如何醃製臘肉在家裡鹽水？

當vspminaesh pezdki奶奶夏天，不可避免地會的美味的家常菜餚和健康泡菜的想法。 隨時準備醃臘肉放在桌子上還有小吃和滋補餐晚餐看起來很棒。 但是， 作為脂肪泡菜 鹽水中，在不違反食譜菜譜奶奶？ 在這個問題的答案很簡單。 它應該只是遵循簡單的竅門，我們將在本文中介紹。 和小吃必將可口，營養豐富。

要 在家裡醃製臘肉 將需要最少的成分和努力。 除了主打產品，需要的香料，大蒜和 岩鹽 粗。

首先，你必須正確地選擇的主要成分。 不買太粘稠產品 - 脂肪應是艱難的（你可以拿的白色和粉色層件）。

對於我們的配方是完美的搭配肉類脂肪層。 最佳選擇也成為細肉皮（這將給工件愉快，饒有風味）的產物。 不買豬油在大型超市 - 走了肉類市場，並從中選擇最新鮮的產品。 據烏克蘭，而新鮮的臘肉時，沒有太多的精力投入到它，你可以堅持牛排刀。

採摘新鮮和良好的產品，你可以直接去回答這個問題 - 如何在鹽水醃製臘肉。

互聯網網站和食譜提供各種食譜，其中每個給出了很好的結果。 在這篇文章中，我們將看看兩個最流行的選擇。

許多家庭主婦和她們的丈夫認為，鹽析 - 是艱辛而漫長的過程，不知道如何來醃製臘肉在鍋裡，而不訴諸廚師的幫助。 但事實並非如此。 事實上，烹飪似乎非常快。

值得一提的是，最重要的事情 - 要好好準備鹽水，為此，你需要只有五杯水和鹽的一個杯子。

因此，用食鹽水煮沸，然後冷卻至室溫。 同時，削減脂肪中等大小的塊那麼容易有人在銀行持有，也容易地取出它。 在一個罐子裡鋪設脂肪，不要忘記之間的層倒入大蒜，月桂葉和辣椒，因為所有這些成分會給家庭特殊的味道。

如果脂肪在銀行合併，是時候用鹽水填充它。 塔拉，其中存儲產品，不要靠近，你可以只用一個蓋子或紗布覆蓋它，留下六天在室溫下一些僻靜的地方（在一個非常酷的地窖是不可能的）。 僅此時間後，你可以繼續採樣產品。

現在你有信息，如何醃製臘肉鹵水 快速，輕鬆。

罐與酸洗後的產品通常是儲存在冰箱裡，而不是讓它raskisnut並獲得難聞的氣味。

在本文的後面，我們考慮的情況下，在烏克蘭，“幹法”泡菜臘肉。

這個食譜，您將需要一個粗鹽，月桂葉和大蒜。 許多可選的添加不同的香料，如辣椒，丁香和芫荽。

最佳比率被認為是4湯匙鹽的1公斤的脂肪。 切割產品，如以前的方法，不要太大，3-4厘米厚的層相當下降。

切片培根豬油要擦大蒜和鹽。 在盤中，我們奠定了我們的產品，澆上調料鹽，並添加碎月桂葉的底部。 把脂肪和均勻的薄層撒鹽的每一行。 然後將預成型件放置在冰箱幾天。

指定的點心時間後，可以考慮準備和服務。 很多客人會問你的意見如何在鹽水中醃臘肉 或任何其它方法。 畢竟，這樣的產品總是高興地攤開在節日表或採取與您出差或旅行。