這種多方位的捲心菜：品種，尤其是

在俄羅斯，生長了很多有用的和美味的蔬菜。 其中之一 - 捲心菜。 它的版本是多種多樣的，但它們是由大量的維生素和礦物質的存在團結。

捲心菜

在各類白菜 - 最常見的，有許多維生素C，PP，V.它包含膽鹼，其防止硬化，以及蛋白質，脂肪，纖維，酶，硫化合物，揮發性。 吃白菜可防止肥胖和動脈粥樣硬化的發展，並提高腸子蠕動。 酸菜汁 建議糖尿病患者。

蘇格蘭芥藍

蔬菜品種只能由顏色不同。 它發生與 紅球甘藍， 這是一種白色。 捲心菜是紅色，紫色或暗紅色，由於花青素的含量。 紅球甘藍含有大量的胡蘿蔔素和特殊物質“花青素”，這對心臟和血管有積極作用的。 科學家們發現，這種蔬菜汁抑制結核桿菌。 白菜煮，燉，醃，加入到沙拉。

球芽甘藍

白菜的品種有不同尋常的尺寸，例如，微型白菜來自比利時。 它們含有大量的蛋白質，維生素C，鉀。 很少有粗纖維，所以這個白菜可以吃，甚至與胃腸道疾病的人。 Kochanchiki加入湯，烤奶油和奶酪，燉或簡單地煮。 菜餚香又嫩。

菜花

蔬菜代表緊湊未燒斷花序和腿短頭。 它含有大量 的植物性蛋白質 和維生素，易於消化。 花椰菜品種-白，橙， 紫甘藍。 所有類型含有大量的蛋氨酸，膽鹼。 她有兩個缺點：

• 包含在白菜嘌呤物質，都沒有在大量的有腎臟疾病的建議;
• 保質期很短，所以需要立即準備。

與其他蔬菜白菜燉，烤，加入湯，湯和燉菜，在麵糊或麵包屑油炸。

苤

白菜，其品種stebleplod叫大頭菜。 它可以是粉紅色，白色，綠色，紫色。 需要多吃新鮮的大白菜 - 那麼這將是多汁，微甜。 它可煮，加湯，烤釀。 磨碎的形式大頭菜加入到沙拉。

開胃菜

蔬菜類似， 白菜， 但不同波紋板和亮綠色。 它幾乎不含脂肪和大量的蛋白質。 薩沃伊白菜 是不是在我們國家很受歡迎，但它鮮嫩可口。

西蘭花

融合花序長期以來一直深受消費者喜愛。 它們可以是兩種類型：

• 傳統 - 頭傘厚厚的莖和芽緊張;
• 蘆筍（意大利） - 許多薄的莖，用小花序結束。

西蘭花品種 - 綠色和紫色的花蕾。 在一般情況下，西蘭花 - 花椰菜的一個亞種。

它可炒，煮，加湯，燉菜，沙拉。 在它的原始形式是配有熱黃油醬或胡椒。 西蘭花可降低罹患癌症和心血管疾病的風險。

中國白菜

由不存在秸稈蔬菜和類似萵苣。 他能保持味道的品質在整個冬季。 然而 - 這是預防胃和腸道疾病的一個很好的工具。

白菜的全部品種都含有纖維，蛋白質和維生素。 通過定期對食品降低多發性硬化，動脈粥樣硬化，腸道疾病的風險中使用它們。 所以，先生們，在白菜瘦！