丁香樹：說明，照片，分佈，特性

五香粉被稱為科學丁香，換言之，香蒲桃（香味）。

該廠來自摩鹿加群島，印度尼西亞。 它主要生長在東南亞地區，包括印度，馬來西亞，到印度洋的島嶼，非洲東海岸和巴西。 在十九世紀由於桑給巴爾蘇丹的丁香樹的進步活動，生長在 桑給巴爾島 和奔巴島。 在這些地區的原料植物的提取達到如此令人印象深刻商業革命那島叫“丁香”。

最有名的他木芽帶來的這些使烹飪和食品工業中常用的香料。 同樣著名的精油，丁香，還擁有出色的治療特性，並在醫藥，化妝品和香水使用。 它包含在整個樹，但它的主要供應商保持不變腎。 石油是著名的防腐和鎮痛特性，和香料喜歡刺激消化系統和刺激食慾。

植物學特性

丁香樹屬於屬Sigizium桃金娘科，其中包括近千種熱帶常綠喬木和灌木。

它看起來就像一個康乃馨？ 照片，你可以看到它的紙張。 所述植物的特徵是平滑的樹皮灰顏色和茂密錐體冠。 樹幹薄，強烈分支。 高度從8到15米而異，平均 - 約12m葉片革質，深綠色，輝煌和長 - 。約15厘米長。 在其上部可辨別腺。 花是白色或粉紅色，收集在花序。 水果 - 漿果紅色，krugloobraznoy形式。 丁香樹住大約一個世紀。

歷史素描

自古以來蒲桃甜聞名。 它的芽被認為是在法院儀式的重要組成部分 ，中國的皇帝。 關於釘在埃及知道，在希臘，甚至在羅馬。 它作為藥物口氣清新和牙痛崇敬。 古代醫家所用丁香供藥用，這種傳統一直延續到中世紀。 中世紀的醫生已經從偏頭痛，感冒食譜進入它，並在它認為作為鼠疫的一種手段。 在二十世紀，精油的手在手術過程中消毒過程中首次使用。

羅馬帝國的很長一段時間內解體後歐洲陷入了時代的黑暗和遺忘的調料很好。 重新開放丁香活動期間歐洲人十字軍。 但很長一段時間歐洲人只能猜測五香粉的家園。 辣妹它帶來的阿拉伯水手。 最有可能的，誰看到了植物“活”歐洲第一，已經成為一個著名的朝聖者馬可·波羅。

在XV-十六世紀之交達伽馬打開了通向印度及與丁香塞船回國。 幾年後，一個強大的葡萄牙艦隊達到卡利卡特，甚至經過一段時間 - 直到Malukkskih島嶼。 丁香樹被視為稀有和昂貴的商品，葡萄牙人想壟斷它。 他們守衛這些島嶼作為監督者，而不是讓他給任何人，但他自己，而不是讓樹木長得比島安汶的其他地方。 在其他地方長出的樹木，他們無情地摧毀。

葡萄牙的主要競爭對手成為了荷蘭，並最終成功地贏得最後的 摩鹿加群島。 他們已經推出了更為殘暴的政權，對“可疑”設置襲擊，他們認為，當地人口。 對於種子的出口可能與他的首付。 不過多久，這種狀況並沒有持續。 1769年，法國人偷偷潛入島上，與他逃了出來，用秘密種子一起。 五香粉已成功種植在法國的財產，從那時起香料傳遍世界，而其成本已經下降。

化學成分

赤的最有用的部分 - 腎臟。 這是由於它們的化學組成：

• 精油的高級別 - 超過20％。 它包括丁香酚，atsetilevgenol，石竹烯。
• 同樣數額的單寧。
• 維生素A，B，C和K.
• 多個礦物質，其中有鉀，磷，鐵，鋅和鎂。

五香粉：成長

丁香栽培不被認為是困難的。 它生長在熱帶氣候。 他們種植了它的種植園，在彼此有相當的距離 - 大約6米。 出菇開始6年，但最豐富的作物從20年樹齡收穫了半個世紀。 它開花每年兩次。

收穫

在收穫的種植園開始像蟻丘。 是一大批人，配備了棍棒和鉤子拉樹枝上。 通常情況下，水果被收集在兩個階段 - 從早期的秋末冬初，與1至彈簧中旬。 緊切芽 - 只有他們做高檔香料，已經開花芽質量幾乎兩倍降低。

收穫後處理

收穫被分揀和人工處理除去梗。 然後留在太陽下曬乾四天或送到特殊烤箱烘乾。 此過程後，丁香花蕾變成褐色和變脆，但一段時間後它的前彈性逐步恢復因油的積累。 乾燥花蕾類似丁香 - 並且創造了植物的名稱。

香料的長期存放後，從它的精油去，所以能夠確定貨物的質量。 一個好的康乃馨的跡象：油性和靈活性。 油的量可以通過在水中投擲芽檢查：秘密是，一旦油比水重，成為最好的芽，並保持直立。 如果她是水平放置的，使用它少。

哪一部分丁香香料的變？ 香料是幹花蕾和果實地面。

丁香油： 與讀者，與收割者

丁香油是由流體的水蒸汽蒸餾白天萃取。 使之成為所有部件 - 從嫩芽，嫩枝，葉和根。

高檔油只能從腎臟獲得。 很明顯，常常是完全無色或淺黃色。 隨著時間的推移，它“變老” - 布朗，甚至紅色。 有用的屬性保留五年。 酸，辣，水果和木材燃燒回味的音符 - 他難忘的香氣。 從水果中其成熟之前獲得的油將是從腎臟的油幾乎沒有什麼區別。

該產品是由回收的樹葉，樹枝製成，根是便宜得多，但也遠不質量。 首先，它缺乏atsetilevgenol，其次，它是更加過敏，第三，嚴重影響了它的氣味 - 它似乎平淡無奇，索然無味，甚至令人不快。 布朗。

假丁香油使用這些產品的準備。 它的使用能想像的最可悲的後果。

康乃馨，照片，您可以在文章中看到 - 在藥物和化妝品製劑的一個眾所周知的成分。 它在民間醫藥，化妝品，肥皂製造中使用，在烹飪和作為春藥。 丁香香味的口香糖，並在印尼 - 香煙。

適用於醫藥

廣泛使用在醫學丁香 - 的官方和民間 - 通過其結構丁香酚的存在理由。 有些植物的有用的屬性：

• 消化，防脹氣，胃炎，消化不良，噁心和腸道感染的刺激。
• 購買了其抗菌性能油的真正的榮耀，它的工作原理對結核桿菌很大; 和花的提取物完美地表現出來，對炭疽，霍亂，鼠疫，流行性感冒。
• 加強免疫系統。
• 抗炎和鎮痛特性。 丁香油應付傷病，跌打損傷，燒傷。
• 它的使用牙痛，齲齒，牙齦發炎。 康乃馨是許多產品的口腔護理的一部分。
• 正如在中世紀，該廠被用作頭痛和偏頭痛的藥物。
• 治療皮膚問題 - 疣，痤瘡，癤瘡疥。
• 舒緩肌肉痙攣。
• 它對抗雌性疾病，例如不孕症和延遲或月經週期過長時段。
• 由於對情緒狀態的有益效果，可以用來平復緊張情緒，尤其是手術後。

適用於化妝品

在化妝品中使用的精油蒲桃在規模數量無與倫比。 它被添加到一個面罩，改善膚色，並將其添加彈性，防止早衰。 美容師建議把它應用到油性皮膚的人 - 油輕輕乾燥皮膚。 康乃馨是許多精神的一部分。

禁忌

丁香油是非常豐富的，它大量使用未稀釋的威脅對皮膚的刺激，在這種情況下，需要一個微小的劑量。 大多數情況下，它與通常的植物油稀釋。

懷孕期間不建議，因為對激素的影響康乃馨。

在烹飪調料

丁香樹的幹緊芽 - 世界著名的香料。 它們全部或地面的形式加入。 丁香（香料）被廣泛用於食品生產，包括香腸，糖果店和酒伏特加的生產。

大多數情況下，丁香在酸洗和保存食物，它躺在一個果醬和蜜餞。 在小批量加入到熱的酒精飲料：沖床，熟料，熱葡萄酒。 除了肉類和魚類菜餚，穀類食物，湯，甜的甜品，從糖果，並與各種摩絲，布丁結束。

丁香 - 香料，一種特性，它不僅在灼熱的口味，但也充滿了，韻味深長。 他是如此強大，以至於它能夠輕而易舉地淹沒了其他食物的氣味。 出於這個原因，香料在劑量添加。 帽子丁香，因為擺在甜食和苦秸稈芳香物質的公平份額 - 醃料。

在高溫下，丁香的味道被放大到不寬容。 為了不破壞食物，放入丁香盡可能晚地：時間標籤的變化取決於菜，醃泡用的例外 - 這立即加入，與其他成分混合在一起。

康乃馨象徵著愛情。 而這種香料真的很喜歡在世界各地，我們的時代之前，稱讚她。 香料和油，它給我們的，已經成為日常生活的一部分。 芳香油，香水，食品添加劑，醫藥。 令人難以置信的是，一個單一的工廠有這麼好的品質。