紫甘藍：食譜，準備過冬

所以它的時間紫甘藍。 大家都知道，這種蔬菜被認為是因為含有豐富的維生素是非常有益的。 還紫甘藍包含，酶，蛋白質，揮發性，纖維。 即從累積這種蔬菜是人體的好處，它可以是一個很長的談話。 但提供得到一些食譜及其製備熟悉。

配方№1.烤

紫甘藍，它的配方是不同的，經過熱處理失去它的美麗。 然而，它在燉使用。 因此，我們需要：

• 兩個紅色的洋蔥;
• 第二十三條。 湖 醋（紅色）;
• 8丁香花蕾;
• 兩種藝術。 湖 黃油;
• 孜然少許;
• 鹽適量;
• 紅球甘藍的一公斤;
• 一個項目。 湖 糖;
• polpuchka大蔥。

首先，明確和細切洋蔥。 取一個厚底鍋，熔化黃油，5分鐘炒洋蔥。 加了糖，丁香，小茴香，醋。 烹調3-4分鐘，攪拌溶解糖。

從上部葉取出白菜，衝了出去精細shinkuem。 放置成與洋蔥，蓋子，用於製備低熱，週期性地攪拌一小時盤中。 鹽和胡椒賽季品嚐。 切碎的蔥洗淨。 當服務蔥白菜撒。

配方№2. SCHI

紫甘藍，配方通常是非常簡單的，並且可以被用於製備導電性。 讓他們做好準備，採取以下產品：

• 1.5升蔬菜肉湯;
• 將200g 紅甘藍 ;
• 2-3 PC。 介質馬鈴薯;
• 50克蛋黃醬;
• 40克番茄醬;
• 鹽。

煲湯如下。 那麼我的土豆，清洗果皮，切。 紫甘藍洗淨shinkuem非常精細。 清湯煮滾，加入土豆。 繼折騰 白菜，鹽， 煮10分鐘。 當將通過這段時間，增加了蔬菜番茄醬和煮熟所有，直到招標。 當服湯蛋黃醬。

配方№3.沙拉

提供給準備紫甘藍配方是很簡單的沙拉。 採取：

• 紅球甘藍 - 200克;
• 新鮮胡蘿蔔（平均值） - 一個PCS。
• 洋蔥 - 一個個。
• 新鮮的西紅柿 - 兩個;
• 甜椒 - 兩台PC。
• 綠色 - 適量;
• 黑胡椒（接地），鹽，糖 - 適量;
• 冷開水 - 1/4升;
• 醋9％ - 適量;
• 植物油 - 五個藝術。 湖

烹飪過程是。 紫甘藍切絲細。 洗出胡椒由種子純化，切成細條。 我的西紅柿，obsushivayut。 切成薄片。 清除蔥切成半環。 乾淨的胡蘿蔔，三刨絲器（介質）上。 那麼我的果嶺，obsushivayut，切碎。 在水中稀釋了的醋你的口味。 所有的蔬菜加起來相當大的碗。 鹽，胡椒粉。 倒入白糖，油脂用植物油。 澆醋水，調勻沙拉。 品鑑，如果缺乏一些調料，再加入，因為沙拉的味道應該是愉快的酸甜。 放入冰箱注入了至少一個小時。 食用前攪拌均勻。

配方№4.醃製

你在家裡有個紫甘藍？ 名單上的烹飪食譜，包括一頓飯酸洗蔬菜。 因此，我們為您提供其中的一個。 把這些成分：

• 紫甘藍 - 公斤（切碎）;
• 四小時。湖 細鹽;
• 兩顆豌豆五香粉;
• 一個個黑胡椒豌豆;
• 一個月桂葉;
• 四小時。湖 糖;
• 一個項目。 湖 乙酸香精。

對於醃白菜挑密集的頭。 清潔捲心菜成細條shinkuem。 權衡切碎捲心菜的量，加入鹽（1公斤2藝術。N.）。 在一個大容器中混合，我們離開它兩三個小時。 在此期間，白菜將提供果汁和軟。 我們把它與調料罐：黑色和五香粉和月桂葉。

作為製備滷汁如下：燒開水，溶解在其中的鹽（2湯匙..），糖（4茶匙。）， 乙酸的本質 一個（湯匙..）。 所有這一切都在一公升的水。 酷。 填寫裝滿白菜醃ostyvshim銀行，蓋上蓋子，pasterizuem。 20分鐘半升罐30分鐘 - 升，50分鐘 - 三升，從時刻時水溫將是85度。

銀行捲起金屬帽，翻蓋，庇護，受到總滅絕。

配方№5.酸奶

紫甘藍，食譜其中工件停止並不奇怪，可以與李子熘。 多虧了他們，味道會非常原始。

採取：

• 三十斤白菜;
• 李子的一公斤;
• 兩年半的藝術。 湖 糖;
• 第五條。 湖 鹽;
• 一個項目。 葡萄酒醋（蘋果）;
• 10件。 黑胡椒豌豆;
• 15-20 PC。 豌豆五香粉;
• 五件。 桂冠;
• 10丁香花蕾;
• 文章3-3.5。 水。

紫甘藍冬天與李子準備容易。 我的李子，切成兩半，取出種子。 從白菜的外葉去掉，它shinkuem成細條。 撒上精鹽，少許助記符手。

烹飪醃料糖加水調料，放在火，給燒開，煮10分鐘。 從火上移開，加入醋，攪拌均勻。

傳播白菜在升罐，我們就轉向半李子，緊密夯實直到汁表現。 銀行倒入滷汁，預應變緊緊地貼著，熱明亮處設置。 打開第二日罐，我們在一個碗裡安排多餘的滷汁是多少流量。

關於發酵，就可以證實醃料的流出停止。 銀行在陰涼乾燥的地方白菜掉。 經過四到六天，白菜已準備就緒。

結論

由於紫甘藍是非常有用的，比白菜還要多，我們肯定會找到時間從它煮新鮮的沙拉或做準備過冬，讓您的家庭將獲得必要的維生素下一部分。