如何炒蝦啤酒

也許很難找到一個小吃將適合於啤酒比海鮮更好。 當然，一個不能狡猾地進行哲學和限制購買Taranco，魷魚或章魚。 但是，如果你把一點點努力，你可以請朋友和美好的菜- 炒蝦。 讓它們瞬間！ 主要的事情 - 要知道一些秘密。 幾個簡單的食譜，以幫助理解這個過程的所有複雜和自己的想像會告訴你 如何炒蝦， 取悅大家。

如何選擇一個蝦米？

在包你可以找到2神秘的數字，如60 \ 90或40 \ 60，或一些其他的。 這是什麼數字？ 毫無疑問，認為“更多，更好。” 這些數字 - 僅口徑，即每公斤蝦的大致數量。 而更多的人有更多的，更小的大小。 但是，如果色拉雞尾酒，壽司，蝦飯醬等的節日菜 美味的菜餚 是優選選擇較大的蝦，啤酒是精細和細粒（90 \ 120）。 的選擇規則的其餘部分是一樣的任何其他海產品：自然色（粉紅色），沒有難聞的氣味，屍體的完整性。 另一個細微差別 - 949。 釉 - 是的，當然，不結冰，而冰殼。 它不需要“單桅帆船”與買方額外的錢，和果汁的保存和品嚐裡面的蝦。 即冰衣 - 它只是凍結的方式，它是沒有必要害怕。 但是你炒蝦之前需要擺脫冰殼的。

如何煮蝦 的調料鍋

之前炒蝦不必清洗。 這道菜是吃手指，以他的頭，在使用前取下外殼。 蝦需要在雙鍋爐一點點溫暖。 在缺席用開水燙傷充分。

雖然蝦乾燥，油炸，調製成油。 炒鍋倒入植物油，約1.5-2厘米的深度。添加條切碎大蒜，生薑片（切割）的3片，約一半紅辣椒，紅辣椒（捏），月桂葉一茶匙，以及一對gvozdichek，2-茴香，小茴香的幹分支3。 弗萊和等待姜，蒜pozoloteyut。 現在，你需要捕捉一切可能（除了輕微的香料）。 加載大蝦留給憔悴15-20分鐘，讓所有的水分蒸發，他們開始褐色。 往往不需要攪拌。 傳播一個大拼盤，倒入醬油（僅僅是一湯匙就足夠了）。 切檸檬的一半，灑慷慨汁。 嘗試添加一些鹽和鹽，如果需要的話。

如何炒蝦去皮殼和頭

此選項 - 美食家。 煮久一點，但更容易吃。 之前烹飪和玻璃，以及冷凍蝦需要灼在沸水中。 清潔它們很簡單：首先你需要撕下頭與她拉向內側，然後用標籤去掉外殼，拉尾巴。 降低沸油香變紅的屍體。 食用前，撒上新鮮蒔蘿和鹽。