如何做一個乳蛋糕的一切手段

如果你決定用一個聰明的蛋糕給大家帶來驚喜，那麼當然，這比蛋糕 的蛋糕 更好 - 你找不到。 然而，在準備之前，您需要學習如何製作奶油蛋糕，使其味道無一例外地征服。 關於烹飪乳蛋糕的小秘密和一個經典食譜，我們會談談。

如何做 蛋糕 （小技巧）

為了確保在烹飪過程中釀造的豆粒不會凝結，必須將其準備在帶有雙層底的鍋中。 這樣做是為了逐步平均地升溫。 還需要不斷攪拌。

正確混合你需要的奶油，做一個勺子或八號，所以你可以抓住鍋的所有區域。 最好使用平鏟邊的木鏟。 與通常的圓形勺子相比，這種形狀將更好地適應鍋的壁。

如何使乳蛋糕更飽和？ 為了準備一個飽和的奶油質量，你只需要使用蛋黃。 因為在低溫下，蛋白質會凝結並產生腫塊。

為了確保奶油已經準備好了，你需要把一把勺子放進去。 如果移除的勺子均勻地覆蓋著平滑的質量，就準備好了。

如果你再多看一點 - 你的甜點可能會捲曲起來，然後將其從熱中取出並將其浸入冷水中。

為了使乳蛋糕很嫩，你需要通過篩子。

如果您擔心泡沫可能會在表面上形成，即使在冷卻之前，也可以將一張油面紙直接放在上面。

如何使乳蛋糕厚？ 如果你需要一個密度，最多需要一杯液體，而不是整個雞蛋，最好只是拿起蛋黃。

如果你想確保你的釀造的質量保持其形狀，然後用瓷或玻璃形式，以及金屬。

為了確保您的奶油可能不會捲曲，您需要在水浴中進行準備。 因此，熱量將均勻分佈，並且將緩慢地 - 再次均勻地製備奶油。

此外，可以通過將刀插入其中心來檢查奶油甜點的準備情況。 如果你拔出刀子乾淨，那麼菜已經準備好了。

如何用咖啡準備奶油蛋糕

奶油食譜 與速溶咖啡

這個食譜指的是奶油甜點的傳統選擇之一。 這種奶油很適合蛋糕和任何烘烤。 它也可以用作完全獨立的甜點。 你只需要二十分鐘就可以做到這個甜點。

必要成分：

• 50克麵粉;
• 10克速溶咖啡;
• 半升牛奶;
• 四個蛋黃;
• 約150克糖。

如何用這個食譜做一個乳蛋糕：

1. 將牛奶倒入平底鍋（只剩下半杯），小火煮沸。 牛奶煮沸後，加入速溶咖啡，並將所有東西都很好地混合。 最後，咖啡必須完全溶解。
2. 在一個碗裡，毆打糖和蛋黃，直到你看到一個厚厚的泡沫已經形成。 在這種混合物中，倒入三分之一的溫熱牛奶，混勻。
3. 然後慢慢加入麵粉，用攪拌機繼續攪拌。 逐漸進入所有剩餘的牛奶。
4. 然後，所有產生的物質都應該沸騰，一直攪拌，所以你可以防止凝塊的出現。
5. 當接收到的物質在小火上沸騰時，逐漸加入剩餘的冷牛奶。 最後，你的混合物應加厚。
6. 之後，您可以將其從火中取出並放在陰涼處，這樣它會冷卻下來。
7. 如果您不想在冷卻後立即使用混合物，建議將其放在帶有蓋子的容器中，以防止表面出現外殼。

如果您至少進行一次此操作，您將不會再有關於如何使乳蛋糕成為理想的問題。 使用上述小巧的技巧，您可以隨時為您的親戚朋友和親戚烹製美味的甜點（蛋糕，蛋糕），放縱甜心。