燉酸菜

紅燒酸菜的波羅的海國家和德國人民的民族菜餚之一。 配方的其餘的都是好吃太多，但這些變異體具有獨特的口味。 考慮幾個不同的食譜。 庫克值得大家了解的口味差異。

·在拉脫維亞燴酸菜。 這個食譜是要大量的胡蘿蔔重要。 準備公斤酸菜，蘿蔔600克，4個燈泡，雞肉或豬肉的脂肪，鹽和孜然。 我們清洗胡蘿蔔並切碎成細刨絲器。 蔥清潔和切成細條。 融化在平底鍋裡的脂肪和炒洋蔥。 放入紅蘿蔔和蓋子折磨下10-15分鐘。 加入白菜，倒入水，煮。 三十分鐘後，放入孜然兩茶匙並提請準備。 鹽適量。 如果你想獲得一個素食的選擇，而不是脂肪，你需要採取任何植物油。

·燉酸菜用啤酒。 對於這個配方，我們需要酸菜的兩公斤，350克啤酒的，五百克各種熏（完美地契合了遺體節日的餐桌後）鹽。 最美味的變化是通過在烤箱中烹飪獲得。 釜或罐填充酸菜，倒入啤酒，少許鹽，放入烤箱。 在兩百攝氏度兩小時高溫蒸煮。 切各種肉類和此刻的大鍋入睡時，沒有可見的液體。 放入烤箱再烤半小時。 鹽適量。 酸菜燉，其中你可以看到配方，非常適合節後的飯菜，為簡化宿醉狀態，並允許使用切片香腸和肉所有的小殘餘。

·燴酸菜德國。 很簡單，在同一時間，原來的配方。 為他準備酸菜一公斤，將一百克洋蔥，用50克脂肪，而50克杜松子的，200克蘋果汁，或白葡萄酒，一個蘋果和李子一百克。 酸菜不洗。 七百克放於鍋中，以及三百推遲。 蔥洗乾淨，切成方塊。 蘋果和李子切成條狀。 油燒熱，放入白菜，蘋果，李子， 杜松子，有點炒，倒入果汁或葡萄酒。 火煮至軟，然後用剩下的酸菜混合，並在餐桌上提供。

·燉酸菜與 紅豆。 我們準備4克酸菜，300克豆，一杯番茄汁，二蔥，少許植物油和水，鹽，辣椒和韭菜兩杯。 如果我們從干豆製成，它需要預先潤濕全腫了。 這最好在夜間進行。 然後煮至豆熟，堅持約20分鐘，將水排出。 洋蔥乾淨，印章和黃油炒。 從鹵水擠壓白菜，並加入到洋蔥。 倒入鍋中番茄汁，煮，直到招標。 成品混合白菜，豆類，鹽，胡椒粉，煮滾，然後從火上移開。 鋪在板上的菜完成並用切碎的洋蔥灑。

·燉酸菜與野生蘑菇。 這個食譜，你需要白菜一公斤，百克，香菇，蔥一百克，50克融化的黃油和麵粉，兩百克酸奶和新鮮香菜。 燒開水，直到煮熟的蘑菇和切成條狀。 在蘑菇肉湯加酸菜和煮，直到招標。 洋蔥乾淨，切絲。 弗萊在熱油蘑菇條和切碎的洋蔥。 油炸加入麵粉，五分鐘後，酸奶油，鹽和胡椒粉。 把白菜燉奶油蘑菇醬拌勻。 文火煮十五分鐘。 白菜分解成碗和切碎撒上香菜。