煮熟的冬季在罐頭：烹飪食譜

在任何時候，人們在冬天收割蔬菜。 俄羅斯白菜在每個人的飲食中佔據了一席之地。 從這種維他命的蔬菜製備的沙拉，白菜湯和餡餅中燉， 鹽漬，醃製 。 在這個冬天的牛肉醬裡，保存著所有的維生素和礦物質。 但是，不僅在俄羅斯，還有很大的需求，比如在韓國，這個叫做泡菜的急性小吃。

這是姜，蒜，洋蔥，辣椒和鹽的急性酸菜。 菜餚味道濃郁，香氣宜人。 他們服務於任何配菜，還添加湯。 從這篇文章中您將了解 如何以 多種方式在銀行中 發酵白菜 。 首先，我們將描述其準備的小秘密。

- 白色捲心菜 ，彈力葉適合酸味。

- 您可以不僅在木製容器中準備蔬菜，這種搪瓷和玻璃罐與寬頸部完美匹配。 在填充產品之前，水箱必須裝滿開水。

- 在發酵過程中，用木棒刺穿白菜葉以除去氣體。 當泡沫離開時，沖洗乾淨，將新鮮的葉子更換。

- 每公斤產品 - 25克，鹽最好是磨一次。 鹽。 不要過度使用這個組件，否則白銀在冬天在銀行將是非常鹹的或perekvasis。 如果不報告鹽，那麼相反，它會變得柔軟無味，除了對我們的生物危害的腐殖細菌也可以開始。

- 產品長期存放在陰涼處。 它可以凍結

- 有時在添加糖的準備（每100克 - 三個甜點勺）。 這是在年份下雨的情況下進行的，因為蔬菜中的糖含量不超過規定的範圍。

- 專家在滿月期間在銀行推薦kvass白菜，在這個階段，菜是最美味和脆脆的。

用胡蘿蔔煮熟

產品是以容器的容量為基礎的。 在這種情況下，我們會做一個三升的罐子。 組成包括以下成分：新鮮的白菜頭，一個胡蘿蔔（大），鹽和糖（三個大匙），月桂葉（4個），三個阿司匹林片和黑胡椒（幾個）。

用胡蘿蔔切碎白菜並在深碗中混合。

用沸水沖洗容器，將兩個Lavrushka放在底部，鹽和糖，胡椒和阿司匹林片的甜點匙。 在香料上，我們放了一半的蔬菜，再加上調味料的一部分。 然後將剩下的一半胡蘿蔔與捲心菜分開，並用香料撒上胡蘿蔔。

用超過一半的開水填充容器，讓其沖泡五分鐘。 我們加水並捲起蓋子。 銀行冬季的白菜儲存在地下室或地下室。

酸奶與葡萄和 蘋果

配料：

- 一公斤胡蘿蔔;

- 保加利亞胡椒 - 8塊;

- 白菜 - 6公斤;

- 葡萄kish-mish - 1,5公斤;

一公斤蘋果

- 鹽。

混合切碎的蔬菜：捲心菜，胡蘿蔔和甜椒，與鹽混合。 對蔬菜，我們添加蘋果和葡萄切成片。

產品轉移到深層容器中，我們用盤子關上頂部，重載。 假酸三天。 每天兩次，有必要用木棍刺水果蔬菜。 在規定的時間之後，我們把它放在玻璃容器中，並將其存放在黑暗的地方。

白菜在冬天在銀行是一個有用和非常美味的菜。 以許多方式準備。 有些添加蜂蜜，甜菜，南瓜等有趣的產品。 我們希望我們的烹飪食譜能夠滿足您的需求。