可可豆：使用和應用。 可可豆：照片

樹木，其種植可可豆，中美洲（今墨西哥）的本地人。 像其他許多種植物，與歐洲大陸的發現，他們遍布世界各地。 目前可可幾乎哪裡氣候條件只允許所有國家生產。 基本上，我們是在談論一個植物的家園 - 中美洲以及非洲和亞洲的一些國家。

如何巧克力樹

事實上，植物物種提到非常多，但他們在兩個主要的所有聯合國 - 克里奧和弗拉斯特羅。 屬於第一類的品種，在生產任性，但這些樹的果實被認為是高素質的，因此也更昂貴（從20萬$每噸多）。 第二組要求不高，但結果並不像高質量可可豆。 他們的價格要低得多（約12-15萬）。

野樹主要生長在中美洲和南美洲的森林，耕地 - 特殊種植園。 他們都相當高，有時達到900多米。 值得注意的是，他們是有相當美麗的花朵，形似蘭花，位於不僅在枝頭，又在樹幹上。 然而，並不是他們每個人最終會成為一種水果。 典型地，它們變得小於10％的顏色。

收穫的一年幾次（通常是兩個）。 區分主充電（90％的總的）和臨時（約10％）。 植物的果實是相當大的，達到每500克。 然而，經過清洗，烘乾和分類銷售是什麼都沒有。 在中間一棵樹出來約豆類準備出售一公斤。

對產品質量的控制

進入可可提取物的初級加工和發酵豆類果（數天，逐漸加熱至50度）。 其結果是一個自然發酵過程中，改變了化學 產品的組合物， 它的味道得到改善。 完成在陽光下發酵乾燥速度慢，然後準備好出售可可豆。 原材料，其質量取決於品種的植物，生長條件和法規遵從技術，衝擊市場。 然後將最後加工成油和可可粉。

購物者傾向於通過它們的外觀（顏色，大小，表面均勻性）的氣味，以限定產品的質量。 有時，為了確保可可豆符合既定標準，就必須訴諸化學分析。

結構

看可可豆（如上圖所示的照片）是很開胃。 此外，他們有一個愉快的香氣。 但他們做的東西組成對人體有用嗎？ 要回答這個問題，我們必須首先考慮產品的所有營養價值。 可可豆由核和殼（可可豆殼），其中存在最小營養素的。

從該植物中產生的主要產品 - 油（在芯含有約50％的脂肪）。 它被廣泛應用於食品工業（例如，用於生產巧克力），它通常包含在化妝品中。 如果我們考慮可可豆的全部成分，這將是以下幾點：脂肪 - 55％的蛋白質 - 15％的澱粉 - 約7％，3-4％的纖維。 其餘的 - 水，可可鹼，黑色素，咖啡因，鈣，磷等。 此外，可可豆含有維生素B和PP，以及抗氧化劑，讓他們在醫學和藥理學使用。 在它們的組合物還具有約300的芳族化合物，給出總共獨特的“巧克力”香味。

可可的好處

考慮到產品的性質，首先有必要將其作為原料用於食品工業。 在這種情況下，可可豆，使用有害的和實際上是等價的，可以是能量的良好來源，由於高碳水化合物和咖啡因的熱量存在。 你也不能忘記的抗氧化劑，這要歸功於它的產品在醫學和美容使用。 它不是決定性的，但仍然維生素和纖維所起的作用無可爭議。 黑色素，這是豆的一部分，允許防護霜和防曬乳液。 由於維生素D（其是用於植物原料的罕見）的存在下，化妝品對皮膚和頭髮是有益的。

在一般情況下，可可豆，它的應用早已被限制在生產巧克力等甜食，在古代被使用。 他們的儀式飲料喝了阿茲特克和南美的其他國家的人民。 然而，他們的治療方法是遠離現代的，但已經知道包含在這些組件的好處。

有害可可

首先卡路里。 例如，巧克力的能量含量，從可可豆生產的最大量產品每100克500千卡和更高之間（如果我們考慮在純形式的產物，這個數字將是甚至更多）。 此外，他們還含有咖啡因，這與快樂，以及可引起血壓升高。 所以，高血壓和兒童巧克力從可可豆等食物應謹慎食用。 胎兒的另一個組成部分 - 據一些科學家可可鹼，對克服抑鬱症和改善情緒的能力著稱，是相當烈性毒藥。 其他的一切生產，也可以直接原料可可豆的收集後，然後，發酵，乾燥後，他們往往具有較強的化學品處理。 為了保護作物免遭蟲害和防止腐敗變質做到這一點。 當然，毒的某些部分進入並保留在最終產品中。

因此，在使用該產品，其中包括可可豆的利弊需要消化，且劑量 - 想出來的。 如果同樣的巧克力不大，沒有什麼大不了的事情，和情緒肯定會提高。

如何使用可可脂在家裡

它是在從藥房（外用）純的形式獲得，或者在雜貨店（用於人類消費）。 有什麼用可可豆，我們在前面。 但理論 - 理論與實踐 - 實踐。 讓我們來看看如何使用該產品對身體的家中受益。

首先，採用直接向內。 當然，這並不意味著你需要他們從字面上咀嚼（雖然此選項是允許的），它是足夠用可可粉或油在烹飪過程中。 當然，其中大部分 - 從巧克力和糖果，糕點整理及其他焙烤食品甜點。 第二個地方是飲料，包括可可豆所佔據。 在他們使用的油很少實踐，主要使用的粉末。 這是在任何雜貨店出售。

在美容可可脂獲得的也很普遍。 由於多個天然脂肪，抗氧化劑和張力組分，它經常被用來作為掩模和乳膏的重要組成部分。 即使在家裡很容易地應用它，這有助於產品的一致性。 在室溫下，固體油，它可以很容易折斷的切片（或用刀子切）。 甚至在33-35攝氏度就開始融化，也就是說，在微波爐或水浴稍微加熱的同時，加入其它成分，你可以得到的手或臉，頭髮或身體滋養面膜。 美容師特別推薦這些程序的人幹和片狀皮膚。 畢竟，石油是極好的滋潤，撫平它，使它柔軟，絨感。

此外，建議用於保護臉部和嘴唇冬季天氣寒冷時。 足以容納手中一小塊，當他開始融化，潤滑他們的問題領域。 由於所含的可可粉中的黑色素，它的油有時會加入到防曬。 日光浴後它可以以純的形式施用於皮膚。 這將軟化並減少紫外線輻射的負面影響。

它是用於加強和睫毛和眉毛的生長，以及在眼瞼的皮膚敏感創建遮罩的主要組成部分之一。 一般在阿森納球迷天然化妝品必然是可可脂淨化的程度最高。 賣它在藥店和專門商店。 食物的選擇是不適合的，因為它可以產生過敏反應。

在醫學上，這種產品被局部施用作為和內部的（軟膏用於燒傷，皮炎和其他疾病的一部分）。 它的成分使其能夠應對心血管系統疾病，消化道和神經紊亂。 然而，使用油謹慎，不超過指定的劑量。

巧克力美容護理

在很多美容院和水療中心的使用可可製品整體配合。 其受歡迎程度是由於雙重效果。 首先，這是對皮膚有好處，其次，芳香療法有助於改善情緒，鎮靜神經系統的影響。

巧克力包裹 收緊及活化肌膚，具有明顯的抗脂肪和抗應激作用。 該程序建議在海灘賽季的準備，因為它允許不僅給身體帶來的秩序，也防止紫外線輻射。

巧克力浴滋潤和軟化皮膚，恢復正常的血液和淋巴循環，促進放鬆。 它被規定為疲勞和應力，改善一般條件和設定的心情。

按摩用巧克力油被用於去除污點（瘢痕，瘢痕）的。 程序刺激生化過程在體內，作為芳香療法，促進感情平衡。

如何申請全可可豆

作為一項規則，他們在原始形式使用，但只有後，他們已通過初級發酵。 在這種形式豆類中含有較多的抗氧化劑有利於他們更好搞活和提升情緒。 讓他們不那麼容易，因為成品粉或油。 基本上，他們在專門的健康食品商店介紹。

了解該產品的好處，很多人都不太明白什麼用可可豆做的，不進行熱處理。 首先，他們應該只是味道......是的，比如它。 他們中許多人顯得相當食用，甚至愉快。 在這種情況下，它們可以被簡單地消耗每餐之前補充劑。 每日最大劑量不應超過40克（4湯匙）。

如果可可豆似乎無味，他們可以在蜂蜜，熱巧克力蘸，或者用甜點，研磨的咖啡研磨機。 他們撒上冰淇淋，水果沙拉。 要創建飲料“chokolatl”的獨特性能也用原料可可豆。 如何煮？ 傳統chokolatl，處方印度人使相當困難和麻煩。 但是有一個快速的方法。 要做到這一點，採取可可豆極少數，這些相同的香料（肉桂，丁香，生薑）和糖一勺油的味道。 所有成分研磨咖啡研磨機和用小火加熱，直到糖漿。 然後，沸水倒入（約200毫升），充分攪拌並停止不沸騰。 從熱量取出後，拂良好服務。 原來神奇的暢快喝酒，順便說一下，是非常美味和健康的傳統可可。

如何做一個真正的巧克力房子

一些家庭主婦認為這是毫無意義的運動。 畢竟，有很多在售的成品，從所有種類的瓷磚，並與餡料甜食結束。 但在工業生產的巧克力，除可可脂和粉被用於很多其他的，並不總是有益成分。 首先，我們談論的是人造香料和穩定劑。 正是他們，而不是很可可，往往造成對巧克力過敏的反應。 因此，健康食品的擁護者更願意自己做飯。

房子可以是苦的還是 牛奶巧克力， 和堅果，蜜餞水果或水果糖。 有幾個食譜創建由可可製成的美味佳餚，但它們之間的區別主要是其他成分。

要準備的經典的巧克力，你將需要白糖100克或粉末20克黃油和50g可可脂。 您還需要採取將200克產品的粉末狀。 的這些成分將經典 苦巧克力， 其可以與香草或肉桂和牛奶會通過添加奶油少量調味。

首先，在水浴中激起的油的混合物，然後倒入它糖和可可粉。 攪拌，帶來均勻性和晶體溶解（不開鍋！）。 將所得物質倒入模具中（優選有機矽）中，使其在冰箱中凝結。 如果需要，你可以添加堅果，葡萄乾，杏乾。

為了準備使用模具冰巧克力。 它們的傾巧克力一半放在餡（堅果，漿果，水果切片）內，裝滿到，發送鞏固在寒冷。 這些糖果和健康，而且比專賣店更美味。

使用可可其他食譜

這種成分往往添加到焙烤食品產生巧克力風味和顏色。 有時它倒入咖啡或其他飲料，蛋奶酥，結霜和布丁。 其中最亮和最成功的食譜考慮布朗尼的。 它是在蛋糕或蛋糕點菜的形式製備。 原來，非常可口和超巧克力。

4雞卵需要60克麵粉和可可粉的，堅果的玻璃300克糖和奶油150。 而黑巧克力磚。 它需要打破，並與油一起發送水浴直至完全溶解。 你可以做到這一點的微波爐，但隨後必須確保質量不沸騰。

另外，拂雞蛋與糖，添加巧克力的質量和它們攪拌。 堅果被壓碎，用麵粉和可可粉混合。 將所有成分合併，並倒入模具中，並在一個小時的烘箱不熱（大約160度）烘烤。 重要的是不會枯竭的蛋糕。 它應該被刪除當中間，仍是濕的，頂部會出現密集的地殼。 從模具只在完全冷卻後是除去。 然後將產物冷卻幾小時，然後才消耗。

隨著可可樹的果實開幕，世界不僅是寶貴的食品，也是一種不可缺少的原料生產化妝品和藥品。 特別有價值的是原料可可豆，你可以看到上面的照片。 畢竟，他們保存的維生素和抗氧化劑的最高金額。 但即使是在炒黃豆，可可脂和巧克力足夠完成的好，不能否認自己的快感吃一塊香噴噴的美味佳餚與一杯茶。 主要的事情 - 要知道的措施。