波洛克魚子。 有用的屬性，禁忌症。 作為鹽鱈魚子？

波拉克屬於屬波拉克的遠洋冷水魚的底部。 這是最常見的銀鱈魚 太平洋 （北部）。 阿拉斯加鱈魚是主要的商業魚類俄羅斯之一。

鱈魚子

不幸的是，魚的卵不會引起我們太多的尊重，因為它的價格比魚子醬便宜，並且認為它至少有像樣。 但它是值得我們去思考的是紅色魚子醬比鱈魚子多少了解呢？

根據其性質，它是在任何情況下都不遜色於黑色或紅色魚子醬。 魚鱈魚子包含非常大量的維生素E和C，這是人體內造血改善神經系統的功能，以便根據需要，傷口癒合。

此外鱈魚魚卵中含有大量的鈉，這是為了維持正常的很重要的 血壓， 它有助於神經衝動和肌肉收縮的傳輸，從而處於良好狀態維持人的神經系統。

磷的波洛克魚子內容給出紅色魚子醬和磷 - 骨組織的重要組成部分。 但脂肪在小腿鱈魚每七小，所以它可以通過誰堅持低熱量飲食的人食用。 這裡，例如，更少的熱量鱈魚子魚子醬密友。 據了解，包含在250卡路里鮭魚的卵，並鱈魚子- 131只。

用鱈魚子體從酒精濫用恢復（維生素缺乏症發生B）。 此類故障會導致代謝和中樞神經系統的性能的干擾。

此外，在使用青鱈魚子改善記憶，因為它含有大量的維生素PP（菸酸），擴展小血管，改善微循環， 運動協調， 存儲器。

當購買鱈魚子，記住，你需要使用它，只有當它是新鮮的。 新鮮度是由雞蛋的外觀決定 - 他們必須是有彈性和razboristye，氣味 - 它必須是魚子醬，愉快的味道 - 它應該是在這種魚卵的內在。

有一個巨大的各種這樣的組件的菜餚，魚子 鱈魚。 配方 下面是分散你的表格將滿足您的口味，你和你的客人。

但要記住，作為魚的魚子很咸，這是禁忌的人從胃炎，胃潰瘍和十二指腸潰瘍，高血壓患者，以及誰擁有對海鮮過敏性反應過程的人。

“Taramosalata”

為了準備這個菜，你將需要鱈魚魚卵-兩湯匙，白麵包屑或麵包屑，橄欖油半公斤- 100克，大蒜的一個丁香， 鮮榨果汁一個檸檬。

浸泡在水中，麵包屑和擠壓。 放入攪拌器雞蛋和大蒜，滾動（中速）。 加入新鮮檸檬汁和油。 打蛋器，直到順利。 放入球或做三明治灑上新鮮歐芹和服務。

作為鹽鱈魚子

關於鱈魚子的半公斤，加兩茶匙鹽，糖一茶匙（給人一種特殊的香味）。 此外，如果您在yastiks產卵，用溫水填充它，用叉子攪拌，如果有plenochka，它應該在一個容器中出現，刪除它，折疊成篩子，讓瀝乾，地點。 如果冷凍卵子準備好了，馬上開始醃製。 容器中，加入鹽和糖。 為了口感保存完好，滴入檸檬汁幾滴，加入橄欖油一茶匙。 您還可以添加香料：香草，胡椒。 然後小心炒出的雞蛋。 一切準備就緒，現在讓它站起來，在冰箱冷藏數小時，你可以在晚上離開。