配方“Kharcho”牛肉，或經典格魯吉亞美食

我們可以有把握地說，湯“Kharcho” -是最有名的菜 格魯吉亞美食。 也許沒有那麼多的人都嘗試過，但早就聽說了幾乎所有的。 它被認為是經典配方“Kharcho”牛肉，和準備是很簡單的。 不過，最主要的“亮點”是一套香料。 這裡是擦他們。 購買他們可以在一個繁榮的時代，我們生活中獲益，我們只有勇於承擔來得及做一些完全未知的，但它是一個值得的和有價值的。

配方“Kharcho”牛肉湯開始沸騰。 要做到這一點，你需要簡單地冷水鍋中放入牛肉培根點菜片，煮了大約一個小時，不要忘記去除泡沫的形成。 脂肪要厚，透明。 然後加入切碎的根（胡蘿蔔和芹菜等），並給他們一個沸騰。 添加單獨烤洋蔥，大米，切碎的西紅柿，碎核桃。 現在最重要的醬油tkemali或tklapi（酸性皮塔）。 其中這些成分的你一定要添加到您的湯，因為它是李子，香料的酸甜色調和一整套完善，當然，帶來的“Kharcho”這樣一個獨特的味道。 五分鐘，直到招標應添加香料，大蒜和香菜。 把湯小沖泡即可飲用。

配方“Kharcho”牛肉，羊肉或豬肉不能沒有特色，辣香是可想而知的。 這就是它，應該單獨談話。 你可以只買與鼓舞人心的“Kharcho”申遺袋。 你可以去市場，靠香料的賣家。 這是偉大的，如果你是幸運的，他們將出售格魯吉亞或格魯吉亞，或至少人誰知道究竟應該怎麼聞“Kharcho”。 如果你運氣不好，辣的混合物將不得不作出自己的。 要做到這一點，你將需要10豌豆黑胡椒，地面咸兩湯匙（不要與百里香混淆，是完全不同的植物），在polviny茶匙磨碎的芫荽，紅辣椒，的“啤酒花suneli”兩茶匙，一對夫婦月桂葉。

現在，有必要規定食譜“Kharcho”牛肉點。 這是它沒能堅持到主湯，肉湯，應該是恰好有一半的規則的事實。 這個菜很厚。 因此，上述集草藥應來製備，然後使用：

- 2.5升的水;

- 700克。 牛腩;

- 100克。 水稻;

- 0.5杯研磨核桃;

- 5湯匙或tkemali片tklapi，手掌大小;

- 2西紅柿;

- 4蔥;

- 1胡蘿蔔;

- 1歐芹根。

格魯吉亞湯 的 牛肉，食譜 與單純比比皆是網站上的照片，很多都是封閉的“主旋律”，只是因為他們的真正味道根本不熟悉的菜餚。 但是，不應該害怕。 你需要去嘗試，你一定會做飯“Tataryahni”或湯“阿爾塔”。 格魯吉亞辣菜，自己的一套獨特的香料，儘管有許多的，不清晰的意見。 格魯吉亞菜 有照片的雜誌牛肉看起來很開胃。 試著煮，對待自己的親人。 隨著時間的推移，你的食譜嫻熟的處理就會見效。 祝你好運。