從豬的心臟的菜餚是有用的和美味的

豬肉的心臟不僅可口，而且是有用的副產品，因為它是許多生物活性物質和高級蛋白質的來源。 它是對造血過程有益的副產物，也使腎臟和神經系統的工作正常化（有助於在感染性疾病之後迅速恢復）。

由於內臟含有以刺激皮膚修復過程和骨骼結構形式影響身體的物質，所以來自創傷和燒傷中心部門的患者是從豬心臟開出的食物。

此外，豬肉心臟是肉類的完全替代品，因為它含有由可互換和 不可替代的氨基酸 表示的動物來源的 蛋白質。

豬肉心臟的特徵是比牛肉少，而且礦物鹽的數量幾乎不能承認。

在開始從豬心臟烹飪菜餚之前，必須徹底沖洗，然後取出大的血管和瓣膜。

從豬的心臟做什麼？

“豬心裡的沙拉”

準備150克熟豬心，一個中號紅洋蔥，一個中等番茄，兩個 芹菜 莖 梗 ，一到兩湯匙檸檬陶器，一點鹽和胡椒，三湯匙橄欖油表。

用立方體或立方體切開煮沸的心臟（不太細），然後將洋蔥切成小環，小西紅柿和芹菜莖。
現在連接所有組件。 季節與 檸檬汁， 植物油，胡椒和鹽你自己決定。 然後輕輕地混合一下。

將菜放在沙拉碗裡，讓沙拉放一會兒浸泡。

“豬心與洋蔥”

這將需要五顆豬心，兩隻洋蔥，醋，蛋黃醬。
煮豬肉心臟充分發揮潛力，將其切成細條。 然後用吸管切洋蔥，用醋倒洋蔥，保持十五或二十分鐘。 接下來，排出醋，混合洋蔥和心，加入調味料（不要太多）。 現在季節用蛋黃醬和服務。

非常美味的菜餚，從豬的心臟燉。 讓我們考慮一下這些菜餚的食譜。

“豬燉心”

準備兩個豬心，三十毫克向日葵油，二十毫克橄欖油（第一次擠壓），兩個洋蔥，一些胡椒和鹽，各種香料（牛至，迷迭香，薄荷）。

徹底沖洗心臟碎片。 然後切兩個洋蔥。 另外大蒜在小小葉。 現在把洋蔥放在煎鍋裡，油已經加熱了。

然後將切片的心加入油炸的洋蔥，立即鹽，胡椒，炒，最後加入大蒜和其他香料。 接下來，油炸的心臟，送到一個小鍋裡用煎鍋，燉一個半小時直到準備好了。 最後，加入蒔蘿（可以乾）和月桂葉。

在一個平底鍋裡，為方便起見，心臟移動了。 如果你有一個大而深的鍋 - 你可以立即倒水並燉。

從豬心中提供三種食物的選擇有三種：

• 深層菜 - 如湯;
• 只有肉與任何配菜：麵食，土豆，米飯;
• 或者用豬肉沙拉簡單地使用豬心。

“燉心的蔬菜在鍋裡”

對於豬心臟的這樣一道菜，你需要準備600克豬心，5塊土豆，3塊胡蘿蔔，2把洋蔥，一隻蘿蔔，一隻歐芹，兩醃黃瓜，兩杯番茄汁，半杯酸奶油，一束新鮮的荷蘭芹，一個月桂葉，黑胡椒胡椒，鹽。

沖洗並浸泡心臟（2-3小時）。 然後將其放入鍋中，放入煎鍋中，煮沸緩慢（兩個半小時）。 在烹飪結束前的一個小時，鹽。 從肉湯中取出心臟煮熟的心臟。 切片穿過纖維。 把心放在鍋裡，倒入番茄汁，加入酸奶油。

切開蔬菜，輕輕炒油。 去皮醃黃瓜片。 現在油炸蔬菜和切片的黃瓜放在鍋中放心，然後加入月桂葉，甜椒和所有成分徹底混合。 在低溫下將封閉的罐子裡的蔬菜放在豬肉的心臟上，直到蔬菜準備好了。

心臟與蔬菜和醬汁放在一個鍋放在一個盤子上，在桌子上，灑上新鮮的草藥。