過冬炒蘑菇：學習做飯

幾乎每一個女人是從事家用罐頭。 在夏季和秋季，但冬季和春季努力將滿足您和您的家人美味的多種工件。 什麼收穫？ 南瓜，西紅柿，茄子，煮自己的雙手將不時美味比商店買的。 炒蘑菇 （過冬）也屬於流行的空白。 維護他們的簡單，很多並不需要的時間。 下面是一個簡單 的食譜雞油菌。

它們非常適合於最大限度地在冷時工件。 為了讓我們的炒蘑菇（過冬）已經變成了美味和芳香，你需要以下原料：2千克雞油的，四片月桂葉的，植物油和鹽的一個杯子。 只有！

原則上，你可以使用任何蘑菇，美味的雞油菌等等。 要開始從森林碎片潔淨他們，在自來水徹底沖洗。 我們把在平板和準備焙燒，即切成小塊，尺寸為約半厘米。

現在，我們開始準備過冬炒蘑菇。 在火上的油鍋和熱身。 然後倒入植物油，輕輕把蘑菇。 烹飪雞油直到他們的液體完全蒸發。 在煎炸油的過程中，可以加滿。 炸至金黃色微微ostuzhivaem。

採取預 消毒罐 和分解這些蘑菇。 填寫肩膀上，填入葵花籽油的剩餘空間。

過冬的菜幾乎是準備好了，還有時間來消毒的罐子已經滿了。 為此，我們將介紹他們的蓋子，放入一盆清水。 滅菌過程持續，中等熱約35分鐘。 現在，我們可以肯定的事實是，在工件無法啟動發酵。

在端蓋卷起來，推翻罐子倒掛。 一定要包裹毯子或被單，溫毛巾。 這樣做是為了冷卻持續盡可能長的時間。 冷卻後的炒蘑菇是準備過冬，我們把他們送到存儲。 造成這種情況的地方應該是陰涼，溫度 - 不超過五度。

因此，我們學會了做飯過冬炒蘑菇。 有一個非常不同的食譜，讓我們簡單的另一個。

我們需要：蘑菇 - 奶油一公斤 - 350克鹽 - 三茶匙。

新鮮“肉櫟社”清潔和清洗。 我們用香菇，雞油菌或牛肝菌。 他們放倒在漏勺，讓水排出。 切塊或立方體。

熱油在鍋裡炒投入它的蘑菇。 加入鹽，蓋有蓋，燜過約50分鐘的低熱量。 然後取下蓋子和煎至果汁和油直至透明的完全蒸發。

不（在一個時間部分）將冷卻的蘑菇換檔到小，銀行，預先滅菌的。 填寫上的蘑菇應該更超過1厘米融化的黃油層。 再次消毒，密封和冷卻。 保存在乾燥，陰涼的地方。

您可以將融化的豬油代替黃油和植物油脂的，但我們的石油選項提供特別好，味道也不錯。

完成 預製棒真菌 過冬。 油炸，土豆，2月，一個寒冷的霜凍一天，他們會很高興與我們聯繫。

個飽！