鴨肉：流行食譜

鴨肉 是相當多樣：這隻鳥是炸，烤全肉末，從她的滋補湯製成。 這個問題的答案是什麼，可以煮熟的鴨子的問題，看起來是這樣的：首先，這是一個典型的食譜 - 鴨酸蘋果。

蘋果清洗，切成片，塞進他們燒毀鴨胴體。 在腹部開口用縫合線，緯紗放在一個烤盤或一個大的預填充的玻璃的水，輕輕鹽醃胎體的底部，並把在爐中。 弗萊應該是大約一個半到兩個小時，澆汁定期加熱。 成品鴨拉線程，並用勺子蘋果移除。 鴨菜餚擺在蘋果的中間 - 她。 你也可以把它切成片，放在一個裝飾的頂部。

同樣地，鳥類標本和酸菜：在相同的方式製備鴨這些菜。 在配菜鳥可以餵燉土豆 - 其烹飪使用肉汁，這仍然煎鴨後。 服務當菜飾有綠色沙拉，香菜或芹菜。

你可以做飯，其他菜 在烤箱鴨： 例如，蜜桔或橙子和獼猴桃烘烤。 從最初的蜂蜜，醬油和一個橙汁或橘子的等份取醃料準備。 鴨應放置在它的幾個小時（有可能使用，例如， 塑料袋）， 而這是需要週期性地搖動和轉動。 醃 鴨塞滿了 水果和縫製的切片。 在深盤放置，添加玻璃剝離肉湯或整個 橘子剝離 ，在160度的溫度（橘子）和烘烤約3小時，定期澆水沉澱汁。

鴨的第一場也是非常好吃 - 事實證明爽朗，豐富的肉湯。 其製備，鳥的分份件充滿水並加熱至沸，撇渣器去除泡沫，鹽和緊緊蓋上蓋子。 為了鴨肉是不強硬，應該慢慢用小火煮，約40分鐘到一個小時。 它被煮熟後，發酵液可以把蔬菜：切粒胡蘿蔔和大一點 - 土豆。 在肉湯再過10分鐘後，加入洋蔥。 它可以是精細崩潰，但你可以煮小洋蔥整，只是把它烹調結束後。 同時，隨著洋蔥放黑胡椒和香幾粒。 在煮肉湯把大米或自製麵條屈指可數，煮至招標。 食用前完成的湯，加入切碎的香菜。

最後，要準備鴨任何菜，這是有道理的關注老的秘方：烤鴨蘿蔔。 這個配方的唯一的困難在於找到正確的成分 - 其實蘿蔔，即使在俄羅斯之前普遍的世紀，是今天的異國情調。 經驗豐富的廚師認為它可以代替白蘿蔔 - 日本或中國的蘿蔔。 在我們的蘿蔔的面積相對於傳統的增長，它有一個微妙的味道和不苦。 你也可以嘗試用菊芋 - 味道更接近蘿蔔。

前置鴨應烤，切成段。 家禽件被放置在一個寬的鍋，卻將切片蘿蔔，小珠芽，在脂肪褐變之前。 倒入蒸煮鳥後留下一起榨汁，加等量的白酒，一小束綠色的芹菜和香料 - 3件。 黑胡椒，丁香，1件。 月桂葉，肉桂捏。 鴨燉 與在密封容器中的蘿蔔直到投標用小火。 除去芹菜和調料食用前去除。 對於裝飾你可以煮土豆或大米。 上盤即成鳥，撒上香菜。