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魚子醬從骨髓為入店行竊。 從骨髓魚子醬:照片,食譜
的西葫蘆,魚子醬 店,結果發現根本沒有。 畢竟,製備這種小吃要嚴格按照配方的所有建議,以及精確配比。 只有符合這些要求,你肯定得到一個非常美味可口的南瓜魚子醬(如適用)。 它是如何做到的?
概觀
首頁西葫蘆魚子醬在蘇聯特別受歡迎。 因為那是很難找到在商店貨架上美味可口的醬料,將被用作補充裝飾。 在這方面,我們的母親和祖母擺放著新鮮蔬菜,然後讓他們魚子醬,lecho,該死等。
應當指出的是,目前我國的居民是非常流行的這些空白。 西葫蘆魚子醬的 - 這可能是俄羅斯人最喜愛的小吃之一。 畢竟,這菜原來非常可口,清香爽朗。
事實上,所述魚子醬是蒸切片西葫蘆,其與蔬菜在板一起處理,如胡蘿蔔,辣椒,洋蔥,等等。
一旦你試試這個美妙的開胃菜,你肯定會問女主人她的食譜。 畢竟,這菜不僅是一種特殊的味道性能,而且驚人的健康益處。
從骨髓魚子醬:照片,食譜
有幾種方法來編寫這樣的預製件。 對於經典的壁球魚子醬,我們需要:
- 楊壁球可能少量 - 約3kg;
- 新鮮胡蘿蔔 - 約1公斤;
- 洋蔥鱗莖大 - 1公斤;
- 番茄醬 - 2大湯匙;
- 鹽 - 1.5訴 湖;
- 細沙糖 - 一個大勺子;
- 檸檬酸 - 茶匙;
- 植物油 - 60毫升
治療成分
如何準備美味可口的西葫蘆魚子醬入店行竊? 建議使用最新鮮的和年輕的蔬菜。 西葫蘆需要皮和核,然後切成不厚片。 其次是在刨絲器胡蘿蔔和斬半環洋蔥大的美眉。
預油炸
為了橫空出世西葫蘆非常美味魚子醬,所有的基本要素應該是預炒。 這就需要把在火上燒熱,然後倒入油它和再熱好。 此外,植物油脂炒必須環節瓜炸至金黃色,兩側。 之後,蔬菜應置於碗中,並在同一個鍋裡,炒洋蔥和胡蘿蔔。 在所有的炒青菜結束需要投入混合機中並轉化成均勻的漿料以最大速度。
熱處理
獲得蔬菜的質量均勻後放在其深盤,然後帶來了最小的熱沸騰。 下一步零食添加食鹽,檸檬酸,糖和 番茄醬。 混合的產品,他們需要煨另一個¼小時。
最後階段
所有上述行動後,你肯定得到西葫蘆為入店行竊的美味魚子醬。 成品必須在消毒罐一個完整的傳播和再密封滾動。 保持在冰箱或地窖小吃,直到晚冬,但使用 - 收盤縫後僅1個月。
魚子醬壁球過冬
如何使西葫蘆魚子醬,所以它可以在整個秋季,冬季和春季食用? 為此還建議用醋製備這種小吃的過程。 應當注意的是,這款產品不僅有助於上述食品的長期保存,也將使其辛辣和最香的。
就這麼簡單 魚子醬食譜西葫蘆 包括以下成分:
- 楊壁球可能少量 - 約2公斤;
- 洋蔥鱗莖大 - 150克;
- 番茄醬 - 2大湯匙;
- 鹽 - 10克;
- 砂糖 - 10克;
- 醋9% - 10毫升;
- 黑胡椒研磨 - 3克;
- 歐芹和蒔蘿 - 對請求;
- 植物油 - 100毫升
治療成分
準備零食之前,洗好年輕西葫蘆,然後從皮膚和核心清除它們。 接下來蔬菜需要大量印章,並在攪拌機中,直到順利漿磨。 還需要清洗洋蔥切碎它們。 至於新鮮青菜,如果需要的話,預先撕碎它應該被使用。
到爐子上
一旦產品加工,西葫蘆應該放在搪瓷盆,然後穿上火煮滾。 繼蔬菜質量要求倒碎洋蔥,糖,五香粉碾磨,鹽和新鮮草藥。 還有一個壁球魚子醬,你必須增加9%,食醋,植物油和番茄醬。 煮沸的所有成分20分鐘,他們應該是熱倒入罐,並立即推出。
準備這個食譜小吃可以儲存在地窖裡,直到春末。 這魚子醬獲得了非常美味和芳香。 它只能一個月壓接後使用。
在家裡急性魚子醬
如果你是小吃的忠實粉絲,那麼配方適合你最。
因此,對於國產壁球魚子醬的準備,我們需要:
- 楊壁球可能少量 - 1公斤;
- 洋蔥鱗莖大 - 3個。
- 胡蘿蔔 - 2個。
- 鹽 - 適量;
- 大蒜 - 幾丁香;
- 紅辣椒 - 平均莢;
- 歐芹和蒔蘿 - 對請求;
- 植物油 - 品嚐。
加工蔬菜
急性壁球魚子醬不一定必須包括一個燃燒的紅辣椒。 畢竟,這款產品給人的整體開胃特殊的香氣和味道。 因此,辣椒必須洗淨,切莖它,然後消除種子和切碎。 還需要粉碎了幾個大蒜去皮丁香。 至於西葫蘆,那麼他們應該被切成片,刪除所有剝離後。 如果您使用更成熟的產品,那麼它必須被刪除,所有與種子公司內部的。 你也應該清洗胡蘿蔔,砍它在刨絲器,砍洋蔥和切碎的香菜。
熱處理成分
正如你所看到的,簡單的西葫蘆魚子醬需要一個簡單而實惠的成分。 做出這樣的準備過冬應該是在煎鍋蔬菜炒好片。 在他們旁邊,你必須添加磨碎的胡蘿蔔,碎瓣大蒜,洋蔥鱗莖,鹽,紅辣椒,小茴香和香菜。 混合所有的成分,它們需要傾水(約1杯)少量,然後煨下蓋關閉,直到然後,直到蔬菜變軟。
最後階段
在一半的蔬菜到底應該從爐,冷卻取出,放入攪拌機裡,研磨成糊狀平穩質量。 下一步完成壁球魚子醬到一個小罐子分佈,換上消毒板。 這個尖銳的工件後需要捲起,並留下一個厚厚溫暖的毛毯下冷卻。 第二天魚子醬的銀行可以安全地放置在冷藏室。 保持小吃應該不會很長(2-4個月)。
魚子醬與蘋果
正如您已經注意到,在壁球魚子醬可以加入不僅上述產品,但任何其他的蔬菜和水果,甚至。
因此,對於這美味小吃的準備,我們需要:
- 楊壁球可能少量 - 3公斤;
- 洋蔥鱗莖大 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 2公斤;
- 鹽 - 適量;
- 大蒜 - 100克;
- 西紅柿 - 3公斤;
- 甜椒 - 5件。
- 酸蘋果綠 - 3個。
- 糖 - 用你的口味和慾望;
- 紅辣椒 - 平均莢;
- 歐芹和蒔蘿 - 對請求;
- 植物油無味 - 200毫升
製備的過程
為了準備這樣的雞蛋應徹底沖洗並清潔所有的蔬菜和水果,然後隨意刪減。 需要進一步成分交替放入攪拌機裡,研磨成漿平穩(你可以在絞肉機絞)。
在收到的所有產品的質量必須放入普通漆包線碗,混合一大匙。 包括最低火雞蛋煮應為2-3小時。 在此期間,所有的開胃蒸發多餘的水分。 其結果是,大眾變得更香濃。 為了她你要加入鹽,蒜末,糖,燃燒紅辣椒和植物油。 再次混合所有的原料應煮沸約15分鐘。
接縫的處理
一旦西葫蘆魚子醬顯著烏瓦羅夫,將會是最香的,則需要塗在消毒罐,並立即推出。 存儲這樣的產品可以整個冬天都在地下室或儲藏室冷藏室。 最好是縫後利用外資150個月。
服務
什麼供應美味的工件,以表? 通常情況下,成品調味,並放置在一個小kremanku或沙拉碗,然後告訴客人,香小吃。 大多數人在這個國家使用這樣的產品如下:他們把不是很厚片的新鮮白麵包,並放置在頂部美味的南瓜魚子醬。 還應當指出的是,工件可用於烹調菜餚。 例如,蛋,通常加入到肉或燉牛肉已經準備裝飾件(如通心面,麵條等。)。
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