湯用大麥：食譜照片

誰不愛湯用牛肉做腎臟？ 它增加了一個特殊的魅力大麥，加工成 珍珠大麥。

尤其是大麥碎粒，大麥

大麥具有顯著性。 首先，它永遠不會變成均勻的果凍狀的粥。 湯總是浮斑點斑點來，對牙齒好看pohrumkivaya。 其次，它是適當的準備，不枯燥餐，它的中性味道，可以隨意地用香料實驗。 第三，當它的價格superdostupnosti大麥碎粒（大麥）有很多健康的好處，尤其是有價值的組織，它是偉大的清理從各項存款胃腸道的牆壁。

穀物準備

肉湯由於薏米的具體特點，不變得混濁偏藍，其預先加熱到大量的水沸騰。 糝pokipit幾分鐘中的水排出後，清洗和臀部。

用薏米第一課

在幾個小時烹飪大麥以前的老天zaparivat在熱牛奶。 除了傳統的rassolnik，這種大麥是很好的補充素食湯，蘑菇。 把它放在一個魚湯。 非常好吃獲得膳食湯雞胗。 很多人喜歡 格魯吉亞湯kharcho 用薏米，但不是所有常見的大米。

蘑菇湯

斷食期間，那些誰堅持東正教的規範條例，試圖從肉類和奶製品的日常飲食，以消除。 菜單是比較單調。 試著煮蘑菇湯用薏米。 配方已被寺院食堂的廚師建議。

首先，放在冷水中火上燒熱。 的水的量對應於消費者的數量，加上另一個板。 製備燒杯大麥，如在大量的水如上所述，即煮沸，煮沸五分鐘，瀝乾和沖洗。 直到大麥熟，清潔和沖洗700-800克鮮蘑菇。 切碎花生油液體洋蔥和魚苗。 當洋蔥是金，還要加上切碎的香菇宿舍，priporoshit麵粉兩湯匙輕輕炒在一起。 取而代之的是，你可以把新鮮冰凍蘑菇。 這不會影響口感。

下面的食譜。 用薏米和蘑菇，這是考慮烹調方法湯，是專為家庭的4人。 乾淨，切碎的生土豆，500克當水煮沸，放入它準備的穀物，馬鈴薯，香菇，豌豆黑胡椒12，幹牛至和羅勒，月桂葉和兩個捏胡蘆巴的壓力。 使一切都沸騰。 然後，您可以加入鹽。 如果你把鹽之前，土豆不沸騰，並在盤中的外來元素感覺到。 文火煮20-25分鐘的湯。 當土豆準備好，加入新鮮蒔蘿，香菜和芹菜切碎的小樹枝。 擦上一個小擦菜板一個大瓣大蒜，並將其放置在湯。 快速做一切新鮮蔬菜不perekipela並保留它的顏色。 一旦混合物開始起泡，除去從熱的平底鍋。 讓菜自身配置20分鐘，在溫暖的地方。 大麥來了，香草和香料給肉湯的香味，混合 - 您將得到無與倫比的豐富而厚實素食湯薏米。

配方可通過使用改進的香味，而不是牛肝菌或podberozoviki蘑菇。 幹蘑菇也是合適的。 他們應該被放入水中煮最先至少一個半小時。 只有當它們幾乎準備，繼續進行，如同普通的煮湯大麥，其中配方在上面詳細描述。 如果申請在碗裡表時放幹一勺湯無肉會更美味 植物奶油。

當你掌握上述配方湯，薏米可以成為你的最愛，甚至一個專業。 如果你不怕在廚房裡做實驗，那麼這篇文章 - 你。 這裡列出的食譜是不尋常的，但他們一直在檢查，測試和美食家批准。

不尋常的湯kharcho

以下為實驗的菜餚之一的一個示例：湯珍珠大麥蠐螬。 配方是不是最簡單的，但它是值得去實現它。 要開始收集一套完整的，它包括產品：

• 瘦牛肉乳房1公斤;
• 薏米的半杯;
• 洋蔥，4個。 中等大小;
• polstakana去皮，切碎核桃;
• 石榴汁或者tklapi半杯半杯;
• tkemali醬， 2湯匙。 匙，或10個。 李子或修剪乾燥
• 新鮮大蒜4-5丁香搗爛;
• 1湯匙。 調羹粉;
• 10豌豆黑胡椒壓碎;
• 桂樹，2塊。
• 紅辣椒，1/2茶匙.;
• 肉桂粉，1/2茶匙.;
• 幹羅勒，1茶匙.;
• Khmeli Suneli，1/2茶匙.;
• 香菜，香菜，羅勒;
• 鹽適量;
• 水，3升。

湯平頭，烹飪

煮牛肉湯，取出肉，切成小塊，並返回到鍋。 還有把準備好的薏米。 一旦沸騰，加入鹽。 在炒 花生油 切碎的洋蔥，其粉麵粉，攪拌均勻，帶來一個稍微色澤金黃，並將其發送到鍋裡。 此外，還折騰月桂葉，黑胡椒，胡桃，幹羅勒，辣椒，桂皮，啤酒花，suneli，倒入石榴汁。 五分鐘後，放入鍋中大蒜和新鮮草藥。 一旦開始沸騰，立即關閉，讓它泡，你可以用餐。 湯薏米配方kharcho比傳統的更好，這樣的臀部，不像大米，是不是“跛行”。 也許這不是很蠐螬，但非常好吃和不尋常！

魚湯

用薏仁混合油魚。 如果你能找到新鮮的鮭魚或鱒魚，那麼你將有一個神聖的魚湯用薏米。 配方是不是太麻煩了。 準備魚的頭，鰭，尾巴和脊椎的臀部，煮肉湯和應變。 然後準備作為一個傳統的湯：湯放準備大麥，土豆碎和植物油，胡蘿蔔和洋蔥炒。 香料和調味料，添加自己的。 這可能是白胡椒，月桂葉，牛至，羅勒，歐洲防風草，小茴香，香菜，芹菜，Sabelnik。 您可以使用現成的一套魚類菜餚。 不要忘了鹽。

雞湯

如果你的冰箱有一組純化的雞胗，你可以煮清淡飲食雞湯薏米。 該配方並不複雜。 洗胃，除去任何多餘的脂肪，切斷與膽汁染色座椅，切成在肉湯小塊和地點。 煮20-30分鐘。 當肚子幾乎準備，把湯切碎的土豆切塊。 煮沸，下出鍋倒入準備好的薏米後，加鹽調味和香料幹 - 黑胡椒，牛至和羅勒。 在雞肉料理月桂葉不要放。 雖然湯煮熟，準備zazharku。 乾淨的小胡蘿蔔，切成盡可能細和植物油炒略。 添加到一半的蔥，切碎沒有較大的胡蘿蔔，煮在一起，直到洋蔥是金黃色。 後的胃和土豆足夠沸騰（這可以使用刀來檢查 - 如果它可以很容易地摻入到肉，它意味著該產品被焊接），放入湯zazharku。 庫克在低熱約10分鐘，在這段時間，洗淨，切碎藥材 - 梁，香菜和芹菜蒔蘿一半。 檢查湯可用性和再次品嚐。 如果準備好了，香草裝飾它，奠定了粉碎蒜瓣，煮沸並關閉。 讓我們坐了20分鐘。

泡菜

湯薏米（配方無所謂）應該吃熱的。 冷卻後的糝和失去的味道和效益。 食譜湯 用大麥，你看到這個頁面上的照片可以通過經典的烹飪rassolnik腎臟和泡菜的描述進行補充。 如果你學會了上面給出的配方，在右邊，並與這個具有挑戰性的美味。 它的特點就在於，烹調在清水中，浸泡芽前幾個小時經常更換。 不要把鹽鹹菜。 她從他們補償咸（桶裝更好）和鹽水鹹菜。 黃瓜和鹹菜碰上只有基本的成分後出鍋很好沸騰。 對於這個菜不走胡蘿蔔，但酸奶油一湯匙，放入碗中鋪設，使湯更鮮美。