乳化劑 - 這是什麼？

乳化劑 - 被烹調過程中添加的物質，以混合通常不混溶的組分。 它們經常被用來創建一個均勻的混合物的脂肪和水分。 在眾多產品中，還有那些成分，並維持該混合物的吸引力的狀態是相當困難的。 為此，用不同的添加劑。 在現代工業中，用於天然和合成的物質。

乳化劑 - 它補充，使麵團柔軟，人造黃油 - 柔軟，容易塗抹，膠 - 弦，和冰淇淋 - 空氣。 他們在烘焙業使用增加音量 麵團使麵包多孔，減緩老化過程。 乾燥的產品，如速溶湯和粥，他們還補充說。 這有助於他們更好地溶於水。

食品乳化劑中所含酸奶，麥片，麥片和巧克力棒數量大。 他們還果汁，奶昔，蛋黃醬和糖果。 現在，乳化劑添加到所有的蛋糕和餅乾給那些不再停留在巧克力，奶油和澆頭的蛋糕新鮮。 在那裡，他們和香腸，以及保留顏色和防止腐敗。

乳化劑 - 這也是其必然包含在所有化妝品的物質。 這是為了確保該乳膏或凝膠被分離成其組成成分，並通過皮膚更好地吸收。 在大多數情況下，在化妝品的乳化劑卵磷脂使用和羊毛脂。 這是最無害的人工添加劑。 在面霜和洗滌劑添加果膠，殼聚醣，明膠和瓊脂。 通過天然乳化劑也 的皂苷 皂根。

乳化劑-可引起過敏反應的物質和皮膚刺激。 他們現在正越來越多地添加到化妝品中。 這種單和脂肪酸，甘油酯，和其它磷脂甘油二酯。

有跡象表明，已經使用過，例如天然食品乳化劑，蛋黃。 現在，一種無害的自然補充劑包括 大豆卵磷脂。 它在人體中發現的，是必需的器官的正常功能。 卵磷脂也被用來作為抗氧化劑。

但近年來越來越多地使用人工合成化學物質或轉基因。 他們可能會導致 增加肝， 問題 胃，頭痛，虛弱，和過敏反應。 在過量的情況下，可能會出現中毒症狀： 排便障礙 和嘔吐。

芯片，汽水，酸奶和巧克力：包含在孩子們最喜歡的食物是有害的乳化劑。 既要保護兒童免受消耗大量的這些物質，實際上已經證明，它們有助於皮疹和刺激的外觀，並可能導致癌症。 它被認為是最危險的乳化劑E330。 他是可樂和人造黃油來自荷蘭和德國的交付。 也從338 341在許多國家有害物質，它們被禁止使用。