鹽漬鮭魚 - 營養素的寶庫

三文魚 - 最溫柔的魚，要求一個微妙的方式。如果你想真正體會到它的味道，並得到其使用的最大效益，不要將其暴露於熱處理，並把我們的美味食譜鹽水的優勢。鮭魚咸喜悅和驚喜其獨特的風味特點。

鮭魚或大西洋鮭魚，居民大西洋和太平洋。這代表家庭三文魚早已確立了其作為營養素的真正來源

鮭魚包括大量褪黑激素，其有助於身體細胞的復興，並提供一個良好的睡眠。包含在魚微量元素的存在降低了心血管疾病的發生的可能性，並改善大腦功能。鮭魚還含有豐富的有價值的多不飽和脂肪酸ω-3脂肪酸有助於降低膽固醇在體內。

準備鮭魚的方法是不同的-煎三文魚，烤烤，蒸，湯三文魚，他們將滿足任何口味。然而，烹調過程中，或任何其它熱處理殺死大多數有用的物質。在此，為了維護所有鹽漬鮭魚或受到有價值的礦物質，以吸煙冷方式。但這種產品的真正愛好者會喜歡鹽漬鮭魚。

為了鹽漬鮭魚竟然這樣什麼是擺在首位必要你必須正確地選擇它。在你買時要注意魚的皮膚狀況的過程中，它應該是光滑，有光澤。眼魚在任何情況下不應該是枯燥的，但肉本身沒有難聞的氣味。

如果您已經購買新鮮冷凍鮭魚，堅持其解凍的規則 - 將撈出在通常的冷凍冰箱，等到三文魚鮮嫩。大約需要一到兩天。在任何情況下，不要在水中解凍冷凍魚，它是惡化它的味道。有的甚至削減和腹部，因為它是足夠的脂肪在魚的進一步的準備。鮭魚的鹽水中製備。

熟鹽漬鮭魚三種方式：

在家裡鹽漬鮭魚通常是由“幹”的方法是最簡單的準備。 “濕”的方法一般是在專業化企業使用。

當你有客人，你要正確對待自己的美味鹹魚，這裡來相助迅速鹽漬鮭魚下面的食譜是非常好的，第二天。

你將需要：

胎體切割成兩個魚片，取出骨頭用鑷子（太方便了），並去皮。鹽，糖，伏特加酒，蒔蘿使鹽塗層混合物，其擦胎體。將它們儲存在琺瑯碗蓋子，放在冰箱裡。鹽漬鮭魚會在24小時內準備就緒。

而有味魚的球迷，我們推薦您使用烹飪鮭魚食譜中辣鹽水。

配料表：

切魚片切片，約2-3毫米的厚度。為了便於切削過程中，採取的鮭魚還沒有完全解凍。製作鹽，糖，胡椒粉，香菜，芥末，檸檬汁和剝離的混合物。接著，分佈在所述板的滷汁，和在它的上面放置的圓角。在保鮮膜包裹板，放，在對方，並在軛的另一板的頂部上。輕壓，並把冰箱40分鐘，所有的辣鮭高興您以其精湛的味道和香氣！

享受所有的飯！