準備飯壽司

在我國日益普及，發生在日本料理。 因為這並不奇怪，很多家庭主婦都禁不住驚喜你的親人 的日本料理。 最早的流行 - 當然，麵包卷和壽司。 烹調時的數據知道什麼是正確的米飯是很重要的 - 的獨特口味壽司承諾。 因為所有的文章都將全力投入到如何準備壽司飯的話題。

因此，我們可以重複 - 大米是所有卷和壽司的基礎。 有了正確的準備，產品必須有黏稠度。 這是必要的，以確保土地是方便模具和折疊輥。 類似大米煮的一致性並非如此簡單。 為了實現這一結果，首先要正確地選擇它。

對這個問題最簡單的辦法 - 去專賣店買所需要的大米。 如果沒有這樣的店，甚至一個理由阻止它，然後買更好的kruglozernisty只要糧食用於此目的是不適合的原因很簡單，它是不能夠沸騰的需要。

煮飯 壽司，也就是說，它的烹飪必須在少量水來完成。 主要條件 - 保持烹飪過程中合上蓋子，如果你讓蒸汽出來，你需要並不完全符合。 在烹飪過程中，不添加絕對沒有作料，連鹽，然後，稍後，飯味用特製的醬汁。

你開始煮壽司飯之前，應該還有下運行冷水，直到然後進行清洗，直到水是清的。 由於日本人說，大米的味道是直接依賴於它是如何多次清洗，因此建議這樣做至少七次。 這個過程在半小時內必須流下來的大米後，這是起碼的。

對於壽司飯準備最好是在neemalirovannoy容器內進行，它必須足夠深，有一個厚厚的底部。 它必須放在鍋中，再倒入冷水。 水的量從計算中採取：200克大米水250毫升的。 在這種情況下，潘必須充滿水的不超過三分之一以上。 出於這個原因，它是非常重要的，選擇合適尺寸的容器。

至於烹調，這是如下。 與蓋體容量放在中火和它的內容到沸騰。 此後，將溫度被置於米飯，和至少另一種10或13分鐘，同時煮沸要弱。 這時，用正確的情況下，水應該被完全吸收。 在任何情況下不能打開蓋子，攪拌米飯。 在此之後，火被關閉，大米應該靜置約15分鐘。

前面已經提到，在煮的過程中不需要添加任何調料。 一個特殊的敷料用於大米，其中，順便說，可以同時有壽司飯的製備製備。 它的主要成分 - 米醋，鹽和糖。 理想的情況下，當然，你可以用料酒或清酒，但作為一項規則，有沒有這樣的產品，因為它是非常適合調料，煮熟自己。

是組分的比例如下：醋50毫升的，鹽10克和30克糖。 這些數字可能略有不同，這一切都取決於個人喜好。 最重要的是，更衣室是不是太酸或甜。 所有成分應在一個小鍋裡混合，然後把它放在火，不斷攪拌，直到加熱，直至完全溶解的鹽和糖。

烹調完成加油後，將其倒入大米，和整個質量混合斬波動作。 大米的最終結果應該完全浸泡。 該材料應該是冷靜，你就可以開始準備壽司。

這就是全部。 如何煮米飯的壽司？ 很簡單，你在這個非常快的檢查。 相當多的培訓，土地不會變成比餐廳差。