白菜炸肉排：一個盤移位器

什麼奇怪的菜餚的形式和內容。 有多少已經出現近期器已經失去了原有的意義菜，但在同一時間獲得了新的味道，由於實驗，靈感的廚師！ 肉片白菜很好的例子。

白菜是傳統的俄羅斯種植文化。 從9世紀是生長在廣闊的地區，是家庭主婦中非常流行，時尚美食和家庭的創始人，作為一道爽口涼菜在不同的變化。 肉片白菜優異的飲食餐，這將讓你保持和諧和適合的身影，由於低熱量的內容和獨特的成分。 這種蔬菜近90％的水，其餘的 - 纖維，它規範了消化道的工作，並促進毒素排出。 應當注意的羥基丙二酸，刺激脂肪分解成碳水化合物重含量。 在白菜含有維生素B和K，大量的維生素C，其被存儲在任何形式的熟白菜的罕見的組合的複合物。 此外，圓白菜對於潰瘍性疾病是非常有用的，因為它會激活汁他們的治療過程中具有利膽作用，白菜葉敗火。

最初炸肉排所暗示的，當然，使用任何類型的圓角肉，無論是豬肉，羊肉或雞肉，深發炸。 但往往我們有意識地組織替代產品，想嘗試口味的新組合，與健康飲食的想法，有時它只是具有經濟意義。 全年有用的和可訪問的蔬菜料理，有必要記住，包括他們在日常飲食中的變化。

白菜肉片配方 ，我們正在考慮，我建議以下成分： 白菜 - 1-1.2公斤，雞蛋2個，200-250g的小麥粉或麵包屑，鹽，胡椒和香草。 白菜，如果可能的話，最好是及早採取，更多汁，嫩葉，這讓菜會更加鮮美。

福克斯白菜用冷開水洗淨，以去除上部葉片。 潘比白菜大，2/3潑冷水煮滾。 沾頭把它轉化為3-5分鐘燒開小火。 在此期間，葉變軟，並順利從玉米棒分離。 葉子堆積在大板，給時間乾燥或除去水分，塗抹自己的餐巾。

如果後期捲心菜（分別和固體），烹飪時間可以增加，並且刀切粗糙穗軸，也可以阻止片材廚房錘。 這是更好地使用木製或塑料錘，它們更輕，不會通過蔬菜肉質突破。 白菜葉鹽和胡椒。 折疊象白菜信封。 打蛋器攪拌機泡沫。 炸牛排白菜浸入鮮奶卵塊，然後在兩側麵包卷（有可能在等量的麵粉和小麥的使用混合）。

在用厚（優選鐵）的盤的底部倒入植物油50克和熱的高熱量。 上的傳播 烹飪表面 炸肉排 捲心菜食譜 我們響起，炒過高的熱首先形成金色色的外殼，然後在用小火另一3-5分鐘。 放在一個托盤服務的牛排，如果你作為一個主菜。 用切碎的蒔蘿和香菜裝飾。 與任何醬（酸乳酪，番茄，大豆）即成。 如果使用作為配菜，可以立即展開白菜切絲點菜到主 盤，與裝飾 切碎的蒔蘿。

個飽！