如何醃製蘑菇，以及如何使用它們

誰最先決定醃製食品 - 是未知的，但該選項空白的產品獲得了巨大的人氣。 此處理後，食物變得不尋常的味道，相當辛辣味。 所以，你可以收穫蔬菜，蘑菇，海鮮等。 在我們這個時代醃製蘑菇幾乎可以任意女主人，每個人都可以找到屬於自己的獨門秘方。 但在所有的多樣性可以區分醃製的兩個變體，其彼此根本不同。

第一個變種。 新鮮切片蘑菇洗滌並在鹽水中以一定的濃度添加酸和香料的煮沸。 然後，他們用醃料分解成無菌容器中並加蓋更長的存儲飽和。

方案二。 煮蘑菇提前。 然後經過洗滌和排出的水。 在另一個單獨的容器中製備醃泡汁。 之後，熟食品都在銀行佈局和香倒新鮮配製。

該選項的區別是不難發現。 在從在同一溶液中軋製森林中，其特徵在於，釀造的第一種情況。 滷汁立即製備，並且組分的濃度是從產品和烹調時間的量計算。 在第二種情況下，蘑菇在鹽溶液煮沸（每升水兩湯匙），然後傾肉湯香料，熟上的所選的配方。

醃蘑菇 並不像看上去那麼困難。 首先，我們需要理解，這樣的程序進行如管狀或板真菌。 但最好是單獨處理每種類型。 他們正在仔細清洗，然後從腿帽子分離，然後切成平均大小的碎片。 小蘑菇可以單獨醃和大型當務之急是要檢查是否有蟲。 製備容器是完全一樣的，與保存的任何其他方法。 然後，過程開始。

在烹飪，到今天為止，有數以百計的食譜為 收穫蘑菇 各種類型和尺寸的。 他們每個人都值得關注，並以自己的方式好。 近年來，家庭主婦成為東方大師的受歡迎的食譜。 它們由一個不尋常的一套香料和易於製備的吸引。 舉個例子來說，一個變體 的韓國料理。 在某種程度上醃製蘑菇 - 是一種享受。

首先，你需要囤積的必要成分。 以1kg任何固體真菌（蘑菇優選）需要百克胡蘿蔔，四分之一茶匙黑胡椒，1莢保加利亞甜紅辣椒，幾個zubochkov大蒜，洋蔥2，茶匙香精（乙）或捏檸檬酸鹽， 100克植物油和一些糖湯匙。

的製備如下進行：

1. 首先蘑菇煮6-7分鐘，然後用冷水沖洗。
2. 辣椒，胡蘿蔔和洋蔥切絲切片炒油。
3. 將冷卻的蔬菜混合物應與蘑菇連接。
4. 然後，你需要添加其餘成分調勻一切。
5. 染料混合物的小釀造，然後通過銀行的分解和捲起。

美味的蘑菇罐是一個奇妙的小吃，以防你突然下降的客人。

但並不是每個人都喜歡的異國情調，所以經常家庭主婦喜歡醃蘑菇普通，樸實無華的方式。 對於此選項，則需要以下成分：林一公斤，第三醋的水，三分之二杯，鹽一大匙，二月桂葉，一茶匙的糖，少許肉桂，地面，五盛大豌豆辣椒，檸檬酸一捏和幾個芽丁香一杯。

準備工作：

1. 首先，你需要燒開水的鍋裡，給它添加鹽和醋。
2. 需要降低沸騰溶液處理蘑菇和煮沸20-30分鐘（取決於產品類型）。 一定要去除泡沫，否則滷汁轉陰。
3. 在鍋裡時間後，加入剩餘的成分和煮至熟飯。
4. 然後趁熱產品倒入銀行和封頂。

這樣的實施例允許獲得在適合於進一步製備其他同樣美味的菜餚的最終產品。 醃製蘑菇燉著肉，蔬菜和家禽。 其中，湯，蛋糕，砂鍋和精彩熟食。 食譜 沙拉醋漬蘑菇 是非常多樣的。 主婦最近很喜歡這個名字“林間空地”下的沙拉。 這是很費時，但非常好吃，看起來在假期表壯觀。

對於這個菜需要醃製 蘑菇（帽）， 煮土豆，大蔥，雞蛋（煮），泡菜，火腿，磨碎的奶酪和蛋黃醬。 量取決於產品的口味喜好。

準備的菜很簡單：

1. 除了蘑菇所有部件必須盡可能細切成丁狀。
2. 鋪在深碗的底部蘑菇帽向下。
3. 接下來，適合所有的產品按以下順序：洋蔥，土豆，火腿，黃瓜，雞蛋和奶酪。 所有圖層，除了最後，大量蛋黃醬潤滑。
4. 沙拉上表簡要留下使其浸透，然後在冰箱凝固發送。
5. 之前碗裡覆蓋寬板和大幅反轉。 在盤的兩側可以用綠色植物裝飾。 因此，它真的看起來像在森林的一塊空地。

打開另一家銀行，你不必在什麼煮蘑菇醃製挖空心思。 你只需要包括幻想，開始創建。 最簡單的方法奠定了盤子上的內容，並撒上蔥。 但這種選擇是不是太原始。 一些家庭主婦串成肉串的小蘑菇和隨機分佈在板。

即使是普通薯條改變它的味道，如果我們增加醃製蘑菇。 要做到這一點，首先他們是地面，然後用洋蔥和胡蘿蔔炒。 然後分別炒土豆，並添加到它的蘑菇和蔬菜。 味道是如此與眾不同，這是很難想像的。

這是沒有必要限制了他的想像已經熟悉食譜的飛行。 醃製蘑菇 - 這是使用它可以不斷地試驗的產物。