蛋黃醬的美味魚子醬：冬天的食譜

蛋黃醬的 有用的魚子醬 （ 冬季 食譜 將在下面詳細描述）將比傳統的更加柔和，更飽和。 同時，以時間和產品的最小支出，獲得了天然有用的產品。 此外，今天有兩個選擇，如何可以煮熟的冬季 南瓜魚子醬 與蛋黃醬。 在第一種情況下的保存是用煮前的蔬菜進行的，第二種是用生的。

第一個食譜

準備以下成分：

• 西葫蘆（無皮膚和種子） - 6公斤;
• 洋蔥（去皮） - 2公斤;
• 蛋黃醬 - 600克;
• 植物油 - 400克;
• 糖 - 200克;
• 鹽 - 150克;
• 西紅柿 - 2公斤。

首先，必須在小立方體中準備準備好的小白菜，並煮沸煮沸的無鹽水10分鐘。 過了一段時間後，他們被放在一個漏勺裡，在沸水中將整個洋蔥的洋蔥放下20分鐘。 然後排水。 一旦蔬菜冷卻至室溫，就必須通過絞肉機滾動兩次。 將整個大塊放入大鍋中後，加入黃油，煮沸時煮好70分鐘。 在這個時期，在準備好後，將食物處理機中的西紅柿切成乾淨（清洗）。 經過一段時間，將鹽，番茄，蛋黃醬和糖加入大鍋中。 從再煮沸的時刻再煮40分鐘，然後倒入準備好的銀行。 用這種方法煮熟 魚子醬與蛋黃醬（ 冬天 的食譜 ，你可以看到，很簡單）原來是溫柔和均勻的。 所有這一切都得益於蔬菜的初步沸騰。

第二個烹飪選項

在這種情況下，將胡蘿蔔（2kg）加入到第一種方法中使用的組分中，並用番茄醬（400g）代替番茄。

在厚壁鍋中，必須倒出植物油，立即放下胡蘿蔔，磨碎在細磨機上或通過絞肉機。 經過四分之一個小時，加洋蔥，另外5分鐘 - 番茄醬。 在低熱量下燉所有三分之一小時。 在西葫蘆的結尾（粉碎在一起，或通過絞肉機錯過兩次），添加香料和蛋黃醬。 將氣體減少到最小，煮沸後，將混合物再煮沸90分鐘。 此後，用蛋黃醬製成的現成魚子醬分佈於準備好的銀行。 保存無醋，可儲存一年以上。 所有這一切都得益於長期的熱處理和使用這種醬汁。

而且當然，這篇文章中給出了蛋黃醬的魚子醬，冬天的食譜是非常美味的，只有新鮮採摘的蔬菜才能用於準備。 此外，清潔前後應徹底清洗。

應特別注意罐頭的清潔度。 只有在一個無菌容器中，大麻魚子醬和蛋黃醬（上面詳細描述的冬季食譜）不僅可以儲存很長時間，而且可以完美保存所有的味道。 所以，享受它自己，對待你的朋友將幾乎全年。