煎餅的傳統：秘方

煎餅是一個國家，本土 的俄羅斯菜。 他們許多新的配方在最近幾年，現在算來非常困難，幾乎是不可能的。 這使得菜純牛奶，酸奶，酸奶和酸奶，蔬菜，添加果汁，礦泉水，水果或蔬菜泥，可可和水果。 我們會考慮傳統的煎餅，烹飪食譜。 給我們介紹一下品種長期我們的俄羅斯節日 - 懺悔節。

最常見的配方煎餅

五部分將需要：三杯牛奶，兩杯麵粉，白糖三大勺，勺子（茶匙）的鹽，半杯植物油，三雞蛋。 這一切，我們一定要煎煎餅的傳統配方，這是非常簡單的。 它將克服，原則上任何人。 把所有的產品和它們混合，那麼，有沒有硬塊，您可以使用混頻器。 獲得足夠的連擊。 現在炒，總是兩面。 裝上平板。 我們所有的菜準備好了，你需要用黃油，果醬，蜂蜜或奶油餵牠。 您可以通過這些煎餅釀 - 用餡料，最好甜。

一個經典的食譜

這種製備方法是從一代轉移到另一個，這意味著他是最成功的和最好的。 從第一次獲得的這些美女了。 他們是永遠不會成功的，它是特別討人喜歡。 他們可以用醬料，餡料送達，使他們煎餅餡餅和蛋糕。 不管版本，它們是有趣和美味。 為了使傳統的俄羅斯煎餅，我們需要對這些配料：鹽的一小捏，麵粉100克，二湯匙湯匙糖，兩個雞蛋，牛奶- 200 ml和植物油湯匙。

傳統煎餅的製備

篩麵粉和鹽放入大碗中，並進行壓到其中產卵。 以溫熱的牛奶，倒了一點吧。 添加 砂糖。 我們擊敗他們拂，逐步接管麵粉倒入少許牛奶。 事實證明，作為酸奶，厚厚的麵團。 拂停止時，它是完全均質的。 然後，在植物油倒入。 現在送牛奶的其餘部分，不停止跳動。 麵團應類似的低脂密度。 看來，傳統煎餅（其中包含上面的配方）相當複雜。 但它並非如此，支付與麵團準備，蓋的碗，你可以包裝食品 ，並留下在30它仍然只是炒分鐘。 刷紅熱煎鍋採用了一塊豬油或植物油，倒有點麵團。 我們不能以不同方向在底部分配的重量。 然後把著火，大約一分鐘烤煎餅。 在另一邊推翻抹刀和炸至金黃色。 重複，直到所有的麵團還沒有結束。

烹飪 美味的煎餅 上懺悔星期二

隨著冬季的俄羅斯告別了一個星期，用歡快調皮的心情。 很明顯的是，集市和節日都離不開的食物，主要是煎餅，這是我們給祖先。 你不能因為有七天無肉，但它有可能勝過很多，吃的魚，牛奶，雞蛋，奶酪，黃油和煎餅。 他們被烤在家裡整整一周對待他們的客人。 讓我告訴你幾個食譜，如何烹製 美味的煎餅 上懺悔星期二。 對於最常見的，我們需要：麵粉，牛奶兩杯 - 四杯，雞蛋 - 酵母的兩件 - 一湯匙，糖 - 同樣數量的植物油 - 兩湯匙鹽。 配方不會談論太多細節。 不允許最小的腫塊，揉成麵團，烤在預熱盤中，脫水蔬菜油。 煎餅酸奶需要以下原料：兩杯麵粉，雞蛋 - 他們四人，人造黃油或奶油 - 100克，白糖 - 酸奶一湯匙 - 植物油兩杯 - 鹽四湯匙。 這個配方與其它不同之處僅在於該蛋白質引入此麵團和捏合混合物後一定攪打。

繼續煮上懺悔星期二煎餅

煎餅豐富，斯拉夫。 他們需要：麵粉 - 四杯，酸奶油 - 一個玻璃蛋 - 十幾塊，鹽。 製劑的配方很簡單：用酸奶油，混合麵粉，鹽，攪拌均勻。 漸漸地，試圖駕駛蛋黃 - 十幾塊，再加入所有蛋白質的泡沫，很溫和，但徹底，混合，敷油的鍋和烤煎餅。 沙糖，果凍，果醬為他們服務。 繼續煮煎餅常規（古典配方）。 成分：乳 - 1升兩匙，表，糖，三個雞蛋，麵粉250克，麵粉的生麵團半湯匙 - 100毫升植物油，牛油 - 100克。 首先，為了使良好的，美味的煎餅準備的麵團。 它應該有作為的酸奶油的平均密度。 然後，我們開始炒。 我們是在一個熱煎鍋沒有植物油這樣做，因為它被添加到混合物中。 轉盤，直到，直到沿底部麵團rapredelitsya的圓周運動。 然後把爐子上炒了一陣之後轉彎，在另一邊。 準備煎餅應該是淺米色的顏色。

準備從牛奶美味的煎餅

必要成分：每公升牛奶，雞蛋 - 三，二杯麵粉（也許三），糖一茶匙，鹽 - 捏在刀刃 - 小蘇打，植物油三大匙，用於潤滑成品 - 黃油。 現在 的配方的煎餅。 微妙的， 甜-一個真正的美味。 特別是因為它們與孔獲得。 麵團前，從冰箱中的所有產品，並保持在室溫。 然後我們做沒有硬塊，到酸奶10％的狀態。 繼續攪拌，倒入植物油的三湯匙。 現在我們加開水半杯，出現在測試孔。 該標準的方式開始油炸煎餅。 牛奶，麵粉 - 美味的菜餚產品的幾乎所有的部件。 它仍可能是用黃油油脂，您可以繼續進一步炒。