白菜冬天 - 美味可口

秋季許多斯拉夫人的傳統職業是冬季 白菜 的 鹽漬化 。 以前，這是在大木桶裡完成的，所以在整個秋冬時期就足夠了。 現在，當然要使用較小的容器。 但是，嘗試脆皮和美味的白菜，作為蒸煮的土豆的補充是多麼好！ 冬季的白菜以各種方式準備。 它可以是傳統的鹽漬或不同成分的美味沙拉。

從白菜 和蘋果的 沙拉 的第一個食譜是非常美味和不尋常的。 為了準備，你需要約5公斤這種蔬菜。 我們仔細地把他細長的長條切碎。 胡蘿蔔（3公斤），洋蔥（約3公斤），3公斤蘋果和相同數量的保加利亞胡椒應清洗和洗滌。

然後將胡蘿蔔和甜椒切成薄條。 弓必須切成半環。 蔬菜應放在大容器中，並加入3湯匙鹽。 所有仔細混合，但不要按（不需要果汁的外觀）。 我們準備銀行，礦工和消毒。 在每個容器中，我們把三豌豆胡椒，月桂葉和番茄切成切片。 然後將切片的蘋果加入到蔬菜混合物中，並放入罐子中。 蓋上蓋子並放置滅菌約30分鐘。 然後捲起罐子，放下涼。 當冬季的白菜涼爽時，將其移至較冷的地方。

還有其他的烹飪方法。 醃製的白菜 冬天也變得美味可口。 要做到這一點，拿5公斤蔬菜，把它切成小塊。 另外，我們清洗一公斤洋蔥，一公斤胡蘿蔔和甜椒。 準備好的蔬菜應切碎並倒入醃料。

為了準備，我們服用兩湯匙糖和食鹽。 鹽我們進行粗磨，最適合坯料。 還加入醃汁半升植物油和二三杯桌子醋。 用剁碎的蔬菜將醃料倒入罐中。 根據這個食譜烹製的冬季白菜不需要用金屬蓋捲起來。 您只需用塑料蓋子將其放在陰涼處即可。 它可以在第三天使用。

花椰菜 冬季收穫的方式是保留所有的維生素。 為此，霜是最好的。 我們拿捲心菜將其放在冷水中20分鐘。 這是必要的去除可能在裡面的昆蟲。 然後我們在花序上分解捲心菜。 煮水並加入一點檸檬酸，使蔬菜保持原有的顏色。 我們下降到開水的花序，煮約3分鐘。 我們把它們放在冷水中，快速冷卻。 使用漏勺來製作玻璃液，然後將花椰菜放在毛巾上。 讓它完全乾燥 之後，我們將蔬菜轉入冰箱或袋子裡。 我們把所有東西都送到冷櫃。 在冬天，我們將其用於我們的預期目的。

冬季的白菜可以準備如下。 拿三公斤蔬菜，一公斤胡蘿蔔，洋蔥和甜椒。 所有小碎片 展開一個寬敞的容器並混合。 我們準備填寫。 混合4湯匙鹽，250克糖，一杯醋和植物油。 倒入醃料白菜，在房間裡休息一天。 你可以在這段時間裡混合。 然後我們把捲心菜送到寒冷的地方。 你可以把它放在一個罐子裡，把它存放在陰涼處。