芝士蛋糕“紐約” - 美味可口的甜菜

著名的芝士蛋糕“紐約”有許多不同的食譜。它可以由乳清乾酪，酸奶酪以及軟奶酪“Mascarpone”或“Philadelphia”製成。結果，獲得了一個細膩，美味和豐富的甜點，可以送到帶水果或果醬果醬的桌子上。

但是，儘管事實上這樣的餡餅有很多不同的烹飪方式，但今天我們將僅考慮使用奶油奶酪“費城”的紐約經典芝士蛋糕。

甜品的基本成分

有必要：

如何準備甜點芝士蛋糕的基地“紐約”

對於這樣一個甜蜜的菜餚，只需要從熔化的牛奶中購買經典的脆餅餅乾（您可以選擇“禧年”）。它需要用攪拌機粉碎成碎屑，然後放入一個大碗中。之後，取新鮮的黃油，並在蒸汽浴上熔化。然後將油倒入炊具中並充分混合。所形成的物料必須分開，然後用大勺子或玻璃燒杯的底部仔細篡改。

煮熟的餅乾基座應放在烤箱中15分鐘。然後，將盤子取出並在空氣中冷卻。

如何準備點心芝士蛋糕的填充“紐約”

奶油奶酪“費城”應放在深碗中，然後加入糖粉，並用攪拌機攪打。作為這種行為的結果，你應該得到一個均勻的質量，你需要逐漸添加脂肪30％的奶油，雞蛋和香草醛。

甜點成型和熱處理

僅在基地和填充完全準備好之後才形成芝士蛋糕“紐約”。因此，必須將奶油乾酪混合物倒入具有沙質層的碗中，然後將其放入烘箱中95分鐘。過了一會兒，你需要放火，打開烤箱門，把甜蛋糕放在裡面放一個小時。然後把迷糊的甜點放在盤子裡的冰箱裡，建議晚上放下。

芝士蛋糕冷卻後得到的一致性很容易用刀切割，需要從分離形式的側面小心地分開，然後完全轉移到蛋糕或大的平皿中。從頂級芝士凝乳乳酪蛋糕可以撒上可可粉或磨碎的黑巧克力（可選）。

正確的飼料到桌子

如何以原始的方式設計這樣的甜菜，你可以看看呈現的照片。食譜芝士蛋糕“紐約”僅在冷餐桌上供應給小桌子。另外對於這個餡餅，你需要用酸奶，果醬，果醬，果凍，甜的新鮮水果或漿果來呈現熱茶或咖啡。