蕎麥製成的菜餚。 我們的祖母的菜譜，不僅

蕎麥生長，自古以來大多只是在俄羅斯幅員遼闊，從南西伯利亞，阿爾泰山脈和結束俄羅斯南部地區種植。 因此，蕎麥 - 一個傳統的俄羅斯產品，在其他國家是極為罕見的。

蕎麥 - 是不是一個國家的俄羅斯作物，是一種我們的身份的象徵。 它具有所有的優點，這是俄羅斯農民家庭非常讚賞：易於製備，營養價值高，口感極佳，不可否認的有用性，可及性和可負擔性。

各種盤子 蕎麥，食譜 可即使是在民間傳說的作品中可以發現，驚喜與他們的創意和發明。 它不僅用於傳統的易碎的粥和牛奶麥片（順便說一下，牛奶是完全符合蕎麥結合，所以它更好地吸收，並保留其所有有益的特性），而且還有各種布丁，蛋糕餡料和鳥類標本zrazy，漢堡和等等

這個完美的臀部肉和家禽，蔬菜，蘑菇，奶酪，牛奶和奶油，所以你可以煮各種蕎麥製成的菜餚。 我們的祖母的食譜顯然證明了這一點。 讓我們嘗試了各種的開始準備 主菜 蕎麥，即，在一個陶瓷罐易碎蕎麥粥，這幾個美味的餡料，其中有一個很好的補充，使粥的獨特品味和我們的表的多樣性。

在一個鍋裡的粥易碎

好洗蕎麥未經打磨的蕎麥倒入一個陶瓷罐正好一半的勺子添加機油或黃油，並用開水沖泡，這樣的層近似手指上方蕎麥填充它。 鹽放鍋中在爐上用小火。 當臀部膨脹和吸收水分，取出鍋，蓋上頂部鐵鍋，上下倒置，放回烤箱，那裡proparivaya來準備。

粥洋蔥和雞蛋

你應該先煮熟易碎 蕎麥粥在 鍋裡。 另外，煮雞蛋在鍋裡炒培根和洋蔥的切片。 成品蕎麥放切好的雞蛋和洋蔥豬肉碎渣，拌勻，把粥用填充在烤箱15-20分鐘。

粥蘑菇

煮蕎麥在烘箱中或在爐子上（在穀物和水的1x2的比例）鍋中煮。 單獨地，製備蘑菇填充。 鮮香菇切碎，煮與香料鹽水（lavrushki葉，胡椒，桂皮位）。 在煎鍋炒洋蔥，把它放到煮香菇，鹽炒熟。 在烤盤結束，加蘑菇湯兩湯匙。 再熟餡放進粥，攪拌一壺茶，然後有點過了發熱量低。

卡莎牛肝

非常可口的肉類菜餚是從蕎麥獲得。 配方有變化的。 這裡是一個非常簡單，快捷的方式 準備蕎麥 肝臟。 煮蕎麥粥。 對於填充熬肝，清潔片，直到用香料為肉軟。 然後輕輕地用煎鍋洋蔥，黃油炒它。 肝與洋蔥和油一起炒投入玉米粥和混合。

你還有什麼可以煮蕎麥菜？ 配方有變化的。 例如，蕎麥粥奶油奶酪和葡萄乾。 一個不尋常的組合，但非常好吃。

蕎麥粥葡萄乾

煮蕎麥煮粥，待快熟。 添加到它的葡萄乾蒸開水，少許糖（也不能添加），一些肉桂（用於風扇），黃油四分之一杯，一個好蛋液，把一切都在烤箱錯過黃油和烘烤的形式。

蕎麥砂鍋奶酪

煮蕎麥粥。 奶酪與切碎的香菜混合。 加點酸奶或軟奶酪凝乳，鹽。 擊敗兩個雞蛋在一個良好的開端，把它們放在粥，攪拌。 在展開形式半蕎麥，她的整個奶酪和奶酪層剩餘的果肉。 味好上溫熱的烤箱頂部和烤黃油。

可口的飯菜是由蕎麥製成不夠快。 有一個巨大的人量。 蕎麥是普遍的。 這是完美的填充蘑菇的第一菜餚和烹飪菜餚全魚，甚至，作為餡餅餡等。