食物和飲料食譜

什麼服務與填充的辣椒:完美的裝飾

在傳統的夏季菜餚中,您可以安全地包括塞滿辣椒 - 保加利亞菜,摩爾多瓦和羅馬尼亞美食的全國菜餚。 為了準備,使用從種子切碎的保加利亞胡椒,米和肉(最經常是牛肉)。 充足的胡椒在水或 番茄醬中 烹製,並作為獨立的菜餚。 但並不是所有的國家都同意這一點。 他們仍然困惑 於用毛絨辣椒服務的 東西 , 並提出越來越多的配菜選擇。 其中一些在我們的文章中提出。

哪一個配菜適合辣椒粉?

為了保存大部分維生素和礦物質,現代家庭主婦寧願不要煮熟辣椒,還要烤在烤箱裡。 否則,烹飪技術與傳統食譜沒有太大區別。 我們提供用磨碎的牛肉和米飯的蔬菜,然後烤他們,並告訴你什麼服務與胡椒辣椒,使菜餚變得多汁和美麗在同一時間。

菜的分步烹飪如下:

  1. 新鮮的保加利亞胡椒(1公斤)應在流水下洗滌,清除種子,保持花梗,並將其切成兩半。
  2. 準備填充700克磨碎的牛肉,預先煮熟至半熟米飯(3湯匙),並在植物油蔬菜(洋蔥和胡蘿蔔)中油炸。 加鹽和胡椒調味。
  3. 用準備好的餡料填充甜椒的一半,並將其放入深度烘烤中烘烤。
  4. 準備番茄醬 為了做到這一點,成熟的西紅柿通過一個絞肉機,然後將番茄放入鍋裡煮沸,並通過篩子熱研磨。 在所得的泥漿中添加香料來品嚐,再次煮沸,然後將番茄倒入胡椒粉中。
  5. 辣椒在烘箱中烘烤約1小時,同時番茄醬的體積應減少三次。 完成的菜在服用前灑上新鮮的草藥。

在這種情況下,關於如何提供填充的辣椒毫無疑問。 上面提出的根據上面提到的食譜製備的菜的照片。 一個明亮的紅色番茄泥上的一個綠色的胡椒粉看起來非常時尚和精緻。 Bon appet!

可口的辣醬醬

那些喜歡服裝的辣椒沒有裝飾的人,就像美味的醬汁的食譜一樣。 特別是通過這種方式,他們將被烘烤的胡椒,在烤箱裡烹調的肉汁仍然很少。 在這種情況下,您可以在單獨的盤子上將胡椒填充為獨立菜,用特製醬汁預先澆灌。

我們提供兩種醬汁:酸蒜和番茄醬。 第一個醬是根據酸奶油(20%)加入大蒜,香料和草藥製成的。 為了準備,在一碗酸奶油(250克)中攪拌,擠壓通過大蒜(4片),一點鹽和黑胡椒。 以切碎的新鮮或乾燥的蒔蘿形式的綠色植物隨意添加。 完成的醬可以在特製的醬汁碗中直接從上面倒入,從而更好地浸泡,變得更加多汁和芳香。

由於根據傳統食譜的辣椒,一般來說都是用番茄醬準備的,然後將它們放在桌子上。 因此,提出以下版本的西紅柿醬的準備更適合烤在烤箱中,不含肉汁。

番茄醬,西紅柿(1公斤),黑胡椒,鹽,大蒜(1片),洋蔥(2片),植物油等形式的香料。 在製備過程中,番茄醬首先製成濃稠的稠度,並在結束前5分鐘加入大蒜,香料和鹽。 洋蔥在獨立的煎鍋中用植物油煎炸。 然後將其與番茄醬混合,並在帶有辣椒的桌子上服務。

用土豆泥填充辣椒

醬醬,但許多配菜,填充辣椒不足。 例如,滋養土豆,煮米飯或其他粥。 當你需要決定餵什麼辣椒時,首先想到的是製作土豆泥。

要準備這種經典的配菜,煮土豆必須在鹹水中煮沸。 煮沸25分鐘,從水的沸點或煮熟。 之後,水應從鍋中排出,馬鈴薯本身必須用馬鈴薯蘑菇粉,逐漸加入熔融的黃油(50克)和溫奶(200毫升)給泥。 準備裝飾,立即服用於胡椒粉。 當服務時,土豆泥可以用肉汁倒入,胡椒被燉。

在準備傳統的裝飾品時,您可以稍微偏離規則。 例如,如果你添加大蒜擠壓通過榨汁機,蒔蘿蔬菜或奶酪,土豆會更加美味和美味。

油炸的年輕土豆塞滿辣椒

如果胡椒粉的準備工作落在夏天的初期,當時這個銷售充滿了年輕的土豆,那就是他的,而不是土豆泥,最好是為裝飾品服務。 同時,您可以在皮膚上進行正確的烹飪,其中含有最有用的物質。

考慮另一個選項,您可以使用它來提供填充的辣椒。 以年輕土豆的形式裝飾如下:

  1. 果皮中較小的小 土豆 用刷子和海綿清洗。
  2. 煮沸後將其煮至半熟,然後煮沸10分鐘。
  3. 將土豆從水中取出,乾燥並放入含植物油的煎鍋中。
  4. 從各方炒到金棕色。 在烹飪過程結束時,向土豆中加入碎蒜瓣和蔬菜。
  5. 填充胡椒的裝飾準備好了。 它仍然放在盤子上的主菜,你可以把它放在桌子上。

美味可口的米飯裝飾成胡椒

儘管填充的辣椒必須加入米飯,但它也常常作為主菜的配菜。 不常用的蕎麥或其他穀物。 看起來,米絕對不是用來提供辣椒的產品。 但事實上,品嚐這兩種菜餚是完美結合的。

準備清脆的米飯的秘訣在於,在烹飪之前,不要洗滌或浸泡。 只有在這種情況下才有可能保持米飯的結構,不允許煮沸。

所以,在干鍋的底部,倒幾湯匙植物油,加熱並加米飯(1湯匙)。 用木鏟子攪拌米,直至清澈。 現在你可以加入沸水(1.5湯匙),預鹽(1茶匙)。 用蓋子蓋上鍋,離開旁邊的菜,在低溫下慢慢煮熟。 打開蓋子,混合米飯是不值得的。 當服務時,裝飾品放在盤子的底部,並且已經在它的頂部是塞滿了辣椒。 Bon Bon

如何好好的服務填充辣椒:一張照片和一個不尋常的裝飾的食譜

肉餡不僅僅是填充胡椒的選擇。 素食者和堅持教會的人們,更喜歡用蘑菇做這道菜。 在這種情況下,使填充的胡椒變得非常有用,在配方中而不是通常的白色糙米被使用。 利用這種烹飪技術,將帶有餡料的蔬菜半部分在烤箱中以番茄醬烘烤。 在此之後,有必要把塞滿美味的辣椒放在桌子上,這樣即使真正的肉食者也不能忍受開胃的形式。

4份,您將需要清洗種子,並沿兩個大紅辣椒切成兩半。 此時,做飯直到糙米準備以1:2的比例烹製(1杯米飯 - 2杯水或蔬菜肉湯)。 蘑菇剁 將大米,蘑菇和番茄醬的一部分結合在一個碗中。 灌裝應充分濕潤,但不要液體。 倒入一半的辣椒與所產生的質量,倒入剩餘的醬(只需要1½杯),蓋上蓋子,把盤子送到烤箱40分鐘,烤200度。

它仍然是找出什麼餵胡椒填充。 裝飾品,其照片如上所示,表明使用這些成分進行準備:

  • 薄切韭菜(4片);
  • 葡萄乾(1/2杯);
  • 蔬菜湯(¼杯);
  • 鹽和胡椒品嚐。

為了準備裝飾,有必要在蔬菜盤中的韭菜和葡萄乾中放入蔬菜鍋中,加入鹽和胡椒調味。 當洋蔥變軟,液體被吸收時,可以將火盤從火中除去,並在盤子上撒上胡椒粉。

裝飾«沙拉混合»

馬鈴薯或豌豆泥與黃油,米飯或任何其他穀物作為配菜是理想的。 但是那些嘗試盡量減少準備菜中卡路里數量的人呢? 用什麼飼養辣椒給堅持飲食的人?

在這種情況下,理想的選擇將是以萵苣葉和蔬菜的混合物形式的配菜,這些菜已經被出售洗滌並被稱為“沙拉混合物”的特殊包裝乾燥。 一個這樣的包裝可能包含芝麻菜和胡蘿蔔,大白菜和菠菜,冰山沙拉,蘿蔔和胡蘿蔔盤,胡蘿蔔和芹菜的捲心菜等。這種混合的意思是足夠將包裝的內容物倒入碗中,填充它的黃油和生菜準備好了。 它可以作為任何菜餚的配菜,包括塞滿辣椒。

土氣沙拉配辣椒

新鮮蔬菜的淡沙拉,多汁洋蔥,用植物油調味,不會讓任何人無動於衷。 用什麼配菜來填補辣椒,如果街道是夏天,甚至沒有討論。 黃瓜和西紅柿的低熱量沙拉將和諧地補充主菜的味道,而幾乎不添加熱量。 準備裝飾很容易。

首先你需要洗手,切成黃瓜和西紅柿。 然後加入洋蔥濃湯,保加利亞胡椒等適合品嚐的蔬菜。 作為敷料,您可以使用任何植物油,例如向日葵,亞麻子或橄欖油。 對於辣酸沙拉,灑上檸檬汁,並灑上綠色的飼料。 裝飾品在一塊板上裝滿胡椒粉。 而醬汁不與蔬菜混合,在服用時不要用胡椒倒入。

烤南瓜的優雅裝飾

傳統的配菜,以土豆泥,大米或蕎麥的形式填充胡椒非常快。 隨著時間的流逝,我想嘗試做些新鮮有趣的事情。 無聊裝飾的美味替代品可以是用草藥,香料和橄欖油烤的南瓜。 結果是如此美味,把一個塞滿胡椒的東西放在節日桌上的問題本身就消失了。

要根據這個食譜準備一個裝飾,你需要一個 musc at的南瓜 梨形,或者是沒有種子的水果的一部分。 需要徹底清洗並用蔬菜去皮機去皮。 然後將南瓜切成小尺寸(約2厘米厚)的立方體。 然後將它們放在一層烤盤中,與香料混合。

南瓜的烘烤量可根據自己的口味調整。 強制加入擠壓大蒜(4片),紅辣椒,鹽,迷迭香,少許橄欖油。 之後,應該搖勻身體,並在上面摩擦肉荳蔻。 南瓜在烤箱中在200度30分鐘的溫度下烘烤。 在烹飪過程中,應攪拌均勻的菜餚,以使蔬菜塊均勻地烘烤。 準備將南瓜放在盤子上填充胡椒粉。 隨意,您可以用洋蔥和磨碎的巴馬干酪裝飾裝飾。 從此,菜餚的味道只會受益。

串豆豆在番茄醬裝飾

新鮮或熱加工的蔬菜是填充辣椒最常見的裝飾選擇。 它們補充了準備菜餚的味道,使其更加和諧有趣。 隨著傳統的生菜葉,黃瓜和西紅柿,可以做一個串豆作為裝飾。 這不僅會使菜餚的味道多樣化,而且還可以精美地灌裝辣椒。

為了準備裝飾,豆莢必須煮熟直到半熟。 為了做到這一點,他們的目的必須被切斷,準備好的莢應該在沸騰的鹽水中放在不超過4分鐘的平底鍋中。 現成的豆莢被扔到一個漏勺並冷卻。

在此期間,用橄欖油炸一些扁平的大蒜蒜瓣。 幾分鐘後,取出大蒜,加入一串豆豆和切碎的櫻桃番茄。 你可以使用普通的西紅柿。 然而,他們必須首先漂白,去除皮,然後才切成立方體。 串豆在番茄中煮熟約5分鐘,然後在盤子上撒上一個填充的胡椒。 這件裝飾可以在炎熱,寒冷的時候服務。

每個人為自己選擇的辣椒的理想裝飾。 有人喜歡蔬菜或傳統土豆泥中的新鮮沙拉,而有人喜歡從菜單上分開服務。 這樣的辣椒的味道不會變得更糟或更好,只有他的演講會改變。

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