豬肉肉汁

準備 肉汁的豬肉 很快。 您將需要一個最大半小時。 最主要的選擇一個好的肉無條紋，特別適合 黃銅豬肉， 因此它被稱為在肉店。 對於它是採取脊肉與查克。 有肉，作為一項規則，不具有血管，肌腱，油膩層。 在作品中，肉來準備25-30分鐘。

需要什麼？

為了準備4份肉汁應該的：

黃銅豬肉 - 200克;

韭菜 - 50℃;

番茄醬 - 80克;

大蒜 - 3瓣;

酸奶油 - 80克;

鹽拉夫魯什卡和胡椒 - 品嚐;

水或牛奶。

準備

所以，我們應該明白， 怎麼煮豬肉 肉汁。 新鮮或解凍的肉類需要切成約2×2厘米的立方體，或者稍大。 發送它的熱煎鍋油，炒過高溫。 因為所有的液體沸騰遠焙燒過程應該只要繼續和肉塊不會出現淡棕色外殼。

雖然肉是炒，洗淨，切碎洋蔥。 度研磨挑三揀四，依口味偏好。 如果菜會吃的孩子，最好是盡可能細切，因為他們不喜歡洋蔥的大塊。

當水沸騰了，加蔥，咸豬肉，所以洋蔥來的可用性，並在同一時間烤肉。 後地殼中泛形成添加 番茄醬， 奶油和大蒜，其被預先純化，並通過chesnokodavku擠出。 同時，你可以添加提供配方調料，甚至鹽的時候，如果需要的話。

所有的充分混合，火降低到最低限度，其內容淬火幾分鐘，之後你必須倒30-50毫升的水，並繼續處理再2-3分鐘。

從豬肉肉汁這麼多的水變得非常厚。 稀釋它可以是酸奶油或水的附加量。 它使豬肉肉汁與牛奶的準備，但那麼最好是放棄加入番茄醬。 一般情況下，番茄醬（這是完全有可能取代高品質的番茄醬），一兩分鐘的加入更好，直到任何菜熟了，它的酸性環境減慢了蒸食物，尤其是肉類的過程。 但是在素菜的準備，這將有助於保持其形狀，不會沸騰。

肉汁的豬肉只能用肉準備，並可能含有真菌。 根據其營養價值並不遜色於肉，並與一個組合的另一給出了一個極好的味道。 蘑菇是在同一時間肉棕發送。 它可以是蘑菇，白蘑菇（白楊，Obabkov，牛肝菌）。 最近前應肉湯，輕輕kilned。

成品醬被施加到土豆泥，蒸蔬菜，蕎麥，大米的配菜，或者作為單獨的培養皿中。 也適合醬意大利面或任何其他麵食。

變化

在肉汁此外蘑菇，你可以添加蔬菜，特別是如果你不應該為她做飯配菜。 他們用肉胡蘿蔔，西葫蘆，青椒很好地結合起來。 添加它們可以一起或分開。

我們談到了如何準備豬肉醬，在實踐中有可能更換豬肉牛肉或禽肉。 在某些情況下，你可以嘗試，使幾種肉的肉汁，只有當它是需要更精細的切割，切絲，不立方體。

如果你需要大量的肉汁的話，肯定就應該有所不同準備一點。 烤的肉和蔬菜加1-2湯匙 麵粉，混合和她一起炒一兩分鐘，只有經過與水或牛奶稀釋。 因此，獲得更多的肉汁，這樣會更密集和美味。