如何在家裡做飯的奶酪？

乳製品在人類生活中具有特殊的地位。 牛奶 - 它不只是蛋白質，鈣，也是維生素和乳酸複雜，要完成我們的機構的工作。 煙雨所有種類繁多的乳製品，可以選擇最基本的 - 這是牛奶，酸奶，奶酪，黃油，奶油。 副產物包括牛奶產量和酪乳乳清（脫脂奶，其通過從奶中除去奶油生產）。 攪動之後，也證明美味的乳製品，韃靼人稱之為“雅利安人，”嗯，也許別人這就是所謂的。

特別注意的是想凝乳，因為在所有這些存在的蛋白質和鈣的含量較高。 它是為兒童和成人是非常有用的，特別是對那些誰與肌肉骨骼系統的問題。

許多人在可能有興趣 如何使奶酪 在家裡。 我也很有意思，所以我決定去研究這個過程。 雖然因為奶酪是在工業環境中，我從以前知道，因為這是我的職業的一部分。 下面我將告訴你如何使奶酪在家裡。

方法很多，我們認為最容易接近他們。

1）我們需要的任何數量的新鮮牛奶或酸奶，我有1.5升酸奶。 拿一個大鍋裡，倒入了一點水，煮滾。 我們需要它作為一個水槽。 在一個鍋裡倒入小了酸奶和放在一個大的。 現在，我們等待，當它開始分離血清，因此有必要酸奶不開鍋，否則得到硬奶酪。 整個過程大約需要一個半小時，有時更長一點。 然後，整個倒入一個大的篩（有小孔）和轉發時全血清漏極。 另外您也可以這樣做：用紗布一包，但這種血清流長，一點點奶酪selfpressing。 根據這個配方，事實證明，嫩滑爽口。

如何煮在家奶酪現在你知道，我們可以考慮使用牛奶的方法。

2）我們需要一盒牛奶，酸奶油兩湯匙淋上。 牛奶煮沸（但不沸騰），然後冷卻至室溫，並用奶油混合。 我們在溫暖的地方放置在一個晚上。 在早晨起床發酵的混合物。 其加熱水浴，讓奶酪。 現在你可以放心教親戚如何製作奶酪的牛奶。

在用於生產使用乾酪工業環境 氯化鈣。 他有助於乳汁的快速凝固。

在一般情況下，根據傳統，我們的祖母知道如何使奶酪在家裡。 作為一項規則，每個人都在村里養一頭牛。 牛奶是不是經常喝，它變成酸味。 這就是我的祖母酸乳通過加熱分別得到奶酪，最自然和自製。 有時候，牛奶留給專門變味從他的奶酪做飯。

今天，有幾個誰包含牛奶，你可以在任何商店購買。 因此，你可以為自己做奶酪自己。 通過凝乳獲得了優異的乳酪蛋糕的方式。 你可以煮各種甜奶酪（這是特別高興的孩子，大人不反對吃）。

那麼事實證明 奶酪 點心，煮很簡單。 我們把我們新鮮的奶酪與鹽混合（誰願意咸 - 把更多的鹽，誰是不是很 - 小）。 我們所混合的形式麵團和擴散或者常規板。 擠出，並等待一兩天，當奶酪成熟。 其結果類似於Adygei奶酪（它，順便說一句，從傳統的東西製成母羊的奶）。

至於血清，然後就可以準備了各種飲料，例如，它用糖，任何水果的果汁混合 - 並準備好清涼飲料，在熱順利。

好了，現在你肯定給了詳盡的解答的問題， 如何使奶酪在家裡，什麼是對我們的身體有益。