酸奶豬肉的肉質串燒：食譜

據統計，90％的人對這個問題的：“什麼是你最愛吃的菜”不假思索地回答：“ 豬肉 酸奶。” 其製劑的配方是正確的準備。 肉變得柔軟多汁，它首先要泡菜 - 是一種儀式。 許多人認為，燒烤不容忍女人的手，但重要的不是誰的薯條，它是怎麼做的。

選擇肉類

當選擇肉類燒烤，看他的新鮮度。 明智的做法是購買尚未凍冰鮮豬肉。 最柔軟細膩的一部分 - 在骨頭上，豬肉的頸部或頸部牛排。 肉要切成小塊是成比例的。 如果他們讓在中間過大將會在酸牛奶生豬肉串。 配方滷汁將在下面描述。

不用小，否則肉油炸煤炭是幹的。 對於裝飾完全適合新鮮蔬菜，綠色蔬菜及 醃洋蔥。 最佳叉燒打開酸奶和醋。 讓我們來看看幾個簡單的選項，使這所有您最喜愛的菜餚。

第一個配方

每公斤豬肉需要洋蔥（7位），黑胡椒，鹽，蒔蘿。 此標準的產品，這是必要的，以煮叉燒。 滷汁 - 酸奶（1.5升）。

肉洗好，切成中等大小的塊。 洋蔥切成草藥環。 在一個深碗塗抹產品：肉類，洋蔥，然後和蒔蘿。 所以在幾層。 我們所有的酸奶，鹽和胡椒加滿，穿上的沉重的東西上面，並發送在冰箱6-8小時。 穿線的熱煤的串肉烤。 可以用肉和蔥蔬菜串在一起。 對於燒烤要不斷監控，並及時把它。

酸奶豬肉串：配方第二

產品： 豬頸 （1千克），燈泡（5個），香料為肉，酸奶（250毫升），蛋黃醬（250毫升），鹽。

在一個鍋裡混合洋蔥切半環形成的果汁。 要將其添加蛋黃醬和酸奶。 至少我們加起來切件，使每一塊已醃製拌勻。 胡椒粉和鹽的季節。 到肉已經變成嫩，醃它必須是不小於10小時，優選過夜。

在一般情況下，滷汁可以從任何可用的成分製成，這一切都取決於口味喜好，烹飪人才和想像力。 成分可以佈置在它們之間。 在某些情況下，用醋，礦泉水， 石榴汁， 白葡萄酒，啤酒，菠蘿和獼猴桃連。

如何炒烤羊肉串？

醃製和串在串肉，要在熱煤放。 為了點燃炭火以前刻錄木材是最適合用於此目的的非樹脂樹種。 只有當木材將被完全燃燒起來，你可以傳播的肉串。 在油炸剩餘澆水，醋或注水肉醃。

為了防止過度行為串必須定期打開，給肉去炒四面八方。 平均來說，準備時間約一個半小時，但是這一切都取決於煤的熱量和肉的大小。 不要害怕嘗試，你就會有自己的獨特的叉燒酸奶！ 配方，你可以看到可用。