶，胡蘿蔔素和其它有益微觀和宏觀，維生素源。 這樣的試劑盒提供了部件韭菜榮光有效驅蟲藥，消炎，抗壞血病。 有趣的是，這些性能保持大蒜無論多麼瘋狂鹹菜。 另一個野生大蒜被認為是一種壯陽藥興國的身體手段。 酊劑和大蒜汁中耳炎中使用的，氣道炎症的，關節摩擦風濕性疾病。 利用大蒜對腎臟，心臟，所有的代謝過程產生有利的影響。

野生大蒜的收穫

自然生長的這個令人興奮的禮物在陰暗的森林和洪氾區。 Ramson在春季最有用的，當食物可以使用其所有部件 - 葉片，嫩枝和莖。 在這個時候，他們只是有價元素滿溢。 你醃野蒜過冬之前請記住這一點。 當然，種植它可以而且應該在您的網站，但野韭菜有用。 順便說一句，你可以在秋天挖出鱗莖 - 他們有類似蒜，並在烹飪也有使用。 Ramsons已經歐洲美食已經成功地使用，她的愛辛辣，強烈的味道，然而，是不是尖銳和特異性的，因為在傳統的大蒜。

如何醃野蒜食譜

訓練

野蒜胸圍的葉子，洗淨，用冷水填補。 待2小時取汁退貨過程了。 試試，如果水已經得到了一個強烈的氣味，瀝乾，倒入新鮮。

醃泡汁

在煮沸鍋1升水中，加入2藝術。 糖和鹽的匙，冷卻。 製備銀行（0.5，1升）中，執行滅菌。 現在放置在垂直銀行野蒜葉方式葉柄起來。 將冷卻的滷汁加入100毫升醋，攪勻。 倒入滷汁給銀行，使其完全與野蒜覆蓋。 而且銀行覆蓋蓋消毒5分鐘，捲起。 如果你不為未來做準備，然後就關閉銀行通常覆蓋，並把它放在冰箱裡。 你看，沒有什麼方式野蒜泡菜複雜，沒有。