蒲公英的果醬 - 陽光明媚的花蜜健康

蒲公英普通-這也許是最熟悉和常見的 野花 在俄羅斯。 它生長幾乎無處不在，除非，也許，最北緯度，並且由於其unpretentiousness和活力的，他覺得同樣preotlichno和林間空地，和城市的花壇。 又有多少精力和時間花費在富勒姆與這些“惡意”入侵者床和花壇掙扎，但只是收效甚微。 但是，我們早已習慣了其實“雜草”的思想的事實 - 天然維生素，礦物質（如鈣）取之不竭的倉庫，微量元素，黃酮類化合物和精油。 在烹飪和順勢療法採用全廠 - 從根鮮花。 新鮮青菜煮熟美妙的沙拉，湯，散。 蒲公英根 早已在醫學上被用作許多，許多疾病治愈。

鮮 蒲公英葉， 當然，是非常有益的，但真正的美味，可以招待我們這個陽光明媚的花-蒲公英蜂蜜。 從朵朵黃色的頭，通常在五月份，蒲公英盛開最重的準備。 在外觀和口感，他真的看起來像一個真正的蜂蜜 - 一個懶洋洋的，粘稠，甜，色澤金黃，具有明亮的花香味。 但它不僅是著名的美食品質果醬 蒲公英。 好處 這美味的產品早已被營養學家和順勢療法讚賞。 它被用作許多疾病胃腸輔助治療和profilaktiruet劑 - 膽石症，膽囊炎，肝炎; 以及在腎臟和尿路結石; 對於甲狀腺的正常化。 蒲公英蜂蜜是治療感冒不可缺少的 - 因為它的屬性，它是非常接近天然蜂蜜。

蒲公英果醬-一個真正的愛情魔藥！ 然而，根據普遍的信仰，因為它不適合在第一個可用的道路鮮花，並於5月的最後一個星期四，十三倍數的數專門收集（貝克的打）。 夠治療蜂蜜，從他們熟了，他的“甜心”永恆“prisushit”她的愛。

一個廚師“愛醬”是不是太困難，而且在烹飪事項空姐即使是沒有經驗的力量。 但是，首先你需要找一個安靜和乾淨的地方，從城市，公路和鐵路聚集蒲公英，盡可能。 這是一個非常重要的條件 - 收集的原料為最乾淨的水洗花頭前烹飪是很不利的，因為那時最有用的花粉和花蜜簡單地洗掉。 最好是早上收集在一個陽光燦爛的日子，因為在陰雨天氣，蒲公英沒有完全透露它的花。

庫克蒲公英的果醬最好收集到頭部後沒來得及podvyat，失去有用屬性的一部分。 收集花應認真辦理，去除斑點和昆蟲，農作物綠莖和插座。

最快，最簡單的食譜果醬

400-450收集頭蒲公英，倒入400-450毫升的水，穿上火。 卡紙開始沸騰後，減少火災和，偶爾攪拌，煮約五分鐘。 此後，將鍋關火和應變所得肉湯良好。 由此制得的“蒲公英汁”倒糖的四杯，並再次沸騰。 庫克，用木鏟，十分鐘不停地攪拌。 所有的蜂蜜是準備好了！ 留下來冷卻它，倒入罐子。 儲存在冰箱最好完成果醬蒲公英。

一個經典的食譜

採收的花頭（400-450件）被放置在一個鍋，倒入一公升的水，加入一個檸檬（或檸檬酸鹽一茶匙）汁，如果需要的話，可以加一些櫻葉的香味。 煮沸後再煮二十分鐘。 一旦從熱源移開，留下來注入了一天。 此時間後，將培養液從添加到它800克糖的花瓣過濾並再次煮沸，攪拌，從半小時至一小時 - 取決於它是否希望獲得蜂蜜的密度。 將得到的果醬倒入罐。

果醬與花瓣

非常好吃的食譜，但是，其製備方法是必要的修補，但由於堵塞的結果將有更強烈的味道和香氣。 煮它，你將需要收集件400-450。 鮮花。 首先，蒲公英的所有的頭應該是“腸”，即清理梗，留下一些花瓣。 折疊成一個搪瓷鍋列舉花，倒入一公升的冷水，放在火，用小火煮約一小時。 在此時間後卡紙從熱，蓋取下，並留下了六到八個小時。 然後在鍋裡倒糖一公斤，穿上火，攪拌至完全溶解沙子。 為了使甜點柔和的味道，你可以添加或檸檬酸的檸檬汁一茶匙，然後製作果醬另一半小時。

蒲公英的果醬可以作為一個獨立的甜點，這將是一個美好的，除了煎餅，煎餅，奶酪，或填充和蛋糕烘烤任何糖果的浸漬。