由於家裡準備一個奶酪：三個簡單的食譜

儘管豐富的任何種類的商店，尤其是好動的天性的乳製品總是在尋找如何在家裡做飯奶酪有趣的食譜。 而專門為他們有人選擇了三個簡單的食譜為這個神聖的產品。 要繼續嗎？

自製馬斯卡

點擊打開菜譜正是這一點。 對於它需要的努力和產品的最低金額，原因很簡單。 那麼，如何在家裡奶酪“馬斯卡”做飯？ 不像大多數僅需要煮奶油的食譜。 最好是使用在其中的脂肪含量至少為20，和所需的音量 - ，半升。

創造的同樣的過程非常簡單。 馬利層疊五層在漏勺並傾所有奶油。 此外，產能應該被移到倒入鍋內，精心扎紗布。 然後將整個結構在陰涼的地方，加上頂部枷鎖，重3公斤，離開兩天。 在此之後，你可以享受到最好的口味自製的眷戀。

莫扎里拉

由於家裡準備一個奶酪“莫扎里拉”？ 不同於以往的配方，這是較為複雜的，無論是在組合物和執行過程。

因此，四升牛奶需要與保質期短到它，檸檬酸和四分之一茶匙凝乳酶半茶匙170毫升非氯化冷水。

的家庭廚師奶酪“莫扎里拉”怎麼又是如下的過程。 深盤應與牛奶和檸檬酸混合，然後升溫至32度它們。 除去熱源並添加在水的上述量稀釋的酶。 所有調勻，並留下了一分鐘，以形成軟奶酪。

在漏勺，放入深容器轉移所得的乳凝塊，其切成小方塊，和血清形成平底鍋中，發送在爐子上並加熱到85度。

支撐弱火，每一塊應降低到在血清中10秒，然後抽出拉伸，得到產物獲得莫澤雷勒乾酪稠度。 這是使這個令人垂涎的奶酪的過程。

當你想要的東西更堅定

以上兩種食譜，你可以創建軟品種。 但荷蘭類型的球迷有一個相應的配方。

那麼，如何使奶酪？ 對於需要他的工作：在半茶匙半公升的牛奶和奶酪磅小蘇打和鹽，以及黃油重70克。

創建過程如下：在睡眠磨破沸騰乳凝乳，不斷攪拌，將所得混合物再次提請沸騰並煮沸約10分鐘。 然後移它在設置於漏勺紗布，並輕輕壓，從而去除多餘的液體。

留下半乳酪冷卻下來，它應該是換擋到鍋中，包括小蘇打，鹽和油的混合物，並迅速攪拌，直到混合物光滑，不會容易地移動遠離牆壁。 接下來，泛從板上取下，給有點涼，去建模形式。 現在，它仍然只是冷卻成品奶酪，這是放置在冰箱20-30分鐘在塗油的形式。

正如你所看到的，準備在家裡的奶酪是相當簡單的，只是足有一點點的時間和慾望。