如何煮燴豬肉調料很重要

此菜 - 東部美食的驕傲和寶石。 當然，這抓飯 - 精彩，美味，可口和美味，這一點，其實，肉類，大米的菜，和許多其他組件。 但是，實際上，真正的哲學，並且，例如，美味的燴豬肉，不僅可以徹底填滿肚子，也成為家庭團聚，豐盛而原來的中心。

抓飯是非常不同的，他們的名字是大部分依賴於這個菜是否在某些方面準備。 巨大的人氣 抓飯烏茲別克， 但真正的鑑賞家也產生菜餚布哈拉，費爾幹納和花拉子模。 他們每個人在其獨特和不同尋常 - 它不只是一組不同的產品，而且在特殊香料的能力，做飯和容器的準備適當的準備。

如何正確煮燴飯，和，尤其是， 如何煮抓飯 豬肉-最美味的所有品種，不知道大家是一個新手廚師或家庭主婦。 事實上，東方，因為我們知道，是一個棘手的問題，所以建立這樣一個美妙的菜主題的所有細節只有男性，他們大部分從事。 當選擇的藥草和香料 - 他們在東部美食高度重視 - 優先考慮伏牛，紅辣椒和孜然最好的一套，沒有它抓飯與豬肉沒有得到其驚人的原有的口感和獨特的香氣特殊。

正如人們所說的，不是每個人都能夠，並且知道如何煮燴豬肉，但如果你決定在這個棘手的事情 - 烹飪抓飯，對於很多不同的操作準備。 原則上，這個過程需要三個步驟的地方 - 煅燒油脂烹調zirvak（特殊填充）和書籤實際上主要成分（大米）。 首先，我們需要選擇的菜餚烹調食物 - 耐熱性，厚厚的牆壁和，最重要的是，與圓底。 此壺 - 水壺 - 徹底回暖，那麼就必須倒油 - 蔬菜，葵花籽，棉籽或芝麻煅燒它，直到出現輕煙。 這種培訓應在烏茲別克廚師抓飯豬肉後進行一切必要的配方之前進行。 這將需要採取米（500克），豬（500克），胡蘿蔔（4個）。 也是非常必要的植物油（80毫升），脂肪（180克），洋蔥（3目標。）和各種調料和香料。

對於直接烹飪過程中，你需要洗和梳理大米，認真準備豬肉 - 甩掉脂肪，分別切碎它，單獨清洗紙漿。 去皮，切碎的“吸管”洋蔥和胡蘿蔔。 當準備好了，你就可以開始第一階段 - 煅燒臘肉油和油炸肉切片。 後來在這個相同的油可以炒洋蔥和胡蘿蔔，當他們的美味金 - 倒入調料。 拿地黑：完美集合這可你煮抓飯豬肉前充分混合 紅辣椒， 葡萄乾，barberries，孜然和鹽。 另外，熱水流入釜中，四分之一小時均勻敷設圖。 應該記住的是，開水水平應超過大米由兩厘米左右的水平。 這時，清潔大蒜，做一個切口在幾個地方和抓飯完全浸泡。 一旦水開始蒸發，大米將需要收集的幻燈片中，並在幾個地方做一個“刺”證明。 在那之後，他必須蒸至蓋子下熟關閉盡可能低熱量。 但不要攪動它，並小心地通過控制準備程度提升 - 以確保菜不沾是很重要的。