在烤架上的魷魚：烹飪技巧

光 海鮮 尤其受歡迎在夏季，當空氣溫度接近30度。 其中在這些菜的準備中最常用的產品是魷魚。

作為一項規則，他們煮或在鍋裡炒，但它不是給他們做飯的唯一途徑。 儘管他們是非常有吸引力的烤，處理這種方法，而不是偽裝的亮點濃郁的味道。 好肉煙霧的上格柵變成香氣相結合。

如何切魷魚？

當然，最好的海鮮 - 新鮮捕撈或冷藏。 然而，這些魷魚只能在靠近海邊的區域買。 更多信息可冷凍產品，這是在許多不同的形式找到。 從這個以任何方式質量魷魚不吃虧 - 海鮮被凍結和快速解凍。

如果你買去皮海鮮，你只需要將它切成環或條，如果你不想做飯的胴體作為一個整體，觸鬚和離開它。 如果你發現在其自然的形式出售的魷魚，它的淨化不會有任何困難。 這在水槽幾分鐘完成，甚至不需要使用手套。

你要堅持你的手在插槽中，從開始的觸角 - 它應該很容易過關。 走你的手指在屍體內取出小透明內臟。 如果需要的話，你也可以用刮指甲胴體皮膚，但是這是沒有必要的 - 它是可以食用的。

小心地放在砧板，用鋒利的刀魷魚的其餘部分，切斷眼睛和觸角的屍體的一部分。 檢查出軟骨存在的所有可食用部分分開。 然後洗胴體和觸角下流動的冷水。 現在，已經可以開始在烤架上準備魷魚。

如果你喜歡所有的海鮮，你可以整體使用它，用觸鬚在一起。 如果你是挑剔產品的外觀，你可以把魚片。 如何煮魷魚 好吃又容易嗎？ 你只需要炒他們一點點香料燒烤。 這有利於在加入檸檬汁和橄欖油少量的這類海鮮準備。

事情要記住？

儘管簡單 的配方魷魚 在烤架上是很容易變質。 問題是，這海鮮是非常“濕”含水量極高之中。 檢查所有多餘的水分是否非常簡單地刪除。 魷魚不會棕色之上，如果在其表面上大量的水。

儘管這些海鮮賣已經去皮，他們仍然可以含有沙子等雜質的雜質，所以你必須在烹飪前把它們洗乾淨。 在那之後，他們必須放置在烤架前徹底乾燥，否則他們不會被變褐，並在其自己的果汁熟。

首先，你應該仔細promaknut胴體或海鮮片，除去盡可能多地表水地（地），然後用石油揉搓，以防止它粘到烤架。 其次，你需要在非常熱煤煮魷魚。

燒烤溫度

你的燒烤溫度應在150度左右，甚至更高。 由於這種多餘的水分蒸發在幾分鐘內，該產品非常熟得快。 所以，你仍然將產品用於烹飪，確保格柵是足夠溫暖。

當製備魷魚與觸鬚烤，砍它們放入相同的尺寸和厚度的片。

混合海鮮用少許油，所以他們還沒有開始堅持到燒烤。 理想的量 - 約1的黃油0.5公斤湯匙切碎魷魚。

一些有用的提示

盡量準備醃上一些額外的配料烤魷魚，除了鹽和胡椒。 非常適合 煙熏辣椒 或辣椒粉。

不要擔心那細細的觸鬚可以落在煤或燃燒器 - 大部分網格足夠窄，以防止這一點，和海鮮的小片將留在原地。 另外，準備烤上的薄串可以串成或在水中木串預先浸泡魷魚。

記住，你的可能性是無窮無盡的。 您可以作為一個整體屠體或環或片做準備。

時間準備

庫克魷魚，烤在烤架上，一些困難的，因為在燒烤時間。

只有兩種方法可以拋出好：炒它只是他們一兩分鐘，肉保持鮮嫩，或慢慢煮至少30分鐘，這將返回肉嫩。 即在中間階段所做的一切，都會有一個結果 - 一個非常艱難的肉。 第二個選項不能在烤架上實現，所以烹調時應盡量少。

這意味著，在談到如何烹製美味的魷魚和簡單的時候，你要記住，你不把它們煮。 焙燒時間不應該在各方面超過3分鐘，但否則肉質會“橡皮”。

在烤架上的魷魚：食譜

你應該知道，它提供了添加任何沙拉 炒蝦仁， 得到了一個優秀的，如果我們替換他們的魷魚。 最簡單，最容易的配方如下。 折騰與芝麻和橄欖油烹製海鮮。 所以，你會得到在烤架上的自然和美味的魷魚。

配方是比較困難的包括增加原料的數量。 例如，你可以倒入炸海鮮魚醬和檸檬汁，撒上白糖，並加入到他們切成薄片紅洋蔥，西紅柿，薄荷，香菜和豆瓣。 這菜是令人驚訝的爽口，尤其是在炎熱的天氣。