茶自製的蛋糕：奶油奶酪烤餅

新鮮出爐的包子高興球迷好吃。 尤其是漂亮的，當甜蜜，令人陶醉的氣味四處漂浮公寓，挑逗令人垂涎的味道。 還有什麼比咬在嘴裡的糕點空氣toplenky蛋糕或小麵包，喝融化強，提神的茶。

奶酪餡

美味佳餚 的奶酪 可以在甜，口味不同的兩種準備。 奶酪餡， 原則上是一樣的，但在一個或兩個成分使用它。 技術如下：通過篩或屏幕擦拭豆腐，有可能通過漏勺。 只是初步的，有必要把亞麻布或紗布在幾層。 另一種選擇 - 通過絞肉機跳過乳製品。 然後質量平滑，它可以在一個髻使用與奶酪，餡餅，薄煎餅或餃子。 如果烘烤定甜豆腐放於peretorty糖（半杯產品的半公斤），雞蛋1個（同比），黃油一勺，然後充分混合。 對於剛剛加點鹽奶酪餃子和雞蛋捅破它。 在烘焙普通 奶酪， 除了鹽，加細切蔥花或奶酪少量。

Pechom包子

奶酪包子也叫乾酪蛋糕。 他們準備也不是很困難的，有一些技巧和良好的烤箱這美妙的菜來取悅他們的家庭往往可以。 有這樣一個不同的糕點。 你可以用奶酪鬆餅甜加入餡葡萄乾或切碎的杏子。 夏普一點可以（獲得意想不到的和咸口味），如果你切碎的藥材，大蒜和鹽混合奶酪。 誰，因為他們說，這像極了。 但zaymomsya的事情！ 為了準備甜麵包與奶酪，我們需要以下產品的麵團：

- 3個大雞蛋，

- 鹽，不加碘，像往常一樣的夾;

- 約25g - 酵母的量小。 然而，酵母一定要新鮮，否則麵團會不會回升;

- 特級麵粉，五杯，但如果需要的話，將不得不投入更多。 首先可以肯定的她被問;

- 糖 - 至少半杯。 但是，如果你想甜麵團，採取更多;

- 鮮牛奶，半杯;

- 黃油或人造黃油烘烤 - 至少100克。 但更好的油 - 麵團會更柔和，通風，味道鮮美。

需要什麼樣的填充，我們已經找到。 順便說一句，它真的很好，不只是 從發酵麵團烤， 但糕點 費羅麵團。 只有指定：600克豆腐的需要，而不是更少。 和鬆餅出來約20的東西。 是的，仍然需要1個雞蛋的潤滑產品。 現在，在整個過程中的一步。

1. 加熱牛奶，所以這是一個有點熱。 在它溶解酵母，加白糖一大匙。 然後加入麵粉，攪拌均勻，蓋的半杯，等到麵團將接近（半小時）。 出現氣泡生麵團的表面上。
2. 在水浴中融化的油，等到涼。 與糖混合雞蛋，擦好了，拂並添加黃油拌勻。 在一個碗或碗中加入麵粉，鹽，和加入雞蛋和黃油的海綿混合物。
3. 從揉所有成分的麵團。 揉非常仔細，使之變得有彈性，戈爾諾，不堅持自己的雙手和碗。 如果有必要，在混煉的過程中應加入到麵粉或液體。 當你將認識到，應該像麵團揉捏你需要覆蓋和適應一個溫暖的地方放置。
4. 在此期間，你將有時間來準備餡。 如果您打算添加奶酪葡萄乾或杏子，就應該預先浸泡更加柔軟，然後瀝乾和乾燥。 任選地，可以凝乳用蜂蜜或糖漿混合。
5. 表或切割板撒上麵粉。 輥“香腸”，它被分成相等的片的生麵團。 這些手形狀的氣球。
6. 潤滑脂，植物油烤板或蓋的烘焙紙或正常，這是公上油。 在4厘米戴上珠的距離，蓋上毛巾，讓它站起來20分鐘。
7. 如果麵團“賣完了”小，每一塊可以稍微拉伸或展平手掌，一個髻“洞”打下豆腐，輕輕提起邊緣的玻璃製造。 每個鬆餅油脂蛋液。
8. 烤箱預熱到200度提前。 添加到它的鍋和烘烤至熟饅頭，直到金棕色。

成品卷可直接燙放在桌子上，並享受！