羔羊肉在烤箱裡

來自 烤箱的 羊肉的菜餚， 與英格蘭的老舊， 週日午餐， 玻璃杯，壁爐和福爾摩斯都是不自主的關係。 因此，食譜的審查應該從幾個純英國傳統的羊肉菜開始。

要這樣做，我們需要一個兩公斤的公羊的肩胛骨，我必須說，英國品種的羊比我們的大，如果你買的羊的肩胛骨不到兩公斤，別擔心，減少她在烤箱裡的時間。 大蒜兩瓣，必須非常薄切。 十六枝迷迭香各2厘米。 橄欖油。 鹽和新鮮的胡椒粉 六塊土豆180克。 一公斤不潔的葫蘆，切成5厘米的碎片。 湯匙普通麵粉。 一杯半牛肉湯和500克豌豆。

所以讓我們開始吧。 首先，需要將烤箱預熱至T = 220℃，並用16厘米切口在肉中製作一把小刀。 在每個插槽中，您需要放入切碎的大蒜和迷迭香小枝。 我們把抹刀放在烤盤裡，用橄欖油潤滑，撒上胡椒粉放入烤箱15分鐘。 第一階段成功完成。 在烤箱裡的羔羊肉菜，通常是一個麻煩和漫長的過程，但這個英文食譜似乎並沒有造成很大的困難。 讓我們看看接下來會發生什麼。

我們將烤箱的溫度降至180°C，此時我們正在準備土豆。 我們把它切成四部分，放在一個大杯子裡，加入兩湯匙橄欖油，鹽，我們品嚐它。 我們把南瓜放在另一個杯子裡，撒上胡椒粉，倒油。 我們接近英語“拉力賽” - 烤羊肉的第三階段。

我們從烤箱中取出刮刀，沿著模具的邊緣放置土豆，再以40分鐘的形式準備好菜，然後將南瓜放在腿上，準備接下來的50分鐘。 英國廚師聲稱，經過所有這些階段，你會得到一個烤土豆的烘焙烘烤。 我們走得更遠

我們從模具裡取出鏟子，把它放在盤子上，蓋上蓋子，放在一邊，放下一下。 將烤箱的溫度提高到230℃，將蔬菜回到烤箱。 我們會做醬汁，或者像英國人這樣稱呼這個醬汁。

我們將煎鍋放在中火上，倒入麵粉炒一分鐘，用木鏟攪拌。 我們舉起牛肉湯，倒入煎鍋裡。 我們把火焰增加到一個強大的火焰。 我們將混合物煮沸不斷攪拌，我們將火焰還原成中等。 我們在4-5分鐘的時間裡做飯，直到肉汁濃稠。 用蔬菜， 肉汁和青豆服務 羔羊 。

烤箱中的羔羊肉菜餚在愛爾蘭也很受歡迎。 將烤箱預熱至200℃將肉切成片（600g）。 將土豆（750g）和胡蘿蔔（500g）切成約一厘米的立方體，洋蔥（250g）切成圓形。 一半的蔬菜層層放置在烤盤，醃製，鹽漬，頂層的肉和胡椒鹽中。 現在，蔬菜以相反的順序堆疊，醃製，鹽漬並撒上切片的蔬菜。 所有這個建築都充滿了肉湯，放在烤箱裡兩個小時。 不要忘了用蓋子關閉表格。

我們看到， 不列顛群島 的烤箱裡的羊肉菜餚是以同樣的方式準備的。 總是有土豆和蔬菜。 蔬菜以各種方式使用。 特別受歡迎的是羔羊與savoy捲心菜。 它是簡單的切成兩個，樹樁被去除，捲心菜本身被切成細條。 如果你以前的食譜作為基礎，那麼你只需要添加兩層白菜。 燉甚至更加濃郁，芳香，味道更好。 試試吧 - 你不會後悔的！