在銀行為冬季美味酸菜：怎麼煮？

在冬季酸菜銀行可以用各種方式來製備。 然而，我們決定要考慮的最簡單的食譜，這是即使是初學者學習烹飪的力量。 值得一提的是泡菜的當前版本是專為為期三天的烹飪。

增量 食譜酸菜 銀行

必要因素：

• 胡蘿蔔大 - 6件。
• 白菜大 - 頭3;
• 鹽小 - 每千克磨碎的植物性1大湯匙;
• 砂糖 - 增加自行決定。

準備蔬菜醃製

自製泡菜特別好吃，如果只買新鮮蔬菜給她。 畢竟，這些產品會給，這將使更多的收穫多汁嫩汁的最高金額。 因此，我們需要採取一些捲心菜，從樹葉的表面剝離，然後用鋒利的刀去砍成細條。 還需要清洗胡蘿蔔和篦它在一個或大或小刨絲器（可選）。

加工蔬菜

醃製在鍋裡過冬白菜以及醃製，所有加工蔬菜投入較大的搪瓷盆內，然後將它們添加到精食鹽和少許糖。 該產品應該是很好peremyat手。 特別值得注意的是：越仔細，你會行使這項權力的過程中，軟，甜，多汁GET 冬季收穫。

形成的過程

一旦胡蘿蔔和 捲心菜 會給你的果汁，你應該有防腐劑的形成進行。 要做到這一點，取1或2的三升罐（可選），徹底清洗和乾燥它們。 接下來peremyatye蔬菜及果汁需要緊緊地放在一個碗裡，壓扁很多正常的佛塔。 當銀行的酸菜會準備過冬，它應該在深盤放，蓋上紗布，並離開房間一天。 一天後，果汁的鍋內的量應顯著增加，但表面上 - 形成多個氣泡（發酵的第一個跡象）。 如果您使用空白新鮮多汁的蔬菜，液體可能是太多了。 如果有必要允許其排出。

在銀行酸菜過冬竟然沒有太酸，因為它建議釋放形成的所有氣體。 為此，緊緊的規定，您需要用木棍做一些穿孔的蔬菜。 本程序是期望在3天中重複多次。 此時間之後，工件可以安全地覆蓋和放入冷卻室。 在寒冷的約4-5個月保持這樣的白菜。

如何把表

我們目前的酸菜表之前，應放在一個深沙拉碗，味道一點點糖和精製葵花籽油，然後調勻。