國內準備過冬：泡菜奶油蘑菇，對於配方的配方

蘑菇的酒吧早已享有很大的知名度。 他們是伏特加不錯的小吃，一個完美的補充，肉，土豆，麵食。 鹹魚和醃製蘑菇 - 最好的除了日常和節日表。

罐頭準備

所以， 鹹菜牛肝菌。 配方，內搭，開始對蘑菇的選擇建議。 你應該選擇Kripen'ka不爛熟，與莖稈粗壯和帽子。 非常適合年輕的標本。 牛肝菌重組，附著樹葉和草的葉片，土塊，松針抖落。 如果蘑菇是太髒了，把它們浸泡一會兒，然後用清水沖洗乾淨。 因為 我們牛肝菌泡菜秘方堅決規定消除他們的帽子粘液牌匾。 要做到這一點，皮膚應仔細切斷小尖刀。 當製備的產品，你可以通過熱處理做到這一點。 這是在幾個方面進行。

收穫：方法1

要啟動這樣的泡菜牛肝菌。 配方由以下步驟組成：

• 蘑菇煮至招標。 折出漏勺，沖洗乾淨，在流水下，轉移到一個鍋裡，這將填補醃料。
• 用中火，煮至直到產品跌落到了谷底。 一切攪拌煮均勻。 然後在無菌銀行和軋輥熱packagi。
• 在製備填充，其中，所述醃漬藤黃微球菌，使用以下配方：每公升的水需要100克醋（表或葡萄）的鹽 - 50，約消耗真菌的每公斤¾澆口杯。 當然，已經變成了可口的醃製蘑菇牛肝菌或任何其他醃料需要添加香料。 例如，2-3個葉子，5豌豆五香粉丁香到廣口瓶中。

收穫：方法2

蘑菇罐頭和一些不同。 試試這個，當你想想從油準備。 他比前一個更快，因為 治療產品的在一個步驟中進行。 牛肝菌立即準備倒入滷汁。 的半杯水每1kg蘑菇是必需的。 立即把鹽（每1kg半湯匙），倒入醋（相同的計算對於水）。 讓強大的火力，讓水沸騰。 然後掉頭向下了一下，去除泡沫。 傾香料（每公斤真菌採取三件事葉子5-6胡椒，丁香3花序;而是蒔蘿，龍蒿適合 - 雨傘）。 再煮半小時，因此很難。 準備香菇放涼，然後安排他們在銀行的消毒。 20分鐘就足夠升半升的容器 - 一個半小時。 然後捲起。

收穫：方法3

牛肝菌生長於針葉林地區。 如果你想強調這個細微差別，添加到您的滷汁，可以這麼說，熱情，香料，而不是把樹木或松木幼枝。 櫻桃和黑加侖的或葉子。 我們得到了非常原始的，真實的森林香氣和滋味。 和加工技術，選擇該選項，因為它是寫在以前的配方。

收穫：方法3

最後，油醃泡汁可以做如下：1升的水被認為是醋為200盎司玻璃100克糖和50 - 鹽。 合適的香料作為這樣：在磨碎的檸檬皮細磨碎器（1茶匙）2-3和龍蒿的新鮮樹枝。 香氣變成令人興奮的，味道也不差！

您美妙的蘑菇罐！