美食的ABC：怎麼煮蘆筍的家

為什麼這種不公正？ 我們國家的氣候類似於德國的方法很多，但如果有蘆筍 - 蔬菜是民族自豪感的問題，俄羅斯有關該產品的不同之處在於只聞樓梯響，但在電視上看到。 在四月和五月的整個德國是強制性吃蘆筍湯和甜點本身必然Olandez醬的蔬菜。 在我們的土地此美味，除了出現在罐（在口味和有益真的失去），或在一個國家 的衝擊凍結。 我們甚至非常睿智的長者家庭主婦往往不知道如何 烹飪蘆筍 在家裡。 現在，我們填補了這一不幸的差距。

原則上，這些嫩莖（根據歐盟標準，長22厘米），白色和綠色的顏色可以從煮色拉甜點任何東西。 但在此之前 如何烹飪蘆筍 在家裡，它必須能夠選擇的權利。 如果你是在西歐，從四月至6月24日開始的時期，進入市場。 蘆筍不宜存放很長一段時間。 每天它失去了它非常有用的特性。 為了區分從陳舊的鮮蘆筍，輕輕揉搓莖一起。 高品質的蔬菜出版安靜的吱吱作響。 為未成熟的花 - 而且，閥桿應與特徵顛簸加冕。 植物的硬下部被湯獨家銷售。

白蘆筍 是綠色的只是那些黑色電影下成長起來，並沒有看到太陽不同。 它被認為是也更爽口香嫩。 但綠香和有益的。 就如何正確煮蘆筍的問題，有幾點。 如何規範這些乾淨細膩的莖他們的第一個。 的問題是，在皮膚覆蓋底部的莖朝向前端逐漸變薄。 芽一般不乾淨。 如果我們拉的大黃，蘆筍方式的皮膚，我們跑斷裂的風險。 用鋒利的刀做環形切口在莖的頂部。 然後撬在基座皮膚和薄切。

那麼，如何煮蘆筍的家嗎？ 她做飯。 要的“嚼勁”或完全煮熟的狀態，這取決於配方的要求。 但在烹調蔬菜細膩的事情也有自己的不可改變的大砲。 蘆筍銷售得整整齊齊包。 刷牙細膩莖，收拾他們為買。 注意不要peredavit，在8-12個捆包紮。 莖應該是相等的高度，所以修整在基棒太高。

取窄平底鍋和傾水，使得光束被放置在那裡，液體左的水平未覆蓋“刷”。 現在，我們取出蘆筍菜放火焚燒。 在水中加入鹽，糖少許和少許黃油。 燒開，設置為蘆筍。 在如何煮蘆筍在家裡，烹飪時間的問題 - 的決定因素。 值得一有點目瞪口呆，你有沒有吃飯和布丁。 不doderzhish莖難嚼。 我們站在用秒錶爐子，因為綠蘆筍煮熟正好五分鐘，白光 - 八強。

要停止的餘熱的熱處理過程中，再浸光束入冰水中。 一切。 現在，你可以煮醬油，再放回到莖加熱或根據配方在一些其他的方式煮蘆筍。 還有一個小的細微差別。 如何煮速凍蘆筍？ 在任何情況下，不要讓它解凍。 剛系梁和鹽，糖和油煮沸的水十分鐘。