女主人的秘密：在節日表冷開胃菜。

我們總是試圖超越自己的時候，我們將滿足客人在宴會桌上。 在尋找不同尋常的食譜“墳”食譜的母親和祖母，到互聯網上創造新菜食譜尋求來自世界各地美食 - 都希望有一些不尋常的和異國情調的驚喜大家！ 等價的，如果女主人的作品，並感謝客人？ 這是不可能的，因為它往往是可以從他們只聽到一個謙虛：“謝謝你，這一切都是非常好吃” 我們邀請您做 一個節日菜單， 簡單，美味，同時壯觀的菜不要求你在編寫多的努力，並在適合於一個特殊的場合，同時一個小吃表。

在囔保持小吃非常重要的，有時主導地位。 這個詞指的是在任何生冷食物烹飪，和湯的例外，應該刺激食客客人的胃口。 冷盤表傳統上分為兩大類：成品（醃製，醃製，鹽醃，煙熏），這是其天然形式提供服務，而不會由冷或熱處理到一個特定的勝利作出的其他食品和菜餚混合。 冷小吃在假期表介紹各種沙拉，填料和毛絨素菜，葷菜和半成品（香腸，罐頭食品，火腿腸，果凍，果凍等）。 釣組包括鯡魚，果凍，煙熏和毛絨魚，蜜餞，蛋，蛋菜都分開，餡餅和三明治。

在節日表冷盤按照接收方客人的財政能力來選擇。 如果你能做出這樣的昂貴雜貨 - 火腿，魚子醬，煙熏 - 是顯著的，但單調。 在一個較為溫和的預算，你可以做預期和廉價的食物，午餐或晚餐，但有必要將賭注押在食品供應 - 服務和裝飾。 即使是罐裝或紅燒魚便宜可能看起來很誘人，例如，魚油可與番茄醬檸檬和魚片裝飾 - 香菜和蔥。 至於蔬菜，如何在宴會桌上自製的泡菜冷的小吃適合大。 良好的自製蔬菜魚子醬，醃漬四季豆，茄子，或沙拉豆如“希臘開胃菜。” 如果他們在空白賽季準備維持配方和技術，他們將與裝飾色彩明亮，夏天的口味假期表。

特別是有必要談“smorgosburdet” - 這是正確稱為冷自助餐桌上。 當沒有辦法把所有的客人在餐桌雞尾酒通常是有組織的。 例如，普通俄羅斯人的家庭可以在花園區的鄉間別墅花了午餐。 一組自助菜餚是從平時的零食沒什麼兩樣，但非常受歡迎收到小點菜，很容易把你的手或串。 這是一個各種三明治，的沙拉餡餅，蔬菜，魚，肉，炸，雞蛋，土豆，西紅柿餡。 非常有吸引力的海鮮：蝦，蚌，蟹等。 在小吃 自助餐桌上 ，你可以選擇任何，因為有禮儀上沒有限制。

在宴席冷盤，還有甜點可以提前慶祝，它可以顯著減輕車主前2-3天進行製備。 對客人的接待日準備僅熱菜與配菜，沒有哪一個不能做的，但沒有必要做一些修改。

在小吃 婚禮表 ，如果一個慶祝在家裡舉行，最好是煮往常一樣，以免破壞失效的烹飪實驗的勝利。 強調事件，約客人被邀請的特別嚴肅，你可以使用服務。 購買禮儀服務於白色或主題婚紗的顏色，選擇一個漂亮的布餐巾，桌布，把更多的精力投入到裝飾菜 - 你會給節日的喜慶氣氛。