如何與糖攪打奶油：簡單的竅門

對於有人節日瑣事變成一種真正的享受，但此時往往與頭痛家庭主婦關聯。 畢竟，你需要寫一個很好的菜單，以滿足各種口味和每一位客人的特點，拿出 一個表格佈局， 選擇桌布和餐巾。 質量和時間對所有的事務分配沒有這麼多。 但在這裡，主菜選擇，需要其製備的產品，也談到了最負責任的做法 - 甜點。 即使是在我們這個時代，準備選擇一個豪華的甜食容易時，許多女性喜歡自己做飯。

其中大部分甜點的主要部件都是奶油。 這個宏偉的產品可以是甜作為一個單獨的菜，和一個完美的補充水果 沙拉，蛋糕 和所有自製。 在幾乎所有的超市銷售的氣缸，搖動，可以很容易地得到空氣奶油狀泡沫。 然而，其數量遠不如價格，有時質量也不高興。 解決方法很簡單-準備奶油本身。 這似乎沒有什麼比簡單的， 因為奶油與糖。 但它不是因為它可能乍一看容易。 有一些規則，以幫助避免常見錯誤。 那麼，讓我們看看如何 攪打奶油 與糖好。

首先，你需要確定奶油中的脂肪含量。 有一個規則 - 胖越好。 一個理想的變體是與產品的質量分數為33％的脂肪。 但是，如果這樣的手，但沒有什麼只有較少的脂肪？ 產生的問題是如何奶油10％的脂肪，是有可能有獲得同樣美味的甜點。 最好不要嘗試，因為結果顯然令人失望。 這種脂肪奶油攪打過液體。

如何奶油20％的脂肪？ 這是可能的選擇。 您可以加少許明膠或特殊的固定器，這是在商店出售。 密度和給檸檬汁的四分之一。 明膠必須徹底溶解在熱水中，讓所有穀物已經消失，冷卻後再加入奶油。 而要做到這一點，最好有在鞭刑的過程，否則將奶油攪拌壞。

在繼續之前奶油的準備，你需要決定什麼，他們怎麼打起來。 奶油和糖是用攪拌機或用手拂最佳組合。 這是沒有必要在攪拌機打好混合物，或者其結果將是可悲。 從強混合質量增厚太多，變成油。 所以，如果你決定使用攪拌機，開始拂動逐漸改變速度模式。 所花費的時間有點 - 從1到5分鐘。

在你開始做奶油的東西，一定要預先冷卻。 但要小心，他們不凍結。 否則任性質量又分為兩部分，而不是所期望的甜點，你手頭上會油。 此外，還建議冷卻的菜餚，這將拂塵和工具。 你可以通過把一碗奶油澆到另一個準備，以及它們之間的空間充滿了冰。

大家都知道，糖晶粒冷液體中非常難溶。 不過，雖然奶油？ 隨著糖會需要做一個簡單的操作 - 使之成為粉末。 這將是容易的，如果你家裡有一台咖啡磨豆機。 在默認情況下糖粉可以買。 在這個過程中已經好多了其添加為明膠。

我可以在烹調質樸霜使用，脂肪含量為通常要高得多購買？ 是的，你可以，但前提條件是他們將用冰水稀釋。 然後，甜點是不是太油膩和重消化。