如果卵子在水中漂浮，它可以有？

人們誰至少有時走進廚房，不僅吃，還要準備注意的小事最終有用的東西。 例如，當煮雞蛋不漂浮，並趴在底部。 當生雞蛋在水中漂浮時出現模糊。因此懷疑，不是沒有根據的。

裡面有什麼？

在確定該產品的新鮮度與購買的明顯的複雜性。 特別是在超市，其中將卵在一個封閉的，不透明的包裝經常出售。 但是，當我們把它們帶回家，開始做飯都變得清晰。 如果有必要打破他們的拉拉隊具有以下特點：

1. 硫化氫氣味。
2. 不透明的白色。
3. 當破入蛋黃鍋或碗立即展開。

但如何檢查雞蛋的新鮮度，而不會破壞它？ 簡單地浸入水中。 如果卵子在水中漂浮，這是損壞或失效。

為什麼被寵壞的蛋持久性有機污染物？

流行的看法相反，雞蛋不密封。 外殼有小雞會呼吸的毛孔。 但除了氧氣通過他們內部滲透和微生物。 其中一些活動的結果制定腐敗的過程，並釋放出的氣體。 如果卵子在水中漂浮，所以它已經積累了大量的氣體，這是比水輕。

順便說一句，即使裡面是不是有害微生物引起腐爛，難聞的氣味，老蛋還是會出現。 蛋白和膜與空氣的鈍側之間逐漸累積。 出於同樣的原因陳舊的雞蛋是很容易的。

順便說一句，這就是為什麼我們建議保持雞蛋的鈍端起來，讓蛋黃不與空氣室接觸。 最好不要把它們在冰箱門的隔間中，他們迅速惡化其開放成果的一部分。

如果雞蛋浮不完全

當浸在水中的卵子立即轉到底部，需要一個水平位置，這是擺在我們面前很新鮮的產品。 但隨著時間的推移，在化學過程發生改變蛋白質和蛋黃的一致性，使他們更液體。 因此，如果卵子與鈍端了水漂浮，就意味著他是一個星期左右。 因此，它仍然在那裡。 如果需要一個垂直的位置，他是2-3週左右。 雞蛋，這是一個多月來，出現了全面，並且不能有。

騙人的鹽

烹調雞蛋少許鹽不小心打破不出現雞蛋時懂行的人加入。 因此，應該注意的是，如果你是第一次加入食鹽水，新鮮的正確定義是有問題的。 事實是，鹽提高了 水的密度。 如果雞蛋在水中，先前已podsolit浮動的，它並不一定說這是過時的。 但是，如果它水平放置，即使在鹽水，產品的新鮮，不能。

如何確定雞蛋在店裡質量

不管發生什麼事，讓所有三個打雞蛋購突然復出，也應盡量確定購買他們的新鮮感時。

1. 見到期日期。 應該記住的是，產品的包裝必須指定類承擔。 有飲食雞蛋，其存儲不超過8天，但也有包房（藍圖），我們通常會買。 他們最大的保質期 - 一個月。 有類dolgohranyaschihsya。 它們可以在冰箱中保存約六個月，但在商店很少發現。
2. 檢查面。 外殼必須是啞光和略顯粗糙。 平滑而有光澤，只有在發霉的雞蛋的情況。
3. 稱他手中的雞蛋。 如果是舊的，這將是非常輕的重量。
4. 搖蛋。 當它是新鮮的，蛋黃是不是內移動。 所以，你不覺得在外殼的東西散了，動搖了，當沒有聽到任何聲音。

那麼，現在的話，我們會弄清楚發生了什麼，並且明白，如果在水中漂浮的雞蛋完全，這意味著陳舊，甚至是犯規。 然而，浮動可能是一個煮雞蛋，誤把旁邊的原料，但這種混亂是罕見的。 因此，最好不要保存對健康和丟棄過期產品。