Tarator：保加利亞配方涼意

在炎熱的夏季給自己的喜好俄羅斯okroshka和保加利亞人認為，有比tarator一個更好的選擇晚餐。 此湯配方是如此簡單，甚至做飯就能那些誰和不熟悉的烹飪藝術。

基石

冷湯“Tarator”早已成為旅遊業在保加利亞的標誌。 似乎沒有嘗試它，我們不能說，我能真正了解這個國家。

所以tarator，配方，其中如下所示，對酸奶和飲用製備 酸奶。 事實上，就需要四個人準備大約500毫升的湯。 此外，它應該被保留，四強黃瓜。 它能夠更好地優先考慮土類，但可以購買和溫室。

為了讓在四齒的用量大蒜湯辣的清晰度，並把蒔蘿的味道，這將需要大約七家分支機構。 一個顯著特點是嘰嘰喳喳地從巴爾幹國家湯保加利亞是半杯的量加入核桃。 關閉植物油的配料清單。

如何準備保加利亞湯“Tarator”？ 配方很簡單。 啟動一個深罐傾酸奶（或酸奶），並用其邊緣五分鐘積極干涉。 作為結果，應該得到大眾的外觀類似poluvzbitye蛋白質。 順便說一句，做用攪拌機的幫助下更好。

暫且不論酸奶，就可以開始磨黃瓜。 要做到這一點，他們擦上粗擦菜板。 但是你可以切成很細條。 之後，所有的質量擱置十分鐘一邊。

雖然讓黃瓜汁，它是堅果和大蒜之交。 對於與大多數螺母的砂漿後一種切碎並研磨以形成漿料所生。

現在，它仍然只是“收”tarator。 食譜推薦用於酸奶黃瓜這個第一換擋拌勻。 然後將所得物質中加入核桃大蒜混合物，傾百毫升植物油的並調節到受生一致性。 然後躺在湯的容器幾乎是準備到另一邊。

其次是切碎的蒔蘿和螺母的休息，他們用少許鹽拌勻，並將其發送到湯。 對於味道tarator披露應留約一小時在冰箱中，之後可以投放。

嫁禍訣竅-在保加利亞湯

Tarator，配方，其中如上所示，在烹飪界有時經歷小的變化，其中，然而，僅改善口感 。

所以，與其經典的酸奶或酸奶可以安全使用的酸奶與低脂或酸奶。

有些廚師喜歡有品位的實驗，像這樣：給予更大的視力放紅辣椒，當然，在錘子的形式，而是創造一個調皮的遊戲酸甜筆記補充足夠的糖。 順便說一句，已經掌握了經典的配方，你可以嘗試在它不僅包括茴香，還包括其他新鮮的香草，如香菜。

在一般情況下，這是值得至少一次做飯tarator明白，夏季毛孔最好的湯，很可能不存在。