如何在家做飯的羊肉抓飯烏茲別克？

烏茲別克抓飯是那些誰欣賞和尊敬的東方烹飪人民喜愛的食物。 應當指出的是，從這些菜大部分前來的人欣喜不已。 畢竟，一個真正的烏 茲別克抓飯 是著名的芳香和濃郁的味道。 在這方面，它是由男人準備。

目前，有相當多的烹飪烏茲別克選擇 米飯菜餚 和羊肉。 但是，我們認為這是一個經典的配方，除了基本成分包括胡蘿蔔和各種東方香料的。

在家裡烏茲別克抓飯烹飪：所需產品的菜

• 脂肪羊肉（你可以把骨頭） - 1公斤;
• 大燈泡 - 四件;
• 大新鮮胡蘿蔔 - 500克;
• 任何植物油 - 200毫升;
• 碘鹽 - 半調羹;
• 黑胡椒（紅罐） - 四個捏;
• 長粒大米 - 500克;
• 東方香料（藏紅花，伏牛花，小茴香） - 幾捏;
• 大蒜片與剝離 - 一個大腦袋;
• 新鮮葉子 - 根據需要（待加入到成品皿）。

如何煮烏茲別克抓飯：肉製品加工

獲取羊脂應清洗，清洗硬質薄膜和靜脈，然後切成介質片。 如果你買的肉骨頭都有，他們還建議添加的菜。

如何煮烏茲別克抓飯：蔬菜加工

四個大洋蔥和一大新鮮胡蘿蔔必須在溫水中漂洗，去除皮和剝離，再剁。 洋蔥推薦斬切成小環和胡蘿蔔 - 立方體。 還應當切碎的新鮮草藥，這將熱菜供應。

如何煮烏茲別克抓飯：穀物加工

這個菜最好用長粒米（預煮過和可購買）。 糝應該進行排序，放入篩和洗得很乾淨，直到排出的水清澈透明。

如何煮烏茲別克抓飯：肉類和蔬菜的熱加工

這東部菜，推薦在大鍋裡或任何其他做飯鑄鐵製成的器皿。 應該倒葵花籽油二百毫升，再加入鮮羊肉，胡蘿蔔切絲，蔥，切碎塊 碘鹽 和黑胡椒。 所有產品需要攪拌，蓋上並在其自己的果汁，用中火煮四十分鐘。 在這段時間內，肉幾乎是柔軟焦黃。

如何煮烏茲別克抓飯：三餐的熱處理

對於半肥蔬菜和羊肉中應注意仔細洗滌長粒大米，這還需要風味鹽，紅辣椒和所有的東方香料。 另外，在盤中推薦加蒜的粗頭以及混合一切。 然後，在抓飯需要倒入飲用水（稍微覆蓋臀部）的兩個半杯子。 等待肉湯後沸騰這似乎是關閉蓋菜煮沸10分鐘，然後從板，包裹在毛毯除去，因而倖免40分鐘。 準備抓飯搭配需要，安排在板和熱服務於家庭。